谭浩俊

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西贝是一波垃圾操作接一波垃圾操作，西贝的公关，是少有的垃圾公关。

9 月 23 日，西贝公众号发布文章《7 岁的毛毛：我以为我再也吃不到西贝了》。

文章以 7 岁儿童毛毛的视角，讲述了毛毛从 2 岁起开始吃西贝，妈妈因为最近的新闻不让毛毛光顾西贝，毛毛哭着、闹着，哪怕妈妈用玩具 " 诱惑 "，也要遵守与西贝的 " 约定 "，最后妈妈想通了的故事。

原本风波已经平静下来，只要专心地把菜做好、把饭做可口，由罗永浩吐槽引发的这场危机，应当很快就能过去。

没有想到的是，西贝的公关，又在西贝的头上撒了一泡尿，而且是奇臭无比的尿，把西贝已经快要过去的风波，再一次掀起。

西贝，想要干嘛？西贝的公关，想把西贝彻底整垮吗？

早就说过，在危机公关方面，西贝比海底捞差得太远了。海底捞能够把危机变成机遇，西贝是把危机变成炸弹，且不是把炸弹扔向敌人，而是扔向自己。结果，西贝陷入了舆论的风口浪尖，贾国龙也陷入了舆论的风口浪尖，最终发出 " 我已经没有办法了 " 的嘶哑喊声。

好在餐饮界的集体拥挺，才让西贝度过了危机。按理，西贝应当安心地、耐心地、谦虚地经营了，不要再惹事了。

可是，西贝公关这篇看似温馨温情的公关文，成为又一颗炸向西贝的炸弹，让西贝再一次陷入舆论的风口浪尖。

众所周知，中医上有一句话，叫做大病之后不能大补，而只能温和地、慢慢地补充营养，否则，会适得其反，轻则病情加剧，重则丢掉性命。

预制菜的争议，可以说让西贝得了一场大病，且这场病，让西贝几乎一病不起。不然，贾国龙也不会发出 " 我已经没有办法了 " 的嘶哑声音。

也正因为如此，事件过去后，西贝应当用温和、柔和的方式和科学的方法，慢慢地滋补一下身体，让受伤的肌体慢慢恢复。而西贝公关的这篇公关文，无疑是大病之后服下了力道极大的补品，别说西贝，再大的公司，再强的实力，也经不住这样的大补。

公关文一出，负面评论、负面议论就汹涌而至了，不仅让 7 岁的毛毛陷入舆论的风口浪尖，使其幼小的心灵受到伤害，更让西贝又一次淹没在负面新闻、负面评论之中。

殊不知，西贝的问题，可不是靠 " 童子尿 " 能够治愈的，要靠西贝人用自己的行动，用真诚，用信誉，用良心去愈合。想用 7 岁的毛毛来给自己治病，不仅会伤了毛毛，还会让西贝的病情加重。

我们注意到，面对舆论的一面倒批评，西贝删除了文章，但是，已经造成的负面影响，显然是无法删除的。西贝垃圾公关的行为，硬是把西贝又一次地扔进了舆论的风口浪尖。此时此刻的餐饮企业，估计也不会站出来挺西贝，而很有可能会痛斥西贝的无能。

对西贝来说，换贾国龙，可能性不大。作为创始人，犯再大的错，也必须留着、扛着。但是，西贝的公关该换了，太垃圾了，这样的公关不换掉，西贝早晚要毁在他们手中。

公关的作用，不只是宣传，说好听话，吹大牛，更在于出现危机事件时，以最小的代价消除影响，以最小的影响解决问题。

恰恰是，西贝的公关，在西贝发生危机事件时，以最大的代价消除影响，以最大的影响摧残西贝。如果仍然留着这样的公关，贾国龙，下一次就不是嘶哑地喊声，而是自己下台了。在企业遇到危机时，如果创始人的表现不好，也是要用辞职来化解风险的。

所以，建议西贝赶快换公关，一秒钟也不要等。多一秒钟，就多一分风险。除非西贝不想生存下去了，否则，就必须立即、马上、迅速换公关。

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作者｜谭浩俊

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