收获红砂洋芋

禾尚头小麦

软儿梨

旱砂西瓜

今年以来，皋兰软儿梨、禾尚头小麦、旱砂西瓜、红砂洋芋四大农产品成功获批国家地理标志产品。这标志着皋兰县凝结水土基因与百年农耕智慧的金名片正式诞生。

百年农珍终获 " 国字号 " 认证

初秋的皋兰什川古梨园里，绿意盎然。皋兰百璐通瓜果合作社理事长魏永波轻抚软儿梨，脸上漾开笑意：" 祖祖辈辈传下来的宝贝疙瘩，如今捧回了‘国字号’金字招牌，往后这身价，肯定要往上蹿一蹿！" 他手中这颗历经霜冻、化浆如蜜的古老果实，与今夏新晋 " 国字号 " 的禾尚头小麦、旱砂西瓜、红砂洋芋，共同构成了皋兰农业版图上熠熠生辉的国家地理标志产品矩阵。

在皋兰县市场监督管理局，知识产权股干部魏翠萍的办公桌上，整齐摆放着国家知识产权局第 625 号和第 640 号公告。它们分别宣告了 " 皋兰软儿梨 " 作为皋兰县首个国家地理标志保护产品的诞生，以及 " 皋兰禾尚头小麦 "" 皋兰旱砂西瓜 "" 皋兰红砂洋芋 " 三品成功由农业农村部农产品地理标志 " 升级 " 为国家地理标志保护产品的喜讯。

" 软儿梨今年 4 月打头阵，今年 7 月小麦、西瓜、洋芋又集体‘晋级’成功。目前，皋兰县已拥有 4 个国家地理标志保护产品，2 个地理标志证明商标正在申请中。此次成功转化，既是皋兰县知识产权保护工作赋能特色农业发展的生动实践，也标志着皋兰县在以地理标志助力乡村振兴、推动特色产业高质量发展上迈出了新步伐。" 魏翠萍拿起一叠厚重的申报材料，言语间有欣喜也有紧迫，" 国家地理标志是对农产品品质与地域特色最权威的认可，后续工作中，我们还需要进行地方标准的制定，为产品生产与品质把控提供明确依据，细化产品独特品质特征描述，精准凸显其地域专属属性，建立严格的特色质量规范，确保地理标志产品的品质稳定性，切实维护标志的权威性与公信力。"

水土密码锻造四张 " 金名片 "

这四张沉甸甸的 " 金名片 "，无一不是皋兰独特水土的慷慨馈赠与农人数百年耕作智慧的结晶。

软儿梨，是时光淬炼的蜜浆。核心产区什川古梨园里的软儿梨既有 " 藏至冬末春初变软变黑，肉悉成浆，甘如蜜 " 的神奇转化，又有解冻后 " 浆液充盈，味甜似蜜略有酒味 " 的独特灵魂。更令人振奋的是，冷链技术的应用打破了季节枷锁。" 以前只能冬天吃，现在冷库里存着，一年四季都能卖！" 魏永波兴奋地说。这一技术极大增强了其市场竞争力，让这颗古老的梨子焕发出新的生机。

禾尚头小麦，是旱塬风沙淬炼的筋骨。禾尚头小麦属旱地作物，因其麦穗无麦芒而得名。其种植历经百余载旱塬风沙的严酷筛选，铸就了卓绝的耐旱抗病基因。因颗粒饱满、富含蛋白质，磨出的面粉筋道爽滑，味感纯正著称，是兰州拉条子、皋兰长寿面不可替代的灵魂原料，也是皋兰响当当的 " 土特产 "。黑石镇大横村党总支书记焦兴全在田埂上摩挲着饱满的麦穗，眼中闪烁着自豪：" 耐旱抗病，是老天爷赏给咱旱塬人的饭碗。如今国家给认证了，就是给这碗实在饭镶上了金边！"

旱砂西瓜，是砂砾地里榨出的甜脆。皋兰特有的旱砂地，白天炽热夜晚清凉，昼夜温差成为西瓜糖分的 " 加速器 "。长川村党支部书记陈晓龙向记者讲述，村上有 7 千多亩旱砂地，十多年前，几乎家家户户都在种植西瓜，由于旱砂地存不住水，瓜苗就得拼命把根往深里扎！这份 " 苦 "，逼出了它骨子里的甜和那股子透心脆的劲道！独特的生长环境，孕育了旱砂西瓜汁多味甜、口感沙脆的绝佳风味，在盛夏市场中极具竞争力。

红砂洋芋，是红砂土雕琢的 " 双面娇娃 "。薯皮鲜亮，淀粉与粗蛋白含量双高，成就了其烹饪上的百变魅力。明星村党总支书记杨勤前点出其中奥秘：" 村里特有的红砂土质，疏松透气，富含矿物质；加上干燥的气候条件，共同‘雕刻’了红砂洋芋‘透亮’的表皮——蒸煮烧烤沙绵香甜，是我们明星村里的‘明星’土特产。"

从换砂到产业链的 " 一盘棋 "

亮眼的 " 国字号 " 背后，也藏着小难题。皋兰县的红砂洋芋、旱砂西瓜，就遇着土地老龄化、劳动力不足、销路偏窄的坎儿。63 岁的明星村村民陈禄元种了近 20 多年红砂洋芋，叹声道：" 地老了、人老了，菜贩子也来得少了。"

好在明星村早已有了规划。村上已和西北农林科技大学、甘肃农业大学等科研单位搞土壤改良，还规划出了 3 到 5 年的蓝图：逐步给砂地换砂，连片种植 1000 亩以上；通过党支部领办合作社，让农户既能流转土地，也能来合作社务工。还鼓励年轻人回乡创业，积极和县供销社对接电商平台，解决销路；申报冷库项目，搞深加工，把产业链串起来。杨勤前算着账，" 现在 300 多亩地，100 多农户参与，一亩能收入四五千，真发展起来，乡村振兴有奔头。"

地标赋能乡村振兴新引擎

四大地标产品的成功认证，为皋兰特色农业转型升级注入了强劲动能。" 地标不是张纸，是产业升级和乡村振兴的引擎。" 魏翠萍翻着申报材料说，" 眼下正多方联合，全力推动‘软儿梨’等产品的地方标准制定，有了标准，企业才能在包装上用专用标志，地标价值才能落到实处。长远看，还要深挖品牌文化，推动‘地标 + 文旅’‘地标 + 电商’深度融合，拓展线上线下销售渠道，让这些‘金名片’真正转化为富民强县的‘金钥匙’。"

行走在皋兰的田野阡陌，古老物种的顽强生命力与现代知识产权保护的阳光雨露正交融碰撞。当软儿梨的蜜浆浸润四季舌尖，禾尚头小麦的金浪在旱塬上起伏，旱砂西瓜的脆甜征服酷暑，红砂洋芋的醇香温暖寒冬，这片黄土地的地理密码正转化为皋兰乡村振兴的厚重注脚——它们不仅是跃动在味蕾的皋兰记忆，更是黄土高原献给世界的一份风物志。 通讯员 郭玉琳

兰州日报社全媒体记者 张鹏伟 文 / 图