2025 年 9 月 23 日

2 时 19 分 04 秒

秋分已至

秋分时节

" 秋分 " 同 " 春分 " 一样

一天 24 小时昼夜均分

按农历来讲

秋分之日正居于

秋季 90 天的中间

是初秋和深秋的 " 分水岭 "

秋分秋色平，终南稻香飘

千株弯腰珠玉满

桂花球米润如玉

西安发布

二十四节气里的 " 忒色 " 西安

年度系列策划

今天带你了解

区域特色农产品

长安桂花球大米

俗话说

" 秋分一到，谷场见稻 "

秋分过后，水稻就能收获了

春耕夏耘的辛苦忙碌

在金秋得到回馈

秋分这天，也是国家层面

专门为农民设立的节日

" 中国农民丰收节 "

在人们的传统观念中

" 南米北面，南稻北麦 "

是常识，也是 " 地理逻辑 "

可在秦岭终南山的孕育和滋养下

西安市长安区王莽街道

却藏着一片" 江南水乡"

这里稻香蛙鸣流水相依

还特产大米，有着好风光

" 王莽自古就有‘七分水田三分麦’的耕种传统，传统水稻种植不仅是历史记忆，更是根植于王莽人血脉中的基因。" 长安区王莽街道党工委副书记何芬站在百亩稻田旁，意味深长地向小布介绍道。

" 王莽的稻米有个充满唐韵风情的名字——‘桂花球’，这是长安地区自古以来特有的大米品种。" 何芬说，得益于不断改善的生态环境、逐年扩大的水稻种植面积以及所处的更高纬度地形，王莽的稻米生长期更长，内涵物质更为丰富。加之终南山下的气候条件及秦岭峪水灌溉滋润，所产的桂花球大米如今依然颗颗晶莹剔透，口感黏稠醇香，米香浓郁醇厚，是 " 老西安 " 挥之不去的 " 精神味蕾 "。

仲秋时节，秋风拂过，稻穗低垂。多雨的长安，正为稻米丰收浇灌着最后一份营养。此时的王莽百亩稻田与秦岭山水相映成趣，仿佛一幅千年古都独酿的山水画，既有盛唐的丰饶雅韵，亦有江南的细腻情致。小布了解到，地处关中平原的西安，自古以来就是农业的丰饶之地，并且有着长达 6000 年的水稻种植历史。而以水稻种植著称的区域，曾被誉为 " 陆海 " 和 " 天府之国 "。

身处 " 唐诗之都 "，终南山下的稻田之间也深藏诗意与意境。大唐最鼎盛时期，杜甫回忆农事生产的盛况这样写道：" 稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。" 在当时，水稻是一样珍贵的食物，而水稻田的规模是大唐国力与长安繁盛的标志。唐玄宗天宝十三年，杜甫去拜访朋友王倚，对方家人用赊来的粳米招待他。为此，杜甫写下 " 遣人向市赊香粳，唤妇出房亲自馔 "。一顿香喷喷的大米饭，不仅有着好滋味，也让诗人感受到满满的真心与热忱。

" 诚然，由于历史原因和自然条件的变迁，这里的水田一度消失殆尽。" 何芬回忆道，自 2015 年起，街道通过奖补措施引导稻地江村村民恢复水稻种植，并在村水田附近开掘了专供水稻用水的农用井，逐步使 200 亩水稻再度与终南山 " 同框 "。此后十年间，刘秀村、清水头村纷纷启动了水田恢复计划，水田面积逐年增加。截至目前，王莽辖区共有水稻 590 余亩。仅 2025 年，就新增恢复稻田种植条件 300 余亩，改良稻田土壤 300 亩。

水稻恢复种植后，迅速成为王莽又一张亮丽名片。" 江南水乡 " 与 " 鱼米之乡 " 的婉约景致，吸引了许多游客前往打卡。与此同时，王莽持续以种植地为中心，大作水田周边产业链条文章，使 " 一粒米、一缕稻香 " 赋能乡村振兴。" 我们引入古秦渡酒厂和华坤农业两个‘姊妹’龙头企业，帮助流转刘秀村 300 亩连片土地种植水稻，将水稻种植从整体上提质增效。" 何芬告诉小布，目前，街道还将特色产业加以整合，用大米酿制出鲜桃、石榴、桂花等风味黄酒，不仅突出了关中传统文化，还彰显了地域特色，相关技艺已被列入省级非物质文化遗产名录。

一片片稻田

是长安城南的生态密码

也是秦岭的温柔馈赠

当前，王莽街道

正依托山水林田湖草沙

一体化生态保护修复工程

将农村人居环境提升

同稻田建设联系起来

让人们走在王莽的乡间小路

即能领略稻田的秀美风光

站在百亩水田的中心

便能一眼望到终南的诗意与乡愁

看山、望城、听水、赏稻

当我们置身于

如此美丽的乡村振兴画卷中

连小布都不得不感慨一声

"终南山下，水田之间，

自有天地大美。"

来源 / 西安发布