2025 食研汇超级原料大会将于2025 年 11 月 11-12 日在杭州举办，以" 会 + 展 + 奖 "相结合的模式，围绕" 让食品创新更简单 "这一核心目标，汇集行业专家、知名企业、创新品牌，聚焦九大热门专题，深挖 " 超级原料 "，探索 " 热门原料 "，结合前沿深度，呈现创新思路，打造颇具重磅影响力的食品行业年度盛会。

2025 食研汇超级原料大会现场全新升级！专业展示区融合展台展位专区、功能专区、奖项专区三大板块，齐聚食品全产业链，瞄准食品新方向，开阔食品新视野，为食品企业打造高效精准的展示交流平台。食研汇精准买家团，食研汇 VIP 参观团，食研汇友媒支持团三大赋能体系重磅加入，助力企业实现精准合作对接、创新商业探索、产业生态共建！

2025 食研汇超级原料大会推荐实力展商：

海南华研胶原科技股份有限公司，展位号：A18

企业介绍

海南华研成立于 2005 年 7 月，总部设在海南海口，目前公司拥有各种专利 120 余项，建立企业标准 80 余项，完整产品体系十余项。

21 年来，海南华研全体同仁矢志不渝地坚持 " 投身胶原蛋白事业，服务人类健康 " 的理念，专注于在动植物中提取高附加值的营养品的研发、生产与销售。

本着 " 根植于海南，服务于全球 " 的宗旨定位，产品远销日本、韩国、美国、泰国、新加坡、印尼、马来西亚等 50 多个国家与地区。

来源：海南华研

目前，海南华研依托中澳（海南）生物技术研究院有限公司、中国海洋大学、自然资源部第三海洋研究所、海南大学等十余所科研院校建设近 3000 平方的海南省生物多肽工程技术研究中心和中试研发基地，与中国海洋大学联合成立生物多肽和专用酶联合实验室；获省工信厅批准建设第一批省级制造业创新中心——海南省生物活性肽与酶工程联合创新中心；获省发改委认定海南省企业技术中心——海南华研胶原科技股份有限公司技术中心；并被省人才局批准建设海南华研博士后科研工作站。研发团队硕士及以上人员占 85%，教授及博士 8 人，省高层次人才 6 人，海南华研近几年承接的国家、省市的研发项目共有 17 个，到目前已获得 14 项对应的技术研究阶段性或结题成果。

来源：海南华研

明星产品

海南华研通过生物酶解工艺生产鱼胶原蛋白肽、胶原三肽、胶原蛋白环二肽、非变性Ⅱ型胶原蛋白肽、海参肽、牡蛎肽、金枪鱼肽以及大豆蛋白肽、核桃蛋白肽等，产品广泛应用于食品、美容、医药等领域。

公司所掌握的多项国家发明专利，使公司产品在原有专利技术的基础上，复合相应的蛋白酶酶解技术，不仅控制酶解胶原蛋白肽的分子量，还可以对消费者皮肤美容、神经保护、运动营养、降尿酸等需求，在蛋白质酶解后庞大的肽段里准确切割出具备相应特性的肽段，使公司产品效果更好、更专业地满足消费者的需要，使海南华研所生产的胶原蛋白肽在国际上与同行业竞争中处于领先地位。同时海南华肽也积极探索肽在各食品领域的应用，为人类的饮食健康探索更新可能。

1、鹅肌肽

鹅肌肽是以鸡胸肉为原料，经特定工艺提取、定向酶切、浓缩、干燥得到的平均分子质量 <1000D，同时含有 5% 以上组氨酸二肽类产品。目前在特殊医学用途食品及保健食品领域应用较为广泛，普通食品领域近年有较好发展前景。

原料来源：金枪鱼肉；鸡胸肉

平均分子量：600-1000D

产品状态：白色粉末 / 颗粒

来源：海南华研

2、小球藻活性肽

小球藻活性肽以小球藻粉为原料经定向酶切生产而成，具有小球藻特有的香气。小球藻是一种单细胞绿藻，是一种球形单细胞淡水藻类，直径 3~8 微米，是地球上最早的生命之一，出现在 20 多亿年前，是一种高效的光合植物，以光合自养生长繁殖，含有丰富的蛋白质、矿物质及多种微量元素。

原料来源：小球藻粉

平均分子量：500-1000D

产品状态：金黄色 ( 脱色 ) / 绿褐色 ( 未脱色 )

来源：海南华研

3、大豆蛋白肽

大豆蛋白肽是一种由 2-6 个氨基酸组成的、分子量集中在 1000D 以下的小分子混合肽类。具有很好的水溶性、持水性、起泡性 , 以及无明显豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能。

原料来源：大豆分离蛋白

平均分子量：500-800D

产品状态：淡黄色粉末，有淡淡的豆腥味，无异味

来源：海南华研

4、胶原三肽

胶原三肽是以罗非鱼鱼鳞为原料，采用先进的定向酶切技术提取的胶肽具有多种生原三水物活性、纯度高、抗原性、低过敏性等优点。分子量小更容易被肌体吸收 , 具有优异的保湿效果和渗透性 , 在食品、保健品、护肤品等领域展示了良好的应用前景。

原料来源：鱼鳞平均分子量：500-800D

来源：海南华研

5、非变性 II 型胶原蛋白（UC-II）

海南华研所生产的非变性 II 型胶原蛋白（UC-II）是一种通过专利技术保留完整三螺旋结构的生物活性蛋白，与传统水解胶原蛋白不同，UC-II 的核心作用机制在于免疫调节——可通过口服诱导免疫耐受，减少软骨免疫性破坏，缓解骨关节炎症和疼痛，同时促进软骨细胞的合成，帮助修复受损的关节软骨。

在 Oentarini 等 [ 3 ] 最近的一项研究中，共有 102 名骨关节炎患者参加了一项为期 90 天的临床试验，他们每天接受 40mgUC-II 的剂量。对照组给予微晶纤维素作为安慰剂。结果显示，UC-II 组有显著改善，WOMAC 评分大幅下降 81.6%，Lequesne 功能指数下降 75.8%，VAS 评分下降 67.9%。此外，与安慰剂组相比，该研究显示生命体征和临床实验室测试没有显著偏差，表明 UC-II 在骨关节炎治疗中的安全性和有效性。

专利 / 认证 / 荣誉

经过 21 年艰苦卓越的发展，海南华研先后被认定为国家级高新技术企业、海南省首批高新技术 " 瞪羚 " 企业、国家知识产权优势企业、国家海洋创新示范企业、全国光彩事业重点项目、国家财政部重点支持项目、国家海洋局重点支持项目、中国健康管理事业突出贡献单位、中国大健康 OEM 新标杆、中国大品牌战略领跑者、海南省技术创新先进单位、海南省重点研发项目承担企业、海南标志性品牌企业行业 10 强，海南省十大科技创新力单位、海南省著名商标。

海南华研通过了美国 FDA 注册、印尼 MUI、马来西亚 HALA、犹太 Kosher、ISO22000、ISO9001、ISO14001、OHSAS18001、HACCP、SGS、FSSC22000、MCS 等认证，成功签约阿里国际 SKA 项目（海南首家阿里国际站 SKA 项目）……海南华研已经成为 " 肽领域第一品牌 "。

来源：海南华研

关于海南华研

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2025 食研汇超级原料大会

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