瑞财经 严明会 近日，中信证券研报表示，8 月社零餐饮收入及限额以上单位餐饮收入分别同比 +2.1%/+1.0%，较 7 月的 1.1%/-0.3% 环比回暖。根据久谦数据，8 月餐食行业多数品牌拓店势能延续，店效环比改善，细分赛道具发展势能，中式快餐、西式快餐表现较优。

近期预制菜事件发酵，中信证券认为知情权、食品安全及质价匹配为消费者核心关切，中长期行业合规性、透明化程度将持续提升，具有高质价比产品、强合规性及稳定安全的供应链的头部餐企有望受益。

建议关注性价比定位凸显、发展前景确定性高的成长型领先企业和经营较为稳健的高股息、成熟型龙头企业。

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