今日秋分节气，也是第八个 " 中国农民丰收节 "，今年的主题是 " 庆农业丰收 享美好生活 "。

云南咖啡代表中国。不久前，第八届上海市对口地区特色商品展销会在上海展览中心举行。会上，各方共同推动达成 3500 吨云南咖啡豆采购协议。其中，长三角咖啡行业协会 8 家企业采购 2000 吨，上海市技师协会会员采购 1500 吨。

多年来，上海的咖啡门店数量排名全国第一，称得上是 " 咖啡之都 "。云南全省咖啡种植面积和产量占全国 98% 以上。

保山比顿咖啡有限公司是一家集有机咖啡种植、初加工、深加工、销售、科研、教育和咖啡文化挖掘传播为一体的咖啡全产业链公司。丰收节前夕，记者联系上了公司总经理方明峰。" 现在，咖啡豆长势不错，云南瑰夏豆也开始丰产，价格估计不会差。" 方明峰介绍，在当地，比顿采用新型合作模式，流转土地 11170 亩，签约农户 300 多户，建设万亩咖啡基地。" 在上海援滇的指导下，我们瞄准精品咖啡赛道。冲一杯咖啡，需要 50 粒咖啡豆，如果有一粒瑕疵豆都会让这杯咖啡的风味丧失。咖啡豆品质上来了，价格水涨船高，早已不是当年‘卖一斤咖啡豆都买不了一杯咖啡’的生意。"

云南保山市隆阳区潞江镇新寨村种植咖啡已有 70 年历史，被誉为 " 中国咖啡第一村 "，当地人把咖啡亲切地称为发家致富的 " 金豆子 "。保山市隆阳区潞江坝是保山小粒咖啡的核心产区，位于高黎贡山东麓、怒江干热河谷地带，被国际咖啡组织（ICO）认定为咖啡种植的 " 黄金地带 "。保山小粒咖啡，1993 年荣获比利时布鲁塞尔第 42 届世界咖啡博览会 " 尤里卡 " 金奖；2010 年获评国家地理标志产品；2021 年入选首批欧盟保护的 100 个中国地理标志产品目录。

来自保山的比顿咖啡不仅在静安区、闵行区各有一家门店，后续还将在虹口区和浦东新区开设两家快闪店。

近年来，闵行区对口帮扶保山市，聚焦 " 从种子到杯子 "，投入沪滇资金 3200 多万元，支持种植、加工、品牌、销售全链条，合力打造 " 保山小粒咖啡 " 产业集群。从种好 14.5 万亩 " 一棵树 "，到将 " 一粒豆 " 的精深加工率提升至全省第一，再到连续 4 年举办咖啡技师赛和订单班，致力于培育好 " 一批人 "，最后成功开辟 " 一条路 "，保山小粒咖啡入选上海 " 百县百品 "。如今，保山咖啡产值已超 90 亿元，成为促农增收的重要支柱。

云南咖啡的发展，只是沪滇协作的一个生动缩影。上海援滇以云南资源禀赋为基础，对接本地大市场、大平台优势，有效带动当地农业增效益、农村增活力、农民增收入。