7 月 31 日，哈尔滨红专街上，一条长长的人流静静蜿蜒，哈尔滨市民手持自制卡片和鲜花，来和一家 " 被哈尔滨全城宠爱的咖啡店 " 告别。爱奇艺综艺节目《微笑一号店》的录制即将结束，uSweet 咖啡店迎来最后的营业日，本地老顾客与长沙、上海赶来的粉丝在店门口相会。

这家边卖咖啡，边录制真人秀的咖啡店只开了两个多月，但在冰城人的托举下，完成了从营业额垫底到榜首的逆袭，团结、善良、大气的哈尔滨人意外成了节目中最大的亮点，引发全国观众为哈尔滨的城市精神点赞，在哈尔滨举行的 " 微笑切磋节 " 活动被网友调侃 " 拍成了城市宣传片 "，很多人说 " 看完想去哈尔滨定居 "。

在闭店仪式上，来自新加坡的店长孙政几度哽咽，" 我们来哈尔滨之前，对哈尔滨的印象就是冰雪大世界和寒冷的冬天，来到了这里后，是哈尔滨人温暖了我们，这是个极其温暖的城市。谢谢我们的顾客，谢谢哈尔滨成就了这间店，我们一定会再相见！"

哈尔滨人打造的 " 逆袭爽文 "

《微笑一号店》是爱奇艺的一档经营纪实互动真人秀，集结了 35 位来自不同背景的年轻人。他们经过专业培训后，被派往深圳、重庆、横店和哈尔滨四地的实体咖啡店进行真实线下经营。在哈尔滨红专街上开业的 uSweet 咖啡店，汇集了店长孙政、甜品师陈沐承、咖啡师聂杰铭、服务生吴梓濠等几位帅哥。这家坐落在中央大街附近的小店里隐藏了好多摄像头，所有的顾客都 " 参演 " 了真人秀，开业不久便成为小有名气的网红打卡点。

但哈尔滨店最初的经营并不顺利，店面小，客流量不多，也不像横店店和深圳店那样占尽天时地利人和，频频接到团购大单。在杭州和重庆举办的 " 微笑切磋节 " 几个城市店的比拼中均落后，一度到了淘汰边缘。

节目组没有想到，" 最不会整活儿 " 的哈尔滨店硬是被团结的冰城人打造成了 " 逆袭爽文 "！先是一位哈尔滨大哥听说 " 代表哈尔滨比赛 "，免费送了一辆三轮车，一句 " 我不要任何人瞧不起哈尔滨，过两天我带人上你那捧场 " 上了热搜，全网热议 " 哈尔滨人的家乡荣誉感 "；接着是店里的顾客自费做了 500 把宣传扇，在中央大街免费分发做宣传，还有爱心人士下单 100 杯，让店员送给清洁工人消暑；哈尔滨日报社对 " 豪气送车大哥 " 的报道推送后，更多本地市民关注到了这家小店，哈尔滨店单日营业额一度冲到榜首。

城市精神感动全国观众

豪爽大气的哈尔滨人甚至把一场 " 生死之战 "，变成了 " 励志热血番 "。在哈尔滨举行的 " 微笑切磋节 " 活动中，几大城市店齐聚冰城对决，如果这一次再输，哈尔滨店将面临闭店风险。哈尔滨顾客的表现出人意料，现场 " 哈尔滨必胜 " 的呐喊如雷鸣一般。销售环节，哈尔滨店瞬间排起长龙，有人自发维持秩序，有人组织 " 啦啦队 " 助威，顾客争相表态 " 最后我要包圆 "。

而最动人是冰城人展现的超越地域的胸怀，看到其他城市店铺冷清，哈尔滨市民主动为竞争对手宣传，送上 " 哈尔滨饮品 " 慰问，让其他城市店员感动不已。" 来到哈尔滨就都是我们的客人，" 一位大姐的朴实话语，让 " 大气哈尔滨 " 的弹幕瞬间刷屏。当主持人宣布哈尔滨店以碾压优势夺冠时，弹幕 " 炸了 "，" 恭喜哈尔滨店逆风翻盘 " 的祝福淹没了屏幕。

这场被网友称为 " 一座城市托举一家店 " 的逆袭，迎来的不仅是胜利，更是对城市精神的生动诠释，节目总导演胡明盛赞：" 哈尔滨是最有人情味的城市！"

" 微笑店员 " 助力冰城文旅宣传

虽然店里没有哈尔滨店员，但几位外来创业的年轻人很快就融入了这座城市，随着哈尔滨夏季旅游旺季的到来，这群年轻人也加入了城市文旅宣传的行列。在 " 哈夏 " 期间，店员们走上中央大街进行才艺表演，成为一道洋溢着青春活力的城市风景。

节目嘉宾王菊带领学员们在中央大街演出，用热情互动点燃街头氛围；于洋则用东北式幽默教学员们喊 " 老妹儿 " 拉近与顾客距离，展现原汁原味的东北风情。这种相互成全的文旅融合，让咖啡店成为哈尔滨文旅的夏季新亮点。

随着节目热播，哈尔滨店的魅力跨越地域，长沙、上海等地的粉丝专程前来打卡，" 因一个咖啡店爱上一座城 "，记者在采访时遇到的几位南方粉丝表示，" 这里天气凉爽，东西好吃，人更热情 "，打算在哈尔滨过夏天。

外来创业者和冰城 " 双向奔赴 "

" 我以为自己贵人运突然变好了，后来才发现不是贵人运变好了，而是因为我来到了哈尔滨！以后别人问我，你最喜欢哪里，或者有什么好玩的地方推荐？我都会说：哈尔滨！" 分别时刻，店员吴梓濠依依不舍。

甜品师陈沐承曾经为哈尔滨研发过多款 " 城市限定甜品 "，费尽心思把哈尔滨的冰雪元素和异域风情放进了蛋糕，他说能让哈尔滨顾客尝到自己做的 " 巴斯克之王 " 是最骄傲的事，蛋糕里倾注了他对 " 第二故乡 " 的情感。 

店长孙政是演员，曾经出演过《临江仙》的 " 龙渊仙君 "，之前习惯了在片场的摸爬滚打，从没想过自己会到一座东北城市，" 上了两个多月的班，动不动狂干近 20 小时，看凌晨三四点钟的朝阳 "，他已经习惯了这里左邻右舍的嘘寒问暖，老顾客的家常闲聊，还有哈尔滨凉爽的晚风。最后一天面对记者时，他说想到要回归原本的生活，竟有点不知所措，骨子里似乎已经把自己当成一个了哈尔滨人。

临别时，每一位店员都在说 " 最舍不得的是哈尔滨这里的人 "，善良、大气、豪爽，是这座城市 " 最美的风景 "。从一家濒临淘汰的小店到哈尔滨城市精神的注脚，这几个外来创业的年轻人意外成了 " 哈尔滨温暖故事 " 的主角，他们被冰城宠爱，也尽力回报这份温暖，共同铸就今夏让全国观众点赞的 " 双向奔赴 "。真人秀会落幕，但哈尔滨用真诚书写的 " 城市剧本 " 会在下一个街角续写新章。

来源：哈尔滨新闻网

记者：高云 文 / 摄 / 视频拍摄

部分图片由小蔺提供

编辑：刘奕萱