银发经济，2025老年食品营养创新研讨会

近年来，" 银发经济 " 成为社会讨论的热点话题。据国家卫健委测算，2035 年左右，中国 60 岁及以上老年人口将突破 4 亿人，占总人口比重超 30%。当前，老龄化已成为社会面临的重要挑战，" 银发经济 " 正驶入市场新赛道。伴随着健康意识的提升，符合 " 银发经济 " 需求的老年食品或将成为下一个新风口。

中国居民膳食指南将我国老年人的膳食主要分为软食、半流质和糊状三大类。然而，与发达国家相比，我国老年食品市场尚未成熟，关于老年食品暂无国标定义。与此同时，我国老年食品市场产品种类相对单一，创新主要聚焦于营养补充领域。在质地改良、感官设计和强化等方面尚待研究。此外，部分老年特殊食品仅限于实验室阶段，无法实现规模生产。

如何率先抢占银发经济发展先机？如何研发满足老年人咀嚼吞咽和营养要求的保健食品、特殊医学用配方食品？如何设计更符合老年人感官接受度和营养需求的产品？2025 年 9 月 25 日（星期四），食研汇 FTA、食研汇 Foodix、食品商务网将在食研课堂共同举办「银发经济，2025 老年食品营养创新研讨会」，聚集行业专家、知名企业、高校学者，分享老年食品领域的最新趋势、政策法规、前沿技术、创新产业研究，共谋专属于食品行业的银发经济发展大计！

会议信息

1、时间

2025 年 9 月 25 日（星期四）

2、地点（线上同步直播）

食研汇 FTA（视频号）、食研课堂 Foodix 直播间（小鹅通）

3、主办方

食研汇 FTA、食研汇 Foodix、食品商务网

主题议程

1、综述关于老年食品市场发展及其未来创新趋势、未来科技推动力等；

2、发布分享老年食品或原料相关的新产品、新技术、创新解决方案；

3、从老年健康的热门终端应用出发，介绍与该领域相关原料的定义、应用范围、科学研发、市场需求、消费占比分析、竞争格局分析等：

1）调节三高（高血脂、高血压、高血糖）：GABA、DHA、EPA、异麦芽糖糊精、绿原酸、难消化性糊精、亚胺糖、HMPA、β - 葡聚糖……

2）有益于老年人骨关节健康：氨基葡萄糖、硫酸软骨素、胶原蛋白、维矿类、姜黄素、磷虾油、虾青素……

3）有助于改善老年人认知功能：DHA、EPA、β - 乳泌素、麦角硫因、叶黄素、玉米黄质、咪唑二肽、虾青素……

4、从老年食品的质地改良等工艺层面出发，分享老年食品研发的关键技术、生产要点、临床试验、营养益处以及值得关注的未来发展方向等：

1）便于咀嚼和口腔加工的工艺；

2）改变食品流变性的技术；

3）新型结构技术，如 3D 打印技术、微流体技术、静电纺丝技术等；

5、老年食品创新配方设计思路及研究；

6、与老年食品相关的产品的法规进展、标准讨论等；

7、……（未完待续，敬请期待）

目标用户

1、演讲嘉宾

1）高校、科研院所、审评机构专家学者；

2）疾控中心、医院主任医师；

3）数据咨询公司分析师；

4）研发总监、产品经理等：聚焦于功能性原料企业，主要是老年食品全产业链企业（食品原料、食品辅料、营养强化剂、食品添加剂等）；

5）研发总监、产品经理等：聚焦于含获批老年食品的领先药企、乳企；

6）第三方合规认证机构技术人员；

7）……

2、目标观众

通过食研汇、食品商务网 130 万私域流量对以下观众（主要是创始人、研发、产品和市场人员）进行定向邀约：

1）功能性食品、保健品、饮料、乳制品、药品等成品企业；

2）食品配料 / 原辅料、营养强化剂、食品添加剂等原料企业

3）OEM/ODM 代工厂

4）投融资机构

5）……

主办方介绍

1、食研汇 FTA

专业的食品行业头部创新媒体，汇集食品原料 / 配料、品牌、科研单位、咨询机构、投融资机构等，致力于通过前沿创新，分享全球食品快消行业的市场趋势、产品创新、技术及解决方案等，为食品行业从业者提供专业的交流与学习平台。

旗下矩阵包括食研汇 FTA 媒体平台，聚焦深度内容、开阔顶层视野；食研汇 Foodix & 食研课堂，累计线上开课 300+ 期，落地线下超级原料大会，内容涉及新产品新技术、新趋势、政策法规解读；食料通，食品原料一站式查询平台，数据库一键掌握。

2、食研汇 Foodix & 食研课堂

食研汇 FTA 旗下的活动品牌。在这里，我们探讨热门食品原料，挖掘前沿技术应用，洞察当下流行趋势，对话行业知名大咖。专业知识在线分享，让食品创新更简单。

3、食品商务网（www.21food.cn）

于 2003 年成立，长期以来深耕食品领域，是 B2B 行业网站及专业的展览组织者。我们为来自中国以及全球的供应商提供与国际买家之间的询盘洽谈、线上线下交易等服务。目前已有来自 220 个国家地区的 120 多万会员在食品商务网寻求商机或达成交易。当前市场需求不断变化，为满足客户多渠道分享交流，公司孵化了食研汇、食研君等品牌，共同促进食品领域技术创新与产业化交流合作。

合作报名

1、演讲、赞助、特别支持等商务合作

2、观众免费报名参加、预约直播

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