8 月 4 日晚间，呷哺呷哺（HK00520，股价 0.77 港元，市值 8.36 亿港元）发布截至 2025 年 6 月 30 日止六个月的业绩预告。公司预计上半年实现收入约为 19 亿元，同比减少约 18.9%；净亏损预计将收窄至 0.8 亿元至 1.0 亿元之间，而 2024 年同期则为亏损 2.74 亿元。

呷哺呷哺公告截图

呷哺呷哺在公告中表示，亏损收窄主要得益于持续成本优化，通过数字化供应链驱动结构性降本增效，推动供应商协同链路。同时，持续升级新型物流枢纽及标准化流程，实现运营效率提升与综合成本下降。此外，通过关闭低效餐厅、新增餐厅重点聚焦高潜力区域等举措提升运营效率。

公告显示，公司预计对关闭及持续亏损餐厅的资产减值损失计提金额较 2024 年同期下降约 64.1%。

此前，因部分餐厅关闭及持续亏损等因素导致的闭店及减值损失，确实长期拖累呷哺呷哺的业绩表现。

在 2024 年的业绩预告中，呷哺集团方面曾表示，因部分餐厅关闭及持续亏损等因素导致的闭店及减值损失等合计约 2.6 亿元；在 2023 年业绩预告中呷哺集团也提到，由于谨慎复盘预计关闭及持续亏损餐厅，于 2023 年计提相关资产减值损失不高于 1.60 亿元。

2021 年至 2024 年，呷哺集团持续亏损，4 年累计亏损超 12 亿元。其中，2024 年实现收入 48 亿元，但年内亏损总额为 3.98 亿元，较 2023 年的 1.9 亿元亏损大幅扩大。

2024 年 7 月，呷哺集团创始人贺光启曾在接受媒体采访时表示，呷哺实际上是一家挣钱的公司，并将集团亏损的原因解释为预计餐厅闭店等计提减值损失和递延税资产的减少影响，而不是运营上的亏损。

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