万朵茉莉换茶骨   千朵花香一口茶

茉莉花，是中国的一张文化名片。

" 好一朵美丽的茉莉花 "，这首耳熟能详的歌，几乎全国都会唱。

中国盛产茉莉花，但你知道哪里的茉莉花茶，能代表 " 中国国茶 " 吗？

1983 年在金华的一次全国茶叶评比；

让 " 广西横州 " 这座小城，一跃成为了世界茉莉花的生产中心。

在这场不记名的品鉴中，专家一致认为 5 号茶叶更好，他们猜测 5 号茶叶肯定来自茉莉花茶的传统产区，金华茶厂。

结果一开汤，茶叶居然来自从未听闻过的 " 广西横州 "。

评委们决定再比一轮。

打乱重来后再盲选，仍是 " 广西横州茉莉花 " 再次夺魁！

此前默默无闻的横州茉莉花能—夜爆红，背后离不开一个家族 4 代人的奋斗史。

横州的茉莉花茶有上百年的种植历史。

这里的茉莉花粒大饱满、香气浓郁，全国 80% 以上茉莉花都来自这里。

谢大高，非物质文化遗产传承人，茉莉花产业仅此一位！他发誓要做出能代表中国的茉莉花茶。

采 花：

每年三月中到十月是茉莉花的盛放季节，届时全城都沐浴在清香里。

茉莉花蕞佳采集时间在下午二、三点之间，烈日高温使花蕾中的精油浓度达到顶 / 峰。

手心里的这三簇花，只有中间饱满的花苞才是制茶上选。

盛开的不行、太小的也不行。

更高标准选花，每批只有约 10% 的花朵符合标准。

保证严选花朵，朵朵饱满。

伺花：

将采回来的茉莉花收拢堆起，让花堆升温，再不断翻动，保持上佳的吐香温度 37 度。

筛花：

剔除花梗、花叶等杂质，只留下洁白朵大的茉莉花；

约 7 万颗鲜嫩芽头，才能出品一斤茉莉绣花针！

但谢大高的传统制花工艺，能大程度保留茉莉花本身的香味。

一次冲泡，就相当于再现茉莉花开。

茶汤清澈明亮、入口自然顺滑，清甜鲜嫩的滋味，唇齿间回味无穷。

1992 年，南方茶厂在广西横州成立，600 亩的茉莉花基地，无公害自有花田；

从种植到采摘，每个环节都坚守品质、匠心出品。

4 代人的茉莉花种植培育经验，不仅拿下了 24 项发明专 / 利、更收获一系列行业荣誉。

【谢大高 茉莉花茶】

售价：29元起 / 罐（20g）

" 窖得茉莉无上味，列做人间第—香 "。

中国人自古喜爱茉莉花茶。

而谢大高希望能有更多爱茶之人，品尝到来自产区的古法制作茉莉花。

万朵茉莉换茶骨，千朵花香一口茶。

茉莉花茶的魅力，就在于茶借了花的香；

花，倚了茶的骨。

一呼一吸，便凝结出了古风雅韵的淡淡香味。

30 年非遗传承

约 10 斤茉莉方成 1 斤

春天茉莉正当时，又到了喝茉莉花的时候了。

而谢大高的茉莉花茶，不同于一般花茶，对茉莉的品质要求更高。

中国 10 朵茉莉花，就有 6 朵来自横州。

作为世界茉莉花之都，横州市占尽天时地利。

横州茉莉花有 4 大特色：

香气浓：良好的光照条件，有利于茉莉花芳香物质的凝聚。

花苞大：双瓣的茉莉花花苞一般都比较大。

花香时间长：茉莉鲜花的吐香时间从晚上 9 点左右开始，持续到次日上午 8 点左右。

花期长：横州茉莉花的花期是每年的 4-10 月，比其他茉莉花产区长 2-3 个月左右。

而谢大高的茉莉雪球，更是横州茉莉花优中择优！

一斤雪球，近乎需要消耗 10 斤左右的鲜花！

不带花托，去梗茉莉花苞，优中选优，鲜花直接烘制而成。

花香清雅，清爽自然。

冲泡之后犹如仙子一般在水中飘荡，观赏性非常高。

口感上，相比于普通茉莉花，茉莉雪球更加纯净，花香更浓。

茉莉花已通过 468 项无农残检测，并取得 ISO22000 食品安全管理体系认证，喝的放心。

呷一口鲜灵的茉莉花，深吸一口，嘴里就像绽放了一整个春夏的馥郁芬芳。

茉莉花

春夏独属的清凉芬芳

每一个爱喝花茶的人，对茉莉花都不陌生。

《本草纲目》记载：" 茉莉花蒸取，气香味淡，其气上能透顶，下至小腹，解胸中 ..... 陈腐之气。"

茉莉花性温，味辛微甘，尤其适合春夏饮用。

茉莉淡淡花香，泡出来的茶水清清甜甜，香味宁心。

其实它还有更多专属春夏的 " 懒人品鉴法 "：

冷萃茉莉花

懒人之选

冷泡能很好浸出花中的甜香物质，清爽甘甜、香气宜人。

只需提前将茉莉冰块冻好，上班也能体会茉莉清香。

茉莉青提茶

清爽水果茶

制作方法也超简单：

去皮青提 + 青柠片捣出汁、加冰块倒入茉莉花茶。

茉莉的清香 + 青提的清甜搭配，清爽好喝，就爱这个清爽的味道！

茉莉绿茶豆浆

赶走闷热！

满满茉莉清香的冰豆浆，是不能错过的美味。入口清甜、一秒赶走闷热！

茉莉绿茶冻

低卡又美味

清新爽口的茉莉茶冻，带着丝丝茉莉花香

当然，经典的还是泡一杯茉莉花。

清雅的香气与茉莉花香交互融合。

春夏，喝上一杯清香的茉莉花茶，也是炎炎夏日消暑茶品。

这不仅仅是一杯花茶，更是一种生活的态度，一种对品质的追求。

【谢大高 茉莉花茶】

售价：29元起 / 罐（20g）

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