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9 月 13 日晚，上海万象城某网红面包店闭店后，店员将整筐未售出面包直接丢弃至垃圾袋，引发讨论。

网友对此事态度褒贬不一，有人认为此种行为太过浪费，可以把面包送给有需要的人或福利机构；也有人认为店员的做法是正确的，如果面包送出去，吃出问题了商家还要进行赔偿。

此前，国内其他面包店也出现过类似情况，关于 " 没卖完的面包怎么处理 " 争议不断。

据悉，上海万象城、静安大悦城等分店在闭店后，店员将整筐未售出面包（如 20 元 / 个的大奶酥、40 元 / 个的树莓奶酥吐司）直接丢弃至垃圾袋。

询问店员，面包会不会在闭店前打折销售时，店员明确表示不会打折，并称当天卖不完的面包会在营业结束后做销毁处理。店员还坦言，虽然觉得浪费，没有办法，这是公司的规定，只能照做。

业内人士认为，对未售出的面包进行报损和处理是行业惯例，但一些忽视社会效益的商业策略加剧烘焙行业浪费。一家面包店店员坦言，如果对剩余产品打折出售，折扣太大的话，可能会影响到面包的正常销售，有些顾客可能会故意等到打折后再来购买。

针对 " 面包浪费 " 这一行业现象，律师作出解读：依照《反食品浪费法》规定，食品生产经营者在食品生产经营过程中严重浪费食品的，县级以上地方人民政府市场监督管理、商务等部门可以对其法定代表人或者主要负责人进行约谈。被约谈的食品生产经营者应当立即整改。

受访业内人士认为，除了依法规范商家行为外，还应引导企业增强社会责任感和可持续发展理念，减少高溢价、" 贪大求全 "" 视觉冲击 " 等商业策略带来的损耗浪费。（实习生苏宁、宋晗冰对本文亦有贡献）

来源：大河报、羊城晚报等