作者：MD

出品：明亮公司

9 月 20 日，M Stand 首家概念集合店 Masion by M Stand（下称 Masion）在上海开业，门店位于长乐路、常熟路、安福路交汇处，处上海 " 梧桐区 " 核心区，可谓线上和线下流量集中的 " 目的地 "。

据「明亮公司」了解，M Stand 近期收购了上海餐饮品牌 RAC BAR（下称 RAC），RAC 是安福路上最知名的餐饮品牌之一，后在 IFC、陕西南路、现所等位置开出门店。RAC 与 Masion 分别位于安福路的两端，相距约 800-1000 米。

目前从门店运营情况来看，RAC 安福路门店仍保持独立运营，这也或意味着 M Stand 进入多品牌发展阶段，未来也太涵盖咖啡、商品零售和餐饮。

而在出海方面，今年 7 月，M Stand 的海外首店、位于日本京都南禅寺附近的门店也正式开业，据 M Stand 创始人葛冬在个人社媒，M Stand 京都鸭川三条店、京都四条河原町店，分别将于今年 9 月、10 月与消费者见面。目前，京都鸭川三条店已经开业。

此前于 2024 年 9 月，M Stand 在上海西岸梦中心开出周边概念店，拓展了线下零售商品渠道。据极海品牌数据，M Stand 全国门店数约 570 家。

在融资方面，M Stand 在 2023 年披露了最近一笔融资，该笔融资由小红书投资、规模数亿元。公开信息显示，M Stand 此前的机构投资者还包括 CMC 资本、启承资本、黑蚁资本、高榕资本以及挑战者资本。

Masion 门店位于常熟路上的正门（来源：明亮公司）

  探访 Masion by M Stand：汉堡、咖啡和周边

「明亮公司」探访 Masion 门店发现，除门店面积有明显提升外，Masion 在门店的餐饮和零售品类上也有明显增多，最直接的变化是增加了西式快餐品类，包括汉堡、炸鸡、薯条等。门店提供汉堡共有 5 款——蓝莓牛肉汉堡 、韩式炸鸡汉堡、超级黑虎虾汉堡、上海汉堡（炸猪排）、 彩椒滑蛋汉堡，相比于现有西式快餐连锁，M Stand 汉堡在原材料的选择上有一定差异化。

定价方面，含主食（汉堡）的套餐定价 68 元，包含一份汉堡（5 选 1）、小食（3 选 1）和一份经典咖啡饮料。目前，汉堡和小食无法在 M Stand 线上点单。根据「明亮公司」现场估算，考虑到门店排队人数较多，从点单到取餐的时间在开业当日约 10-15 分钟，而单份餐品出餐的时间约 5 分钟。

从门店的布局来看，Masion 室内区域基本可分为三部分：一是进门处，右手边的点单、咖啡制作和取餐区；左手边的咖啡豆零售和试饮区；二是就餐区；三是周边零售区（含商品陈列和收银台）。在试饮区的四台试饮机分别对应四款不同的咖啡豆萃取的咖啡，其布局与。

此外，Masion 在室外仍有较大外摆区域，可容纳约 8-10 张餐桌。

Masion 咖啡零售区的试饮机（来源：明亮公司）

三顿半愚园路门店试音设备（来源：明亮公司）

Mansion 门店零售区（来源：明亮公司）

M Stand 走向多元化：从咖啡品牌到流行品牌

RAC 于 2017 年创立于上海，其首家门店位于上海安福路和武康路交汇路口，是安福路最为知名的餐饮之一，，安福路上的门店在 2020 年达到营业额的顶峰。

RAC 主打 " 全时段 "，包括早午餐、咖啡和酒饮等不同品类。此前客单价日间在 110 元上下，而晚间则在 200-300 元。在安福路逐步流行之后，大量游客涌入一定程度上拉低了这一区域门店的客单价，更多消费者以 " 打卡 " 为目的，而此前安福路实际上更多消费来自附近社区。

安福路在成为 " 顶流 " 前，另一家创立的知名餐连锁是 Wagas 及旗下品牌也在安福路上，后者于。

如果以，安福路逐渐从独立品牌主导的 " 小众优质目的地 "，走向由连锁品牌主导的 " 网红马路 " ——分别吸引了包括多抓鱼、三顿半（已离开）、话梅 HARMAY、LOOKNOW 等众多机构投资者支持的新消费品牌。

对 M Stand 而言，收购 RAC 或也意味着其逐渐由 " 多品类 " 向 " 多品牌 " 发展，未来其品类将覆盖餐饮、配饰、咖啡零售，以及核心的连锁咖啡馆。而支撑这一品牌的基础在于其核心人群，这与无印良品围绕 " 品牌哲学 " 来构建零售、餐饮、酒店的逻辑较为相似。

#当季公司

｜｜｜｜｜｜｜｜｜｜

#领先认知

｜Paradigm 谈早期投资字节｜｜｜｜马克 · 安德森谈 AI 科技霸权｜｜阿里与拼多多 AI 殊途

#一手信息

｜｜｜｜｜｜｜