好吃无负担

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以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

天才啊！

是谁培育出的好品种，

世上怎会有如此香香糯糯，

但是饱腹无负担的好东西！

更绝的是，

是一款放凉了特殊风味的粗粮，

真是不由得感叹，

大自然的造物之力真神奇啊。。。

本薯严选之薯，

是我们的老朋友

——吉田鎏金红薯，

秋日里的第一杯咖啡，

可以用这款红薯，

做出巨巨甜的咖啡杯，

糖度能到  48！

一般糖度  15 以上的水果，

我们就已经觉得是王炸产品，

48 的糖度，就是一份甜蜜蜜啊！

卷王红薯还是个混血儿，

专挑市面上认可度

最高的品种来杂交。

（取精华去劣势，会玩会玩

把红薯的甜度、口感、果形卷完了。

红尧甜，鸣门金口感好，玛莎莉果形好，

好，那就统统拿来杂交培育，

变成我吉田地瓜的。

（更卷的是，比红尧更甜了，是业内认可的高甜度

这个矜贵小品种，对土壤挑剔得很。

试了三年，从海南到山东都不行，

最后在云南，划了一块地，

七分泥三分沙，红土地里给种了出来。

然后本薯也来分享一些，

薯吃薯的体验

（听着有点怪，但怪好吃的

本薯分别尝试了蒸着吃，

烤着吃和放凉了吃。

着重介绍本薯喜欢的后两种吃法。

首先是烤着吃，

可以用空气炸锅也可以用烤箱，

本薯选择使用烤箱

200 度上下火 70 分钟，

可以根据数量和地瓜个头，

去调整时间 / 温度。

烤完后的吉田地瓜，

吃起来细腻绵密，

没有筋感，不会发咸发干，

入口后慢慢化开 ~

像在吃很甜的糖炒板栗，

充分的红薯香气和味道。

（红薯吃着有红薯味道这一点，

懂门道的人都知道有多优秀

适合小口品尝，每一口都是香甜的 ~

但本薯最喜欢的，

是冷吃的口感。

是放凉了吃有特殊风味的地瓜。

板栗的醇厚与红薯的清甜，

在舌尖交融化开，

完全不会发硬！！

有糖油的甜香和润感

入口即化 ~（好绵

冷藏后吃更绝了！！！

普通红薯凉了之后很容易变硬，

它反倒越凉越出挑。

甜里带着一些清润感觉，

甜得清爽不腻，

更没有粗涩的粉感，

也没有恼人的筋感，

入口只剩如豆沙一般的绵密细腻。。。

（是朋友吃了说红薯还能吃出如此风味的妙

新鲜现挖，到手还带着红沙土。

18 天高温自然糖化处理再发货，

拿到的就是最佳口感了。

吃吧，

本薯倾情推荐，

好吃饱腹，

这种夏天也吃得下的，

才是实实在在的好。

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题 外

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本文的研究员

薯角

过好吃人生才是真理

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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