提起贵州,你会想到什么?
是家喻户晓的贵州茅台,还是神秘的苗寨风?
然而在这片被誉为 " 中国天然氧吧 " 的土地上,却藏着一抹被云雾滋养千年的翠色珍宝!
它就是被誉为 " 高原翡翠 " 的—— 贵州有机茶 · 凤羽 。
为什么叫 " 凤羽 "?
因为它真的 " 太鲜了 "!!!
一芽一叶初展的茶青在晨雾中舒展,形似凤凰初生的羽毛,轻盈灵动,当地人便形象地称之为 " 凤羽 "!
泡开的瞬间,你就能感受到
什么叫「数万颗芽头凝聚成一股鲜」!
什么叫「远渡千山,直扑鼻腔」!
(实拍)
难怪比比江浙明前茶早 10-25 天,被誉为 " 高原翡翠!
千年茶韵,藏在贵州深山的 " 绿宝石 "!
凤羽茶的历史可追溯至唐代,陆羽《茶经》中就有记载!数百年来,这片土地上的彝族、苗族同胞以茶为媒,形成了独特的 " 高山茶文化 "。
在贵州六盘水市水城区,海拔 2000 米左右的高山云雾间,藏着一片 " 云端茶园 "。
这里四季温润、雨雾缭绕,土壤富含有机质,芽叶吸足山川灵气,孕育出全国的春茶之一:贵州有机茶 · 凤羽!
采用匠心手作,每一片茶叶都是自然的馈赠!贵州凤羽茶的制作是一场与时间的精准赛跑!
每年春天,仅有 20 天左右的黄金采摘期。采茶人需在晨露初干时至午后 2 时前完成采摘,此时茶叶内含物质更为丰富!
(实拍)
天生好茶,贵在其 " 早 "!
茶园地处高海拔、低纬度、多云雾地区,山高谷深,立体气候明显!得天独厚的生态环境,造就了独特的高山茶韵味!
年降雨量 1200~1500mm 左右,森林覆盖率 72% 左右,空气相对湿度 76%~82%,空气每立方厘米 5-8 万个负离子!
雨热同期的高原小气候,使得茶产区早春回暖快!所以造就了 " 早春茶 " 的诞生!
高山好茶,优在 " 有机 "!
茶区终年云雾缭绕,生物多样性丰富,属国家级出口安全示范区。并选择优良茶菁(青)品种,有机化的栽培和管理,全生态链可溯源!
由于昼夜温差大,有利于茶树养分的积累和保存,使得茶叶萌芽早,芳香物质丰富!
得天独厚的生态环境造就了独特的高山茶韵味,现已建成高品质茶园 20000 余亩,并成为国家地理标志产品!
经过时间岁月的沉淀,每一片茶叶都集古树的精华于一身,所以这样的高原好茶,是贵州海拔 2000 米左右的骄傲!
难得好茶,誉在其 " 香 "!
茶叶基地地处亚热带季风气候区,降雨十分充沛,持嫩性强、叶质柔软、内含物丰富。
当紫外光和水分充沛时,有利于有机物质的积累,从而提高茶叶鲜爽味和香气!仅取初展的 " 一芽一叶 ",指尖轻捻间锁住鲜嫩!
铺一方水城茶席,守一寸凉都碧绿。有人说,这茶比家里的 Wi-Fi 信号还稳,从舌尖到胃都满格清香!
这次是我们直接和茶厂合作,独家给到的福利尝鲜价:
拍下!直接送试喝装 3g/ 一袋!不满意直接退货!!
129 元 / 入手贵州特色铁罐包装;
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多拍几箱留着慢慢喝,拿来送礼也很有面!!
【贵州有机凤羽茶】
售价 129元起 /100g*1 罐
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贵州知名企业,品质有保障
回甘持久如清泉漫过舌尖
品牌成立于 1998 年,注册资金 3 亿元,属国有独资企业 + 贵州知名企业!
地处乌蒙山国家地质公园主核心区,产品通过了 " 有机 "、地理标志产品等质量管理体系认证。
二十多年来,水城春以上乘品质,获得了众多忠实的消费者,成为了贵州名品牌。
系列名优绿茶在全国范围内名优茶评比中屡获佳绩!
