瑞财经 刘治颖 9 月 22 日，罗永浩转发 " 绿茶餐厅拆掉现做招牌 " 博文，并表示 :" 哈哈，这种行为确实很‘绿茶’，很 Bitch。我为什么认为应该立法强制餐饮店标注是否使用了预制菜呢？如果不标注，偷偷使用了预制菜的餐厅，在竞争中就会获得成本和效率方面的优势，迫使那些不想使用预制菜的餐厅为了生存也要跟进使用，最终剩下的大部分都是劣币，会毁了整个行业。"

消息面上，据媒体报道，近日，绿茶餐厅已经悄悄撤下了门店外 " 本店无预制菜，现点现做 " 的广告语。同时，绿茶餐厅外卖的一次性餐具上，原本印有的 " 无预制菜 " 字样被涂黑。餐厅工作人员称不清楚是什么时候撤下的。但问及餐厅餐品是否是预制菜时，对方强调烤鸡等招牌菜式是现做的。

绿茶集团是中国知名的休闲中式餐厅运营商，于 2008 年在杭州西子湖畔开设了第一家绿茶餐厅，并建立了全国餐厅网络。2025 年 5 月 13 日，绿茶集团成功登陆港交所。

2024 年 7 月，时值绿茶餐厅闯关港交所之际，证监会要求绿茶集团公示食品供应链具体模式、预制菜占比，是否符合《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》进行使用明示等规定要求等。

8 月 25 日，绿茶集团发布了上市以来首份半年报。半年报显示，绿茶集团上半年营收 22.9 亿元，同比增长 23.1%；股东应占利润 2.34 亿，同比增长 34%。

从收入结构来看，绿茶集团上半年餐厅经营收入 17.58 亿元，同比增长 13.2%；外卖业务收入 5.24 亿元，同比增长 74.2%，占总营收比重从 2024 年 6 月末的 16.2% 提升至 22.9%。