1 号出海 · 第 179 篇

一位现代法餐主厨，意外跌入古代朝鲜宫廷，成为暴虐君主的御厨——这个听上去极具反差的设定，却被韩剧《暴君的厨师》做成了全球爆款。这部由林允儿主演，CJ ENM 与 Studio Dragon 出品的穿越浪漫喜剧，不仅在韩国本土刷新收视纪录，还连续两周拿下 Netflix 全球非英语剧集榜首。从上线后的稳步爬升，到如今的全球登顶，这既是韩剧工业体系的又一次胜利，也展现了韩剧的跨文化叙事潜力。

《暴君的厨师》讲述了现代法餐主厨延智英（林允儿饰）意外穿越至古代，被迫成为暴虐而挑剔的延禧君的御厨的故事。剧集在宫廷权谋、浪漫喜剧与美食文化之间找到平衡，将「料理」作为情感链接的桥梁。

自上线以来，该剧在 Netflix 全球非英语榜单中表现稳定：首周进入第 4 名，第二、三周升至第 2 名，第四周和第五周更是直接登顶，成为韩剧在全球市场成功突围的又一代表案例。本土成绩同样亮眼，第 10 集平均收视率达到 15.9%，最高瞬时收视冲至 17.6%，刷新自身纪录。

这部剧的全球热播，再次印证了韩国影视工业在类型创新和叙事输出上的实力。制作团队在传统韩剧的浪漫喜剧框架中融入美食文化与时空穿越设定，使之突破文化壁垒，具备了跨文化的普适吸引力。

《暴君的厨师》能够连续两周登顶 Netflix 全球榜，不仅是一次偶然的流量爆发，而是韩剧坚持全球化路径的必然结果。在这部剧的大火背后，不难发现三个关键点：

首先，类型融合的灵活性。韩剧擅长在熟悉的题材上不断做「混搭」。从《来自星星的你》把爱情与科幻结合，再到这次《暴君的厨师》用「宫廷 + 美食 + 穿越」的方式吸引全球观众，这种跨类型组合降低了文化隔阂，也创造了新鲜感。

其次，工业化生产体系的稳定输出。以 CJ ENM 为代表的公司，早已形成成熟的内容流水线：编剧室制度、明星资源整合、与流媒体的深度合作。正是这种体系，让韩剧能够稳定产出国际市场可接受的高质量作品。

最后，与流媒体平台的深度绑定。Netflix 与韩剧的合作，不仅仅是发行层面，而是从开发到制作的全流程介入。像《王国》《黑暗荣耀》等作品打开全球市场，都离不开这种深度绑定关系带来的庞大资源优势。

对正在积极出海的中国影视行业而言，韩国经验提供了可操作的模板。首先是找到普适的叙事入口。电影《你好，李焕英》在海外能够收获不错的口碑，靠的正是「母女亲情」这种跨文化情感共通点。其次是类型融合的勇气。电视剧《开端》用「时间循环」这一普世设定突破现实题材局限，证明中国故事完全可以通过创新形式找到全球观众。最后是与平台的绑定能力。2024 年优酷的《异人之下》登陆 Netflix，进入东南亚和北美市场，就是一个通过平台合作突破圈层的案例。

可以看到，韩剧的全球化并不是单一的「文化输出」，而是产业、内容、平台三者的合力。对中国影视而言，真正的挑战在于如何在「普适表达」与「文化独特性」之间找到平衡。如果我们一味追求迎合，很容易丧失本土辨识度；如果只强调本土价值，又可能难以走出圈层。只有在两者之间找到兼容的叙事方式，才能实现从「走出去」到「走进去」的真正转变。

《异人之下》Netflix 播放页

译者｜小塞

编辑｜分味

文章来源｜Variety

原文作者｜Naman Ramachandran

原文发布日｜2025.09.23/ 周二

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