盛夏白瓷梅子汤，碎冰碰壁当啷响——

最近天气热了起来，谁能拒绝在凉爽怡人的空调房里，喝一杯香气萦绕的酸梅汤的快乐？

酸甜解暑，口舌生香，难怪从南宋时期以 " 卤梅水 " 出现时，就一直受追捧。

同心堂 悦百岁古法酸梅汤包

汤包的原料复刻了古法酸梅汤：乌梅、山楂、薄荷、甘草、玫瑰茄、橘皮、重瓣红玫瑰、桂花、桑椹，用料看得见。

每包汤包可以熬出 1L 酸梅汤（3 瓶矿泉水的量），全家都能一饱口福。

冰镇过后喝，冰过的酸梅汤去除了原本的微涩，喝进嘴里一口清甜。

相信我，没有什么比夏天来一杯冰镇酸梅汤更快乐了。

【同心堂 悦百岁古法酸梅汤包】

售价：29.9 元起 /（30g*3 包）

01

传承千年匠心，还原小时候的味道

酸梅汤历史非常悠久，说是我国古老的传统饮料之一也不为过。早在商周时期，古人就知道用梅子提取酸味作为饮料。

《武林旧事》述及南宋时期的 " 卤梅水 "，就是酸梅汤的前身。

到清朝，它已经经过一代代演变和改良，成为了民间的 " 网红 " 饮品，直到成为我们的童年记忆。

想起小时候对酸梅汤的痴迷了吗？

小时候的夏季午后，在热浪中扒着窗户，等着卖冰镇酸梅汤的老爷爷从巷子口出现。因为舍不得喝完，只能小口小口地嘬饮，但依然对那一口清凉酸甜犹未尽 ....

童年中熟悉的味道，其实正是古法工艺带来的。

这款古法的酸梅汤，复刻古法配料，它的原材料都保留了完整的形态，是一眼就能看得出的新鲜。简单却自然。

初入口，是明朗的酸甜，而后是桂花的馥郁，让余味更加耐人寻味。

可想而知在盛夏时来一杯纯正的冰镇酸梅汤，是多么治愈的一件事。

02

复刻经典原料，甄选新鲜看得见

经过了更新迭代，现在的酸梅汤已经更加符合我们的生活习惯，而这离不开酸梅汤中的原料碰撞。

这款酸梅汤中的每一款原料，都参照了古法配伍：

酸甜的口味正是它来自酸梅汤食材中的灵魂：烟熏乌梅。

《本草纲目》载：梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。

夏天没什么胃口的时候，喝点酸梅汤、吃颗乌梅，不仅吃东西更香，原本昏昏欲睡的你也会没那么困了。

解渴又降火，一下子就唤醒了夏季因炎热而困顿的身心。

无核山楂，肉厚味足，不易饱腹。

特别选取了山楂的中段，果肉甜而饱满，六个山楂才能满足一份古法酸梅汤的用量，真可以说是费心又费力。

玫瑰茄，闻之解郁，令人神怡，芳香浓郁，酸梅汤如红宝石般的色泽正是由此而来。

加入重瓣红玫瑰的酸梅汤，很适合女生饮用。

桑椹，作为一款特别添加的食材，它能平衡酸甜度，使口感更富有层次感。

而桂花的馥郁，为酸梅汤增添独特的风味。

还有橘皮，桂花，低调却灵动，和清新的前段、醇厚的中段达成了奇妙的平衡。

最后用冰糖作为引子，引出原材料的自然之鲜，使酸梅汤的口感更加绵密。

03

酸酸甜甜，回味悠长

百变吃法解锁夏季快乐

酸梅汤的做法也很简单，传统的做法便是煮。

将料包倒入锅中，加入 1000-1500 毫升清水后大火煮沸，接着转中小火熬制 20 分钟后，加入冰 糖熬制 3 分钟，加入桂花搅拌即可享用。

用养生壶来煮，更加方便，15 分钟就能喝上一口酸甜，好治愈。

喜欢喝冰饮的话，可以将煮好的酸梅汤放入冰箱冷藏，或直接加冰饮用都可以，简单的快乐就这样完成了。若孕妇饮用的话，切记需要取出其中的山楂和桑椹。

不过，我们也非常建议你解锁更高阶的吃法：

气泡酸梅饮：煮好的酸梅汤直接加雪碧或苏打水。

水果酸梅冰沙：高阶玩法，将酸梅汤和应季水果打成冰沙，清爽解腻。

【同心堂 悦百岁古法酸梅汤包】

售价：29.9 元起 /（30g*3 包）

关注 " 老牛铺子 " 公众号

随时跟踪订单物流▼