管理智慧 09-25
服装快消巨头的门店新变局
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   导读   

快时尚行业正经历关键转型:Zara、优衣库等巨头纷纷关闭低效小店,转向开设集购物、体验与文化于一体的大型旗舰店。快消巨头如何以 " 门店即媒介 " 重新定义零售本质,在激烈竞争中重塑护城河?本文分析了其从 " 规模扩张 " 到 " 品质升级 " 的战略转变,并指出行业未来将持续面临 " 体验内卷 " 的挑战。

作者 | 李汶泽

原创出品 | 管理智慧

2025 年 7 月,福州仓山万达 Zara 宣布闭店,意味着这一快时尚巨头就此正式退出福建市场。而在此前一年,Zara/Zara Home 频频传出关店讯息,迎来一波规模不小的闭店潮。与此同时,隔壁的优衣库也同时在天津、厦门、贵阳等多地发布闭店通知。曾经火透半边天的快时尚,真的不行了吗?

实则不然。

巨头终归是巨头。在清一色的闭店潮中,总有那么几个特立独行的 " 逆行者 ":刚刚过去的八月底,优衣库武汉光谷世界城店在历经四个月的精心整改后,带着多样联名和首发款式焕新归来;2025 年四月,Zara 在南京新街口商圈开设了一家面积超 2500 平方米的亚洲旗舰店,该店不仅面积规格升级,更是配设了亚洲首家 "Zacaff è "(品牌旗下咖啡馆),此外,顾客们还能通过提前预约进入专属试衣沙龙区,获得更优更佳的试穿体验。

仔细观察,不难发现这其中的关窍——关小店、开大店:从长达数年的下沉战略到主动贴上品质标签,从数量为王到质量制胜,服饰快消巨头们正悄悄转变经营思路。

内修效率——从广撒网式放养到精益管理

曾几何时,快时尚品牌以坚持奉行 " 遍地开花 " 原则。优衣库、Zara、H&M 等快时尚品牌在中国市场疯狂扩张,仿佛开店数量就是实力的象征。但随着经济低谷期的到来、服饰市场的日趋饱和,这些巨头不得不变得 " 挑剔 " 起来。" 用大型位置更好的门店取代规模较小、利润较低的门店 ",这是优衣库当下的主张,逻辑清晰,简单明了。而背后的逻辑其实也很简单:一家 200 平米的小店,也许能覆盖周边社区,但无法承载品牌的完整体验;但一家 2000 平米的大店,不仅能展示全系列产品,也更有望成为品牌的线下体验中心和形象展示馆。

根据公开数据显示,上千平米的优衣库大店坪效是普通标准店的 1.8 — 3 倍,顾客停留时间和连带购买率也显著增加。所以说,这样的门店重组也是企业实现资源优化配置、提升经营效率的可行路径之一。

著名管理大师德鲁克在其著作《管理的实践》中讲道:" 所有成功方法的共同点,有且只有一个,那就是:依靠优势,并将其发挥到极致。" 而大店就是优势本身——面积更广,品类更全,客流量更大。因此,被顾客看见、被顾客光顾、被顾客消费的机会也就更多。

" 广撒网式 " 的开店战略在品牌起步时可能一时受用,但长此以往,业绩总归难掀大水花,进而势头疲软,导致企业内生动力不足。想起《毛选》里的至理金句——集中力量办大事,那么此时此刻,集中力量开大店,实实在在成了快消巨头们的制胜法宝。

外应体验——从交易场所到生活文化空间

几年河东,几年河西。时代变了,环境变了,趋势变了,最重要的一点是,消费者变了。

消费者变在哪儿?人,换了一批;审美,更迭了一代;消费观,更是重塑了几轮。7&11 创始人铃木敏文有本著作叫《零售心理战》,其中最核心的观点是 " 卖方不应该从‘为顾客着想’的角度出发,而是要‘站在顾客的立场上’思考 ",反复体味,确实是大相径庭的两码事:

" 为顾客着想 ",本质上是站在企业的角度看问题,获利着眼点还是落在经营者身上;而 " 站在顾客的立场上 ",则完完全全把自己当作消费者,以消费者逛街购物的视角走进门店,想一想他们逛实体店会最看重什么?

