吃喝玩乐IN广州 前天
现在广州都这么开店了,直接在竹林里“开煲”?
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  藏在 CBD 的空中竹林小院

真的被这家店的布置惊艳到了! 在这里用餐,感觉每一口吃食都多了一份清新!

整个餐厅外围都被绿植环绕,夏赏荷花冬看竹,视野所到之处全是满满绿意!室内自带一种让人不自觉安静下来的素雅禅意,暖光灯下,看绿植影影绰绰地倒影在木质餐桌上,仿佛时间的流动都变得缓慢温柔,抚平你一身的喧嚣烦躁 ~

光暖影清浅,为有暗香来

  素食做得比肉更诱人!

餐厅以素食为主,以火锅套餐的形式呈现,将中餐火锅和西餐料理模式相结合,创造性的研发出一系列菜品。在这里能感受一场关于自然、时令与口味相融的山野体验。

▐    鸳鸯锅(冬阴功 + 椰汁) 

一个套餐包含了面筋球、鹿茸菇 、贵妃粉木耳、有机时蔬、素培根、湖北洪湖菱角等……多种新鲜食材,搭配自选火锅汤底,无论哪种汤底都鲜得能把舌头吞下去 ~

洪湖菱角生啃是脆生生的甜,在冬阴功汤底里涮熟后,口感变得粉糯甘甜,又带着一种较劲的脆;冬荫功锅底配客家炸豆腐同样很绝,外酥里嫩又带着酸辣鲜香,口感层次很丰富。

奶白的椰汁汤底能把人香迷糊了,将竹笙滚一圈吸饱椰汁后,一口咬下去就是爆浆清甜!

还有荞麦面,用两个口味的汤底烫熟,一份清甜一份辛辣鲜香,好吃又没有负担 ~

图源:大众点评 @粉猪

▐    百香果泡藕尖 + 老醋锅巴  

藕尖脆得能听到 " 咔嚓 " 声! 泡在百香果里带着果酸清香 微辣后劲勾得人直咽口水 ~

老醋锅巴外皮酥脆,内部略带一些软糯,老醋的酸甜味道为锅巴增添了额外的风味。

▐    泰式青酱芋丝卷  

外皮炸得十分酥脆," 咔嚓 " 一口咬下去,里面的芋丝却绵密软糯,搭配上酸辣清新的泰式青酱,呈现出酸辣咸鲜的多重口感,非常开胃。

▐    椰汁斑斓冻  

餐后甜品来一份椰汁斑斓冻,斑斓原始的清香融合椰子的香甜,Q 弹爽滑,甜而不腻 ~

饭后还能去小院消消消食,散散步,赏赏花,吹吹风,聊聊天,看看书……

在这里终于体会到苏东坡先生那句:" 宁可食无肉,不可居无竹 " 的雅致。在周末的午后,来小院与好友煮一壶清茶,配一份茶点,该是何等的悠哉啊 ~

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地址:

广州番禺天河城 B 区 5 楼

( 直接从商场外面绕到 A 区背后就是 B 区 )

交通指引:

距离地铁 7/18 号线南村万博站 B 口步行 200m

营业时间:10:00-21:30

人均:115/ 人

编辑:Ashley

图源:大众点评 @我是你小 bebe

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