钛媒体 App 8 月 28 日消息，市场监管总局近日发布 2025 年食品补充检验方法 " 揭榜挂帅 " 榜单，面向全社会公开征集研制单位。此次 " 揭榜挂帅 " 聚焦食品掺杂掺假物质三大检验技术难题：一是肉及肉制品中掺杂其他动物源性物质的鉴别及定量测定，比如羊肉中掺杂鸭肉的鉴别及定量测定方法。二是食用植物油中掺杂其他油脂的鉴别及定量测定，比如花生油中掺杂大豆油的定量测定方法。三是食用植物油中转基因成分的定量测定，比如大豆油中转基因大豆油成分的定量测定方法。（市场监管总局网站）