红星资本局 9 月 20 日消息，西贝事件告一段落，但围绕着预制菜的讨论依旧热烈，其中 " 冷冻 2 年的西兰花山姆也在卖 " 话题登上热搜，引发热议。

资料配图   图据视觉中国

9 月 20 日，山姆会员店人工客服向红星资本局表示，这款商品是 7 种蔬菜混合的，用料优质，保质期为 24 个月，其工艺跟普通蔬菜不一样，经过了切割、清洗以及单独速冻的工艺处理，能够保证蔬菜的口感，需要零下 18 摄氏度冷冻储存。

红星资本局在山姆会员商店 APP 看到，这款商品名为 " 冷冻混合蔬菜 "，配料有西兰花、豌豆、胡萝卜、红甜椒、荸荠、笋玉米、双孢蘑菇共 7 种蔬菜，贮存条件为 "-18 ° C 及以下冷冻保存 "。

商品包装上还有提示：" 解冻后请勿重新冷冻，产品包装上的孔洞为透气孔，此为防止包装内过多空气引起产品涨袋破包。"

对于相关话题，有网友表示：标注了，买卖资源，那就没问题。

也有部分网友表示，家门口能买新鲜西兰花，花几百元会员费买山姆冷冻西兰花不值得。

那么保质期两年的西兰花到底能不能吃？据 21 世纪经济报道，中国食品产业分析师朱丹蓬回应，这类预制菜无需添加防腐剂，不过冷冻蔬菜在加工、储存和运输过程中，可能会造成部分营养成分的流失。

北京营养协会理事、注册营养素顾中一指出，有条件的时候，果蔬还是现买现吃更好。但如果真要长时间囤果蔬，商业速冻果蔬是个不错的选择。

( 本文不构成任何投资建议，据此操作风险自担 )

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记者 蔣紫雯

编辑 杨程   陶玥阳

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