2025 年 9 月，柏林展览中心再次成为全球科技产业的 " 风暴眼 "，一年一度的 IFA 国际消费电子展如期而至。雷科技派出的史上最大规模海外报道团 " 雷科技 IFA25 报道团 " 已在柏林现场各就各位，对 IFA2025 进行现场、立体和一手报道。

作为全球消费电子与家电领域最具影响力的展会之一，IFA 向来是国际巨头发布前沿技术、抢占市场话语权的核心舞台，博世、西门子、三星等品牌的展台常年占据流量 C 位。

但今年，一个首次在 IFA 亮相的中国新锐品牌，却意外打破了这一固有格局。

在 IFA 万得厨展台前，不同肤色的观众举着手机拍摄，当牛奶与面包同时放入万得厨烹饪智能体，屏幕瞬间识别出不同菜品信息并开始分区域精准加热控温，外国友人们不时发出 "Amazing" 的惊叹。

这是万得厨的全球首秀，也是中国智能厨电出海进入新阶段的标志。过去，中国厨电品牌出海多依赖成本优势 + 硬件输出，而万得厨以 AI 技术 + 生态协同为核心，在 IFA 舞台上构建了中国智造的全新故事。

这场首秀的火爆，不禁让人好奇：万得厨究竟在下一盘怎样的棋局？

从 " 产品出海 " 到 " 生态出海 "，

中国品牌有了新玩法

IFA 的舞台，历来是全球家电产业发展的 " 晴雨表 "。

回溯近十年中国品牌在 IFA 的身影，不难发现一条清晰的出海升级路径：2015 年前后，中国厨电企业多以 OEM 代工或低端硬件输出为主，展台面积小、位置偏，核心竞争力集中在性价比；2020 年后，海尔、美的等头部品牌开始以 " 品牌出海 " 姿态亮相，通过自主设计、本地化渠道建设，将产品定位从中低端推向中高端，逐步建立中国品质认知。

而 2025 年万得厨的登场，则标志着中国品牌正式迈入 " 生态出海 " 的出海 3.0 时代，从卖硬件到卖解决方案，从单一产品输出到技术 + 生态协同输出。

这种升级并非偶然，一方面，全球厨电市场正面临传统产品 " 同质化 " 与消费需求 " 个性化 " 的矛盾：据欧睿国际 2024 年数据，全球传统厨电市场增速已降至 3.2%，而具备 " 智能交互、健康管理 " 功能的高端智能厨电增速高达 18%； 

另一方面，中国在 AI 算法、物联网技术、智能制造领域的积累，为 " 生态出海 " 提供了底气，国家数据局显示：当前我国人工智能专利数占全球总量 60%，算力总规模位于全球第二，物联网终端连接数有望突破 30 亿。这些技术储备得以让中国品牌有能力跳出硬件内卷，构建更高维度的竞争壁垒。

万得厨正是这一趋势的典型代表。与传统品牌单一厨电产品各自为营不同，万得厨在把硬件设备、智能系统和服务平台全部打通，让它们相互配合，形成一个完整的生态闭环。

例如，围绕 wan AiOS 系统，用户可通过手机 App 扫描上传健康报告，并与设备端无缝关联，实现健康数据接入、个性菜谱推荐、链接优质食材供应平台配送及一键精准烹饪的全流程体验。这种模式彻底改变了 " 厨电只是厨房工具 " 的传统认知，也让 " 生态出海 " 从概念落地为可感知的体验。

对中国品牌来说，万得厨的尝试特别有意义：它证明了我们走出去，不再只能靠 " 价格便宜 "，中国品牌正在从 " 靠规模 " 转向 " 靠创新 "，这种做生态、做体系的思路，很可能未来会引领整个行业，改变智能厨电的玩法。

万得厨不止于厨电，

而是餐食数智化生态的构建者

不过，若将万得厨简单定义为 " 智能厨电企业 "，显然低估了其战略野心。

在 IFA 上，雷科技团队专访万得厨科技总经理霍立谊，其对雷科技表示：" 我们整个事业的逻辑，就是为中国老百姓，或者说为全世界老百姓定义未来厨房应该是什么样。"

