9 月 9 日，经济观察报从挪威海产局处获悉，今年 1 月至 8 月，挪威对华出口三文鱼达 6.13 万吨，同比增长 120%；出口额达 54.25 亿挪威克朗（约合人民币 38.7 亿元），同比增长 66%。 

挪威的大西洋三文鱼产量占全球总量的五成以上。据挪威海产局中国区总监毕思明介绍，中国已跃升为挪威三文鱼全球第五大出口市场，且在其前十大出口市场中增速位列第一，同时挪威三文鱼在华市场份额从年初的 39% 升至今年 6 月的 71%，创 15 年来新高。 

根据毕思明的观察，中国三文鱼消费的高增长与更便宜的价格、电商与新零售渠道的拓展等有关。

毕思明提到，有竞争力的价格是今年中国三文鱼消费市场迅速扩增的原因之一。" 今年 7 月底，挪威三文鱼对华出口均价下降了 19%。" 他透露，尽管全球的三文鱼价格都在下跌，但没有一个市场能实现中国这样的增长。

从渠道来看，除餐厅、山姆与盒马等主要线下零售渠道外，挪威三文鱼今年在中国市场较为重要的增长来自 " 线下 + 线上 " 并行的消费渠道，以及即时零售、冷链隔日达等线上销售渠道。

挪威海产局相关人员介绍，" 线下 + 线上 " 主要指三文鱼刺身小店这类新兴渠道：商家将三文鱼切片制成刺身或寿司，在居民区以外卖形式销售。顾客可堂食，但大部分订单通过配送平台完成，运费非常低。

为抓住三文鱼市场的增长机遇，挪威海产局升级对华投资战略：预计将中国市场预算提升 70%，且重点向数字化线上平台倾斜。具体合作层面，挪威海产局将首次与鲜切三文鱼连锁品牌达成深度合作，并联合饿了么、小红书、微信等平台探索新营销模式。