有没有人跟我一样,深夜总爱捧着碗看美食节目?
镜头贴近炒锅,热油 " 滋啦 "窜起金边,食材在火焰中翻飞上色,镬铲刮过锅底带起的跳跃油花,裹着一股直冲天灵盖的霸道鲜香冲出屏幕!
出锅的菜品,那叫一个「色 香 味 俱 全」,看得我直流口水
而这灵魂所在,正是中餐独有的" 锅气 "!
常言道 " 三分厨艺七分锅 ",中国人对美食的执着不仅要看火候,对于锅具的选择也大有讲究。
而中式炒菜的精髓,一般只有铁锅才能做到。
但这是不是你的铁锅?
❌炒啥粘啥❌油烟乱飞❌动不动生锈❌重得像块铁疙瘩……真不是谁都能驾驭。
终于!铁锅也 " 进化 " 了!
没有任何涂层,却能够做到不粘,开锅后无需特别保养,也能耐用数年以上。
煎、炒、炖、炸样样精通。
铁锅这个丝滑 ~
诺,就是这个老手艺大肚锅!
比我们传统的那种炒锅更深、更好用!无涂层不易生锈!煎炒炖煮全能王!
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推荐理由!质感无敌,这波羊毛不薅血亏。
✅ 24cm 跟 28cm 大口径可选
✅ 0 涂层铁锅,使用更安心
✅肚大锅深,煎炒炖煮样样行
✅电磁炉,燃气灶通用,不挑炉灶
先看这圆滚滚的大肚子!看着不大但贼能装!
我们刚开始真没想到,这锅这么能打!
看,鱼煎得焦香、炒饭不粘锅、炖汤咕嘟冒香气……一口锅真顶厨房半壁江山!
更方便的是,不用开锅!不粘锅!到手就能用!
清洗后涂油静置一晚,第二天直接开火!
经常用油炒菜养着,就像盘玉越盘越润一样,这口锅也是越用越亮!
重点是真不娇气!没有化学涂层,钢丝球随便刷!
用完水一冲抹布一擦,第二天炒菜照样不粘锅!
不挑炉灶,天然气灶、煤气灶、电陶炉都能用,随便煮都不怕糊底。
用料好,工艺好!
颜值也高。
这样好的铁锅,上网随便一搜,便宜的都是一百多,贵点更是三四百……
由于我们是与厂家直接合作的,为粉丝争取到了优惠,在小店下单,一口超好用的铁锅直接给你出厂价——
· 直径 24cm 现在仅需 89 元!(锅身 9.5cm 左右)
· 直径 28cm 现在仅需 99 元!(锅身 10.5cm 左右)
现在下单,还可享受 3 重福利!
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福利一:免费开锅
为方便使用、防生锈,也为了让大家用的更省心,师傅们会帮大家免费开锅!
收到过的小伙伴,只需清洗一下就可以直接使用咯!
福利二:赠送锅盖
不知从什么时候开始," 买锅不送盖 " 成了默认选项,每次买锅还要额外花钱买盖实在烦心!
放心,我们这次直接送!下单时可以直接选择玻璃盖 / 杉木盖!
福利三:赠铁铲 + 海绵擦
锅盖齐全再配个铁铲 + 海绵擦,炒菜的一条龙装备直接奉上!
仅限本链接内购买,拍一发四,划算到家了!!!!
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-01-
好铁锅
千锤百炼 方能铸就
市面上的炒锅五花八门,涂层不粘锅,不锈钢锅,陶瓷锅等,用几次就生锈?
甚至不敢用铁铲!
打造一口手工铁锅有多难?
老师傅说,制作铁锅的材料很关键,而后经过提纯净化精炼,纯度硬度高,这样做出来的锅才会坚固耐用。
所以即使有着十几年经验的老师傅,一天也只能打出一口锅!
因为特色就是古法手打,粗制滥造会砸了招牌。
每一口锅都是从融化的生铁开始铸造,在 1500 ° 高温的火炉中,置入高质量的生铁。
经过下料、旋压工艺、冲孔、抛光、氮化、擦油、烘干等,从高温铸造到抛光,千锤百炼才做成一口锅。
也只有这样打出来的锅才足够密实,隔绝水和空气,不粘锅不生锈,耐用数年以上。
采用「深度氮化工艺」,铁锅表面会形成「氮化铁层」+「氧化铁层」,使铁锅做到真正不锈,更耐腐蚀,寿命更长。
铁锅经过氮化处理后,表面形成无数均匀的微细毛孔,在烹饪中会吸收食物油脂,养成物理防粘膜,越用越好用。
锅壁较薄受热性好,导热快,非常适合我们中式厨房的猛火爆炒,饭菜易熟,更省事 ~
内部这种像蜂巢一样的纹理,沿用的锤纹。
由专业工匠一锤一锤锻打出来,凹槽部分还能很好地储存炒菜的油,起到润滑作用。
凸起的部分则托起食物,减少锅体与食物的接触面积。
阻隔锅体和食物分子的黏连,从而达到不易粘锅的效果。
密实的锅壁,钢丝球也是随便造,无涂层!根本伤不了它!
锅柄是做了防烫设计,握感舒适,手握处凹形小设计,更易于抓握煎炒,防烫防滑 ~
内外铆钉处理,手柄不晃动,颠勺更安心 ~
经过检测机构的严格质检,各项指标都是合格的。
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-02-
无涂层不溅油
煎、炒、焖炖、炸小能手
每次用普通铁锅炒菜,油星子满天飞像放鞭炮,身上包的只剩个眼睛才安心。
一滴油溅手上钻心疼,溅衣服上还洗不掉,太难了!
看看下宽上窄的大肚锅,锅深足足 9.5cm(24cm 直径),爆炒、油炸,油点子不乱蹦!
我们中国人炒菜讲究有没有" 锅气 ",炒出来的菜有 " 锅气 " 才好吃。
除了铁锅,其他锅还真难做到炒菜炒出 " 锅气 " 来。
大肚子平锅底,导热超快,轻松爆炒," 滋啦滋啦 " 一顿爆香,锅气直冲天灵盖。
过年过节少不了油炸美食,铁锅导热均匀,不管炸圆子、炸饺子,都能炸得金黄酥脆、香气扑鼻!
对喜欢喝汤的养生人尤其友好!不用专门买炖锅,喝到鸡汤、鱼汤、蔬菜汤,一口一个鲜 ~
一锅多用!普通铁锅只能爆炒,一个大肚锅就能搞定全家人的早饭到晚饭!省钱又省心,难怪能一下就卖爆!
其实铁锅特别好洗的!用完热水冲两下一刷干净,不用费劲清理,刷锅时间直接省了一半,省下的时间用来休息太爽了。
手柄上还做了挂钩设计,可以把整个锅挂着收纳,十分贴心 ~
我们今天专门找到品牌商,给大家拿到了开团福利价,传统工艺制作的古法铁锅价格
24cm 仅需 89 元!
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下单赠送三重福利——买一发四,共收到大肚锅 + 送杉木盖 / 玻璃盖 + 铁铲 + 海绵擦!
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