图源：中国营养学会

2025 年 9 月，第十七届全国营养科学大会上，我国首部《胆碱与健康白皮书》重磅发布。这份由中国疾病预防控制中心营养与健康所编写的权威报告首次系统性地揭示了我国居民胆碱摄入的严峻现状。数据显示，我国 18 岁及以上成年人日均胆碱摄入量仅为 179mg，超过 96% 的人群存在摄入不足。

隐形健康危机：胆碱缺乏影响生命全周期

胆碱是人体必需的营养素，在细胞膜结构、神经递质合成、大脑发育及甲基代谢中具有关键作用。《白皮书》显示，胆碱缺乏对各个生命周期的影响已得到充分证实。研究表明，孕期胆碱摄入不足会显著增加胎儿神经管缺陷的发生风险；成年人胆碱缺乏与轻度认知障碍及其他认知功能下降问题显著相关；老年人胆碱摄入不足则会加速其认知功能的衰退进程。

这一现状凸显了胆碱科学补充的紧迫性和重要性。

科学突破：L- α - 甘磷酸胆碱（L- α -GPC）获国家批准

2024 年 3 月，国家卫健委正式批准 L- α - 甘磷酸胆碱（以下简称 L- α -GPC）为新食品原料（公告号：卫食新通字 2024 第 0006 号），标志着其在国内食品领域应用进入合规化阶段。

图源：特殊食品信息查询平台

L- α -GPC 作为一种天然存在于母乳中的胆碱形式，具有独特的药代动力学特性。其分子量较小，且具有两亲性，使其能够高效穿透血脑屏障。研究表明，L- α -GPC 的口服生物利用度高达 88%，这主要归因于其特殊的代谢途径和组织分布特性。

经过大量临床研究验证，L- α -GPC 通过促进乙酰胆碱合成与释放、调节神经递质平衡及增强神经细胞膜稳定性，可显著改善记忆功能、提升专注力并促进神经修复，同时在运动表现、心脏健康及抗炎抗衰等多维度发挥积极作用。

临床研究数据为 L- α -GPC 的效用提供了有力支持。2023 年发表在 J Alzheimers Dis 杂志上的一项 Meta 分析，共纳入 8 项研究，861 例患者。患者来自于 1993 年 -2022 年俄罗斯、意大利、墨西哥等国家。各项研究周期为 90 天 -720 天。结果显示，服用 L- α -GPC 的阿尔茨海默病患者在 MMSE（简易智能状态检查量表）评分上平均提升 1.72 分，ADAS-Cog（阿尔茨海默病评估量表 - 认知部分）评分降低 5.76 分，差异具有统计学意义（p<0.01）。证实 L- α -GPC 干预对阿尔茨海默病核心症状——认知功能障碍具有明确的改善作用。

图源：参考文献 [ 1 ]

此外，神经影像学研究还发现，L- α -GPC 能够延缓阿尔茨海默病患者额叶、颞叶及海马区的灰质萎缩，表明确实具有神经保护作用。这些发现为 L- α -GPC 在认知健康领域的应用提供了坚实的科学依据。

L- α - 甘磷酸胆碱（L- α -GPC）安全性评价与国际应用现状

L- α -GPC 已获得美国 FDA 的 GRAS 认证、加拿大卫生部及中国国家卫健委的安全性认可，每日安全摄入量为不超过 600 毫克。L- α -GPC 百年科研应用史，30 多年药用史，近 20 年营养补充剂应用史，充分证明其安全性和有效性。

自 1990 年意大利首次批准其为药品以来，波兰、韩国、俄罗斯等国家也相继批准用于改善记忆功能障碍。数据显示，2022 年全球 GPC 市场规模达 8.2 亿美元，预计 2030 年将增长至 16.1 亿美元，年复合增长率为 9.2%，市场潜力巨大。

在应用领域方面，L- α -GPC 已在国际市场上广泛应用于药品、保健品和功能性食品等多个方向。

在医药健康领域，多项临床研究表明，L- α -GPC 对多种认知相关疾病显示出积极效果。它被用于原发性和继发性认知障碍、记忆损伤、注意力下降以及阿尔茨海默症等多种神经退行性疾病的辅助治疗。此外，在脑循环障碍所引发的情绪与行为异常，如情绪不稳、易怒和兴趣减退等方面也表现出改善潜力。

