红星资本局 9 月 18 日消息 近日,社交平台兴起奶茶 " 窜稀营销 "。在相关博主发布的视频中,买一杯奶茶店员会附赠一摞纸巾," 买杯奶茶给我那么多纸巾做什么?因为添加了益生菌 / 果蔬成分,喝了会窜稀。"
红星资本局注意到,多个品牌的奶茶产品均有相关视频发布,有消费者质疑该宣传导向不良:" 做这种营销,我更怀疑是食物不干净。"
凌雁管理咨询首席咨询师、食品及餐饮行业分析师林岳认为," 窜稀 " 营销暗含排毒、瘦身等功能,这种噱头模糊了食品、保健品的边界,缺少必要的风险警示。从品牌方来讲,在产品研发方面应谨慎行事,不应过度宣传。
截图自小红书
" 畅轻 " 奶茶密集上新
红星资本局梳理发现,今年以来,奶茶品牌密集推出 " 畅轻 " 款奶茶,在原料中添加果蔬或益生菌。其中,部分品牌的产品在详情中标注:" 脾胃虚弱人群请酌情饮用。"
2 月,沪上阿姨上新 "PUPU 西梅 " 系列产品,并一同推出了 PUPU 西梅周边,分别为毛绒马桶、毛绒马桶橛子、毛绒厕纸三款毛绒玩具。
3 月,茶百道官宣超级蔬食轻畅系列上新。7 月初,奈雪的茶推出 " 奈雪畅畅小绿瓶 ",标签为 " 轻松通畅 "。
7 月中,瑞幸推出乳酸菌美式,广告标语之一为畅享轻 " 腹 " 担,同时宣称饮品 0 脂低卡。8 月初,茶颜悦色宣布购买茶颜家族近 70 款现制冰饮加 0.99 元,即可享用 " 活性益生菌版 " 特制饮品。
9 月 18 日,连锁经营专家李维华告诉红星资本局,新茶饮品牌集中推出畅轻款产品,核心原因是市场跟风模仿——某品牌相关产品热销后,其他品牌随之跟进。
李维华提到,当前,新茶饮消费群体中女性占比不低,该群体对体重管理需求较高,对 " 畅轻 " 类产品的关注度比较高。
凌雁管理咨询首席咨询师、食品及餐饮行业分析师林岳告诉红星资本局," 畅轻 " 概念流行,主要通过添加益生菌、膳食纤维等成分来达到润肠通便的效果,能够满足快节奏、压力大的职场人士的需求。这是基于供应链和技术的成熟,食材原料应用成本变低。
" 窜稀 " 成奶茶热门营销方式
专家称易引发负面舆情
红星资本局注意到,近日,社交媒体上有多个账号发布奶茶 " 窜稀营销 " 视频和图文,包括茶颜悦色 " 加 0.99 元得一份益生菌 "、古茗果蔬系列、COCO 火龙果酸牛奶、奈雪酸奶昔、blueglass 等。
相关视频的呈现方式为,博主买奶茶,店员附赠一摞纸巾。博主介绍并饮用后,拍摄找厕所的画面:" 没有一口千亿活菌是白喝的。"
视频的评论中,有网友提问:" 真会拉肚子吗?" 也有网友表示:" 喝了好几次了,很正常,没什么反应。"
有消费者对 " 窜稀营销 " 表示不满,认为相关宣传导向不良:" 做这种营销,我更怀疑是你们食物不干净。"
林岳认为," 窜稀 " 营销切中了不少爱美人士的需求,暗含排毒、瘦身等功能,但要达到这些效果,靠喝奶茶明显是不够的,这种噱头将食品、保健品的边界模糊化了,也缺少必要的风险警示,比如会引发腹泻、导致菌群失衡、肠胃紊乱等等,个体差异也可能导致效果不同,实际上不利于品牌的可持续发展。从品牌方来讲,在产品研发、配方比重等方面应谨慎行事,不可过度宣传;消费者面对宣传也要保持理性。
李维华表示,商家不会直接提及 " 窜稀 " 相关表述,而是通过社交平台,以 " 消费者体验 " 的形式间接传递产品效果。平台上所谓 " 消费者体验 " 内容,部分实际来自企业注册的小号或专业推广人员,内容多包含 " 饮用后出现腹泻、体重下降 " 等表述,而此类信息可能对消费者产生误导。
9 月 18 日,知名危机公关专家、福州公孙策公关合伙人詹军豪告诉红星资本局,多家新茶饮品牌集中做 " 窜稀营销 ",是试图借猎奇话题突围同质化竞争。利用社交媒体 " 争议即流量 " 的传播特性,快速吸引关注,降低获客成本。
詹军豪同时指出,这种营销方式风险极高。一方面,刻意关联健康风险,易引发消费者对食品安全的担忧,损害品牌信任度;另一方面,将负面生理反应娱乐化,可能被指责 " 低俗营销 "。若处理不当,可能引发负面舆情,甚至波及整个行业,可谓得不偿失。
红星资本局原创
记者 俞瑶 实习记者 周怡
编辑 孙志成 陶玥阳
封面图自记者摄影报道
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