这里的 " 未来厨房 "，可以简单理解为 " 用人工智能让做饭变得更智能 "。在过去，厨房是我们解决 " 吃什么、怎么吃 " 的关键场所，而万得厨想通过 AI 技术，把买菜、做饭、营养搭配甚至餐后服务全都串联起来，让吃饭这件事从 " 人操心 " 变成 "AI 帮你适配 "。

而支撑这一战略的，是三大核心产品与技术，以及深度绑定的产学研合作，我们一个个来说。

首先是 YINGZI OS，这是打通生态边界的 " 万物智联平台 "。

它不仅连接用户与设备，还延伸到研发、服务和产业链上下游，为智能厨房提供一个可学习、可连接、可共赢的开放生态。借助该系统，万得厨 wan AIChef 已经实现多角色、多组织的高效协同，不再局限于单台设备，而是成为 " 智能厨房生态系统的节点 "。

基于 YINGZI OS 的强大赋能，万得厨推出两大落地产品，分别瞄准家庭与商用两大核心场景。

其一是万得厨烹饪智能体 wan AIChef ultra，它基于 YINGZI OS 深度赋能，搭载了自主研发的 wan AiOS 组织体超智能系统，其中 wan AiOS 作为万得厨烹饪智能体 wan AIChef ultra 的 " 智慧大脑 "，能够实现个性化的健康检测，在 10 秒内扫脸即可获得 27 项健康数据，比如血氧、心率等。

雷科技主编罗超与万得厨科技总经理霍立谊深入交流

结合用户自主上传的体检报告等健康数据，wan AiOS 就可以针对性地为用户生成 7 天定制菜谱。系统还可以生成每日热量谱图，实时追踪蛋白质、脂肪等摄入量。有了定制菜谱，用户只需下单即可坐等相应的新鲜食材配送上门。

在最后一步的烹饪环节，用户只需将切配好的生鲜食材放入 wan AIChef ultra，其内部的 1200 万像素摄像头和天厨识别系统就会自动识别食材，并匹配最佳的烹饪方式，为用户烹饪出健康又地道的美食。

其二是万得厨共享站，在 IFA 现场，万得厨科技总经理霍立谊对雷科技表示：万得厨共享站 wan AIChef station 将于 11 月底正式推出。这是一台大型智能烹饪设备，专门用在写字楼、园区、便利店这些人多的地方。它的优势是能同时为多人快速出餐，24 小时不间断运行，相当于一个个迷你 " 无人厨房 "，主要解决传统餐饮高峰期忙不过来、成本高、标准不统一这些老问题。

打个比方，如果把这个设备是放在写字楼，用户打算中午 12 点吃饭，那么在 10:00 就能进行点餐，烹饪完之后格子可以保温一天，12 点下班就可以直接取餐，既不用等待外卖小哥送达，也不用担心有预制菜的风险。

当然，不管是 YINGZI OS 还是万得厨烹饪智能体、共享站，这些生态的构建，都离不开技术与数据的支撑。万得厨之所以能在 AI 烹饪领域快速突破，关键在于 " 产学研 " 合作。

2024 年 12 月，万得厨与中国农业大学营养与健康研究院、扬翔股份签署战略合作协议 ，正式启动 " 膳食营养与健康创新研究 " 合作项目，并成立 " 膳食营养与健康创新研究中心 "。

今年 5 月 19 日，万得厨联合深圳大学、大连工业大学、华中农业大学、扬翔股份正式签署合作协议，共同成立 " 食品绿色制造与智能烹饪创新联合研究院 "。这些合作并非 " 噱头式联名 "，而是从底层数据、算法模型到产品落地的深度绑定。

通过这种产学研深度协同的模式，让万得厨的 AI 技术摆脱了 " 空中楼阁 "，不是为了 AI 而 AI，而是将 AI 与食品科学、营养学深度结合，让技术真正服务于吃得健康、吃得便捷的核心需求。