图源：Аптека Апрель

在功能性食品领域，L- α -GPC 在增强记忆力、提升注意力和专注力、提高警觉性、调节情绪，并在儿童生长发育、学习效率提升和运动能力增强等方面发挥积极作用，目前已有 500 多种添加 L- α -GPC 的功能性食品。并且，实际应用案例显示，某头部乳企在常温奶中添加 0.3% 的 L- α -GPC（PhoslipGPC ®）后，产品在六个月的保质期内性状稳定、无沉淀产生，且未对产品风味造成影响，显示出良好的应用可行性。

国内市场应用中，国内能量饮料巨头 " 东鹏饮料 " 率先推出添加 L- α -GPC 的无糖型能量饮料，体现了其实际应用潜力，为功能性食品开发提供了新思路，展现出在健康产业中的广阔前景。

图源：淘宝

技术进步与产业发展：PhoslipGPC ® 国产高纯度 L- α -GPC 的科技突破

随着胆碱营养科学价值的凸显，高纯度、高生物利用度的 L- α -GPC 成为产业发展的关键支撑。在这一背景下，沈阳金久奇科技作为国内首家完成 L- α - 甘磷酸胆碱（L- α -GPC）新食品原料申报的企业，其成果具有里程碑意义。这不仅填补了本土高活性胆碱原料的空白，更标志着我国在该细分领域实现了从 " 跟标 " 到 " 创标 " 的跨越。其核心产品（PhoslipGPC ®）的技术突破，以国际通行的食品原料安全与纯度标准为基准，通过自主研发的工艺迭代，将产品纯度稳定控制在 99.5%，更实现 β - 异构体零检出、D - 异构体＜0.05% 的严苛指标。这一质量控制水平并非简单对标国际，而是实现了对国际先进水平的超越。

从全球供应链视角观察，金久奇的市场角色已突破 " 本土供应商 " 的定位。这一点从其与国际主流标准接轨的生产体系（如 FSSC22000、GMP 认证），以及持续推进的 FDA GRAS 申报工作中可清晰体现。其 PhoslipGPC ® 已进入北美、欧洲等地医药及功能性食品企业的核心原料采购体系，是国际 L- α -GPC 原料供应链中少有的具备国际合规适配能力的本土供给方。

金久奇工厂实景图

结语：科学营养新时代

国产高纯度 L- α -GPC 的技术进步，不仅为行业提供了安全、高效的原料选择，也为下游产品创新与产业升级提供了坚实支撑，是我国营养健康产业从 " 量 " 到 " 质 " 飞跃的一个缩影。而《胆碱与健康白皮书》的发布及 L- α - 甘磷酸胆碱（L- α -GPC）新食品原料的获批，其价值绝非仅停留在推动单一原料或某类产品的创新层面，更在于能以它为支点，倒逼营养产业构建起 " 科学证据 — 标准体系 — 市场应用 " 的完整闭环，进而引领 "L- α -GPC 驱动脑健康精准干预 " 从行业热点转化为全民健康共识。

而要实现这一目标，科研机构对 L- α -GPC 作用机制的研究深度、企业的产业化落地能力、政策层面的标准协同力度，三者缺一不可 —— 唯有各方形成协同合力，这场由 L- α -GPC 引领的营养革命，才能真正成为守护国民脑健康、支撑健康中国战略的坚实力量。

完整《胆碱与健康白皮书》请联系

金久奇刘先生 13898801910（同微信）

金久奇王女士 18741309492（同微信）

[ 1 ] Sagaro G G, Traini E, Amenta F. Activity of choline alphoscerate on adult-onset cognitive dysfunctions: a systematic review and meta-analysis [ J ] . Journal of Alzheimer ’ s Disease, 2023, 92 ( 1 ) : 59-70.

[ 2 ] 康喜 , 苏畅 , 贾小芳 , 等 . 中国 15 省 ( 区 ) 成年居民膳食胆碱摄入的变化趋势 [ J ] . 中国食物与营养 , 2025 ( 8 ) :0-0.

[ 3 ] ] Carotenuto A, Rea R, Traini E, et al. The effect of the association between donepezil and choline alphoscerate on behavioral disturbances in Alzheimer ’ s disease: interim results of the ASCOMALVA trial [ J ] . Journal of Alzheimer ’ s Disease, 2017, 56 ( 2 ) : 805-815.

[ 4 ] Carotenuto A, Fasanaro A M, Manzo V, et al. Association between the cholinesterase inhibitor donepezil and the cholinergic precursor choline alphoscerate in the treatment of depression in patients with Alzheimer ’ s disease [ J ] . Journal of Alzheimer's disease reports, 2022, 6 ( 1 ) : 235-243.

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