" 体验感 " 三个大字首当其冲。

十年前,我们可能会为了一件打折 T 恤专门跑一趟 Zara;而如今,没有咖啡香萦绕的时装店好像总差点意思,没有漂亮装潢或快闪店的商场好像不值得打卡。消费从单纯的 " 买东西 " 变成了高标准的 " 买体验 "。换句话说,人们对情绪价值越来越看重了。

提到产品的价值组成,就不得不罗列这个经典公式:产品价值 = 功能价值 + 情绪价值 + 资产价值。众所周知,制造业高度发达的今天,功能价值其实很难再卷动了,而资产价值又具有偶然性和不可预见性,所以情绪价值就是提高产品总价值、或者总竞争力的关键。举个例子:你家的衬衣,和我家的衬衣,都是用的 100% 精品纯亚麻,但我家这款有可爱的 IP 联名图案,穿上它,端一杯门店自制的哥伦比亚 SOE 拿铁,站在南法风格装修的门头下,分分钟出大片,换做你是消费者,是不是也更愿意光顾我家?

这就是 Zara 新街口店给到顾客的情绪价值。在这里,你不仅能买衣服,还能喝咖啡、预约试衣沙龙、甚至能在潮流自拍舱里打卡。购物成了一种娱乐,门店成了一个快乐情绪的挖掘机。一旁的优衣库也深谙此道:在武汉光谷世界城,门店与本地合作开发了若干个系列的 UTme! 定制图案,将热干面、樱花、热门 IP 蒜鸟等武汉符号融入设计。优衣库不只是卖衣服,更是在卖城市情怀。

超群的体验感,让普通门店摇身一变成生活文化空间,这是小体量普通门店难以企及的。

上塑高度——从低效下沉到打造高定媒介

关闭业绩不佳的门店好说,难的是打造一家成功的大门店。

在电商平台用算法推荐和直播带货狂轰滥炸的时代,优衣库和 Zara 却选择反其道而行之,将巨额资金投入线下实体空间——把门店从普通的销售渠道升级为难取代的 " 高定媒介 ",用实体空间带来的体验感、沉浸感、满足感,讲述算法无法估量的品牌故事。

著名传播学大师麦克卢汉曾言:媒介即讯息。把这句话放置在此便可以这样理解:门店即媒介,品牌价值 / 品牌文化即讯息。当你走进一家精心打造、用心装潢的时装门店,看到巧妙的空间设计,听到高雅的音乐、闻到别致的香调,就能感受到门店的每一个细节都在向你传递:我是一个有品位、有格调的生活方式品牌。即便我不是奢侈品,也拥有高定般的心气儿。

我平时喜欢闲逛,在商场闲逛,尤其爱逛服装店,但我看热闹的同时也探门道。前几天饭后消食逛街,很随机地走进一家三层楼高的优衣库,发现门店二楼一角陈列着几本《Liferwear 服适人生》(优衣库推出的品牌杂志),于是我拿起一本慢慢读。

什么是 " 服适人生 "?还没发问,杂志扉页便给出了答案:" 它是让所有人的生活更加丰富多彩的服装。" 杂志不薄,内容丰富,有关于代言人的深度访谈,有关于面料色彩的搭配技巧,有关于特定服饰的历史溯源,还有与其他杂志推出的联合专栏 ...... 边翻阅杂志,边衍生出一种莫名的仪式感——这哪里是漫无目的的逛街?茶余饭后捧起一本沉甸甸的杂志,这分明是在深度会话我的美好人生啊。

读罢再看陈列的衣服,个个都好似有了灵魂——这条弯刀裤版型不错,杂志上有模特穿着它攀岩,好酷,我也要买。

付款罢惊觉,优衣库完完全全拿捏我了。

所以,当线上渠道都在比拼价格和配送速度时,线下门店不妨反其道而行之。慢下来,把手中的咖啡递给顾客,并娓娓道来自己的品牌故事,传递自己的品牌理念,输出应有的品牌价值,不知不觉中就能占据消费者心智。

同时也必须意识到,线下门店的转型,绝非一次性的战略升级,而是一场围绕消费者的无限求索战。Zara 与优衣库的新策略,虽初步构建起品牌护城河,却也可能步入 " 体验内卷 " 的新困境——当咖啡、杂志、沙龙成为标配,下一步又该何去何从?

所以说,商业没有终局,唯有不断进化。真正的挑战不在于如何打造一个爆款门店,而在于能否建立持续的内容创造力、情感连接力和文化迭代力。

常总结,常思索,常创新,才能让品牌更长久的屹立于时间的洪流。

(文中图片为南京新街口 Zara 亚洲旗舰店内景,来自网络)

  —— · END · ——  

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