智能厨电的全球机遇与挑战，

万得厨的破局之道

目前，全球智能厨电市场正处于 " 机遇与挑战并存 " 的关键期。

一方面，后疫情时代让健康意识空前高涨，消费者对饮食的关注从 " 便捷饱腹 " 全面转向 " 营养均衡 " 与 " 健康安全 "；另一方面，全球性的生活节奏加快与烹饪技能流失，使得 " 在家做饭 " 这一传统习惯面临巨大挑战。

这种巨大的需求矛盾，为智能厨电的爆发提供了最肥沃的土壤。

坦白来讲，目前关于智能厨电的产品并不少，比如之前较为出圈的炒菜机器人，顾客扫码下单后，机器人开始取料、注油、投料、翻炒、调味、装盘，不到三分钟，一道菜就通过传送带送至取餐口。

问题在于，万得厨跟它们的核心区别是什么？

雷科技也在现场向霍总寻求答案。他表示，最核心的区别，在于"健康"。

万得厨基于大量调研发现，微波热传递是当前最为健康的烹饪方式之一，能有效保留食材营养，最大限度减少流失。其次中式烹饪中普遍使用大量植物油，一旦油温升高至特定阈值，有害挥发物便难以避免。即便使用高效抽油烟机，残留问题依然存在，无论是传统灶具还是新型炒菜机器人均无法彻底解决。而微波加热通过水分子高频振动自内而外加热食物，从根源上杜绝了油烟的产生。

因此，让用户 " 吃得省心、吃得安心 "，正是万得厨塑造其核心竞争力的根本所在。

当然，有机遇，也有挑战。放眼全球，智能厨电市场有三个老大难问题，而这也正是万得厨发力突破的机会：

第一，健康饮食越来越精细。大家不再满足于 " 少吃油 " 这种模糊概念，而是想知道 " 每天到底吃几克油才合适 "。传统厨电根本做不到这么个性化，但万得厨的 AI 系统可以根据每个人的身体数据，实现真正的 " 精准营养 "。

第二，年轻人不会做饭成了常态。数据显示，2024 年欧洲 25-35 岁的年轻人中，超过六成因为不会做饭而很少在家吃。万得厨的 "AI 主动代劳 " 让哪怕从没下过厨的人，也能轻松做出营养健康的饭菜。

第三，老龄化社会带来的照护压力。比如日本、德国这些老龄化程度高的国家，急需更适老的厨电解决方案。万得厨的 wan AiOS 健康闭环系统可以给老人 " 膳食建议、自动烹饪 "，大大减轻了照护者的负担。

面对市场的机遇和挑战，万得厨并没有只靠某一个产品 " 单打独斗 "，而是打造了一个由 "AI 算法 + 终端设备 + 产业合作 " 组成的铁三角体系，形成系统性的优势。AI 算法负责决策和优化；终端设备把智能功能真正用起来；产业合作是 " 后盾 "，提供供应链、服务等生态支持。这三者互相促进、彼此依赖，持续推动品牌向前发展。

看得出来，万得厨的野心，其实远远不止是做一款智能厨电那么简单。

它真正想做的，是借用 AI 技术重新定义 " 吃饭 " 这件事，从厨房开始，把健康、饮食甚至生活服务全都串在一起，打造一个更完整的体验。

对中国品牌来说，万得厨走了一条不太一样的新路：它不再靠 " 便宜 " 或 " 成本低 " 来打市场，而是靠实打实的技术突破和生态搭建，硬是在 IFA 这样的国际大展上成了关注焦点。同时通过 " 算法 + 终端 + 产学协同 " 的模式，带动整个行业迈入一个全新的阶段，也就是真正实现 " 全场景智慧餐饮 "。

当然，万得厨的故事才刚刚开始。它面前还有不少挑战：比如怎么打入已经被国际大牌占住的渠道、怎么更快响应不同市场用户的需求，以及怎么持续保持技术上的领先性等等，但有一点越来越清楚：当中国品牌开始以 " 生态构建者 " 的角色走向全球，中国制造，正在变成真正的 " 中国智造 "。

而万得厨，正是这条路上一个实实在在的探路者。