" 古树茶 " 更是荣获:2020 年六盘水市春季斗茶赛 " 古树茶茶王 " 称 号 ;" 红茶银奖 " 称号、绿茶金奖称号 ;
品牌有如此实力可不是吹的,看实拍,咱们的这款绿茶条索紧结如凤羽,茶汤黄绿透亮像翡翠~
叶底嫩绿匀整,入口更是鲜爽回甘~
称得上是色香韵的三重奏~
观色:茶汤如翡翠般透亮,叶底嫩绿匀整;
闻香:兰花香裹挟着炒板栗的焦香,层次分明;
尝味:鲜爽醇厚,回甘持久如清泉漫过舌尖;
【冷泡新姿势】
夏天泡茶后放冰箱冷藏,就能随时喝到清爽茶香~
【贵州有机凤羽茶】
售价 129元起 /100g*1 罐
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一芽一叶,传承古法
只为一口纯正的鲜活茶香
严苛的采摘标准
只取芽头下第一片嫩叶初展的 " 一芽一叶 "!每 100 克成品茶需约几万颗左右芽头!一个熟练采茶工一天仅能采摘 0.5 公斤鲜叶!
传承百年的制作工艺
鲜叶采摘后须在 1 小时内进入加工环节,历经 " 摊青—杀青—做形—干燥 " 四道核心工序。其中," 低温长炒 " 的杀青技艺尤为独特:
锅温控制在 120 ℃左右,历时 8-10 分钟(较常规绿茶杀青时间延长一倍)
这种源于明清时期的传统工艺,能更大程度保留茶叶中的芳香物质,造就凤羽茶特有的 " 熟板栗香 "!
不仅如此,他们仅采摘 " 一芽一叶 " 的嫩梢,芽头长度严格控制在 2-2.5 厘米。
采茶人手指轻捻,用 " 提采 " 手法将芽叶完整摘下,确保不损伤叶片,这种技艺需要多年的经验积累。
鲜叶采摘后立即摊放在特制的竹筛上,置于通风良好的萎凋室。
这里将温度精准控制在 22-25 ℃之间,相对湿度保持在 65%-70%,让茶叶在 8-10 小时内自然失水 20%-25%!
这个过程被称为 " 走水 ",是形成茶叶香气的重要环节。
然后是杀青定型,传承百年的杀青工艺结合现代微波技术,既保留了传统风味,又确保了杀青均匀度,使茶叶的酶活性在更佳时机被终止。
配合 " 三阶烘干法 ":
初烘温度 105 ℃,快速蒸发表面水分;
二烘温度 85 ℃,缓慢烘干内部水分;
足干温度 60 ℃,历时 6 小时让含水量精确降至 5.5% 左右;
烘干过程中,老师傅们会不时取样,凭经验判断火候,这种技艺被称为 " 看茶做茶 "~
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秘境仙踪,天生好茶
优在 " 有机 "
在滇黔边境,独有的喀斯特地貌,在亿万年的地质运动中形成了矿物质丰富的高山土壤,是凤羽茶的自然密码!
茶园位于乌蒙山国家地质公园的核心区,在这高达 388 平方公里的自然区中,茶树享受着 " 真正 " 的原生态!
意在呈献的一杯 " 健康干净茶 "!
这里每一片茶叶都沐浴着高原的阳光,吮吸着山间的灵气,孕育出了令无数茶客魂牵梦萦的珍品!
凤羽之名,形神皆美!
色:干茶如凤凰展羽,条索紧直卷曲,翠绿披毫,宛若碧玉雕琢;
香:初闻清新如晨露沾花,细品则透出高山云雾浸润的淡雅兰香;
味:冲泡后茶汤清澈透亮,嫩绿如春水,叶底匀整鲜活,似翡翠舒展;
入口鲜爽如啜山泉,甘甜瞬间漫溢舌尖,醇厚却不涩,回味悠长,仿佛将整片茶山的春意封存于喉间。
【贵州有机凤羽茶】
售价 129元起 /100g*1 罐
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