2025食研汇超级原料大会实力展商推荐

2025 食研汇超级原料大会将于2025 年 11 月 11-12 日在杭州举办，以" 会 + 展 + 奖 "相结合的模式，围绕" 让食品创新更简单 "这一核心目标，汇集行业专家、知名企业、创新品牌，聚焦九大热门专题，深挖 " 超级原料 "，探索 " 热门原料 "，结合前沿深度，呈现创新思路，打造颇具重磅影响力的食品行业年度盛会。

2025 食研汇超级原料大会现场全新升级！专业展示区融合展台展位专区、功能专区、奖项专区三大板块，齐聚食品全产业链，瞄准食品新方向，开阔食品新视野，为食品企业打造高效精准的展示交流平台。食研汇精准买家团，食研汇 VIP 参观团，食研汇友媒支持团三大赋能体系重磅加入，助力企业实现精准合作对接、创新商业探索、产业生态共建！

2025 食研汇超级原料大会推荐实力展商：

山东星光首创生物科技有限公司，展位号：D6

企业介绍

山东星光首创生物科技有限公司成立于 2016 年，隶属于星光集团，是一家以合成生物学、酶催化工程等生物制造为核心技术的国家高新技术企业，专注于益生元、膳食纤维、减糖配料、专用配料等产品生产、研发。

公司各类功能糖及专用配料综合年产能达 20 万吨，是国内功能糖品类最全的生产商和供应商。产品通过 ISO 9001、FSSC 22000、MUI HALAL、有机认证等多项体系认证。与江南大学、山东大学等国内知名院校建立产学研合作，拥有山东省 " 一企一技术研发中心 "、" 功能性微生物多糖山东省工程研究中心 "、" 糖酶工程及应用重点实验室 " 等多个研发平台。

公司秉持 " 市场导向、客户至上、创新发展 " 的理念，以科技创新推动产品创新，以方案创新服务客户创新，持续赋能大健康产业。

来源：首创生物

明星产品

1、低聚异麦芽糖

低聚异麦芽糖（Isomalto-oligosaccharides，IMO）是以淀粉或淀粉质为原料，经酶法转化、精制、浓缩等工艺制得的一种淀粉糖产品。主要成分为 α -1,6- 糖苷键结合的异麦芽糖（IG ₂）、潘糖（P）、异麦芽三糖（IG ₃）及异麦芽四糖（含四糖）以上的低聚糖（IGn）。

产品理化特性：

1）低甜度，为蔗糖甜度的 45%-50%；

2）高稳定性，耐酸耐高温；

3）着色性好，可发生美拉德反应；

4）良好的保湿性，防止结晶和淀粉老化；

5）难发酵性，酵母菌和乳酸菌等利用程度较低，适用于发酵产品加工，可较好的保留有效成分。

产品功效特性：

1）低聚异麦芽糖有助于增强免疫力；

2）可调节机体糖脂代谢，降低高血脂疾病风险；

3）作为益菌因子，可调节肠道菌群；

4）促进有益菌增殖，同时可促进肠道蠕动，具备润肠通便的有益功效。

应用领域：饮料、烘焙食品、乳制品、糖果、啤酒等。

来源：首创生物

2、低聚果糖

低聚果糖 ( Fructo-oligosaccharides，FOS ) 是以蔗糖或菊苣、菊芋为原料，经果糖基 β - 糖苷键连接，带有 α -D- 葡萄糖基、聚合度为 3-9，或不带有 α -D- 葡萄糖基、聚合度为 2-9 的功能性低聚糖。

产品理化特性：

1）低甜度，甜度为蔗糖的 0.3-0.6 倍；

2）水溶性膳食纤维；

3）非还原性糖，与氨基化合物在高温条件不发生美拉德反应；

4）公认的优质益生元。

1）调节肠道微生态，增殖有益菌；

2）改善肠道功能，润肠通便；

3）促进矿物质吸收；

4）控制血糖；

5）提高免疫力。

应用领域：婴幼儿配方食品、益生菌固体饮料、糖果、休闲食品、烘焙食品、保健食品等。

来源：首创生物

3、抗性糊精

抗性糊精 ( Resistant Dextrin，RD）是以食用淀粉为原料，经酸热水解、酶法液化、糖化、色谱分离精制、蒸发浓缩、干燥等工艺制备而成的水溶性膳食纤维。

1）低分子水溶性膳食纤维；

2）低甜度，几乎无甜味，甜度仅为蔗糖甜度的 10%；

3）稳定性高，酸热及冷冻条件下几乎不分解；

4）低热量，几乎不被人体消化吸收。

1）延缓餐后血糖上升；

2）减少体内脂肪；

3）调节肠道环境，促进肠道健康。

应用领域：饮料、烘焙食品、乳制品、保健食品、糖果等。

来源：首创生物

典型合作案例

公司根据益生菌客户需求推出低水分活度、颗粒型、高流动性益生元（低聚果糖、低聚异麦芽糖）、膳食纤维（抗性糊精、聚葡萄糖）和复合益生元产品，在即食益生菌产品领域被广泛应用，解决了现有即食益生菌产品粘牙、溶解慢等适口性问题，同时提升了产品在货架期内菌活稳定性，提高了产品品质。

公司研发团队以市场为导向，对产品进行探索创新，不断为客户提供一站式应用创新解决方案服务。

来源：首创生物

认证 / 荣誉 / 专利

公司先后通过 ISO 9001、ISO 22000、FSSC 22000、FDA GRAS、BRCGS、HACCP、MUI HALAL、HALAL、KOSHER、欧盟有机认证、美国有机认证、非转基因认证等；获得了国家高新技术企业、微生物多糖山东省工程研究中心、山东省 " 一企一技术 " 研发中心、山东省博士后创新实践基地等荣誉；并自主研发授权专利 50 余项。