8 月 13 日消息，据报道，很多控制体重的人将 " 碳水 " 视为 " 大敌 "，认为它是 " 长胖元凶 "、" 血糖杀手 "。但研究发现，碳水化合物其实分 " 好 " 与 " 坏 "，吃对了吃得饱还不长胖。

" 好碳水 " 食物具体如下：

全谷物：如糙米、燕麦、藜麦、全麦粉等，保留了完整谷物的胚乳、胚芽和麸皮，富含 B 族维生素和膳食纤维。

薯类：如土豆、红薯、紫薯、山药等，高钾高纤维，饱腹感强。

杂豆类：如红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴豆等，兼有优质碳水与植物蛋白。

淀粉类蔬菜：如南瓜、莲藕、百合等，升糖较慢，可部分代替主食。

低 GI 水果：如苹果、梨、桃、蓝莓、橙子等，富含抗氧化物质，糖尿病患者可适量吃。

" 坏碳水 " 食物具体如下：

精制谷物：如白米饭、白面包、白面条等，加工过程中损失了绝大部分的膳食纤维、维生素。

甜食与饮料：如糕点、糖果、奶茶、汽水等，几乎只提供 " 空热量 "。

总而言之，吃饭的时候坚持七分饱的程度，要小口细嚼慢咽，不要那么快地去吃饭，在食物的选择方面，要相对素一点，不要太多高糖、高盐、高油脂的食物。

同时要积极地多做一些户外运动，不要老是坐着，一般情况下至少每天有 30 分钟的锻炼时间，还应该有高质量的睡眠。