餐饮店，到底是怎么用高德扫街榜赚钱的？

一批餐饮店在高德扫街榜找到了新机会。

近日红餐网获悉，在 9 月 23 日宣布对全国餐饮商家免收首年开店费当天，新入驻高德的餐饮商家数环比暴涨 631%；三天内，高德地图已收到超 15 万餐饮商家的入驻咨询。有餐饮商家透露，入选高德扫街榜后，门店客流提升了约 3 成。

高德扫街榜是高德地图于 9 月 10 日推出的榜单，其特点是 " 基于用户导航、到店等真实行为数据生成的线下榜单 "，覆盖餐饮、酒店等业态。

截至目前（9 月 28 日），高德扫街榜已上线近 20 天，对餐饮商家影响几何？这个榜单到底能不能帮餐饮人赚到钱？

" 一接电话就是高德地图来电，客流涨了近3 成 "

开祥荣经营的东北开心饭庄是江苏镇江有名的东北菜馆，最近他感觉店里的客流明显多了起来。

据开祥荣透露，高德扫街榜上线后，门店登上了当地扫街榜的东北菜第一名。此后，门店的客流就开始出现上涨，" 店里一接电话，就是高德地图来电，

现在店里有近三成顾客是看了高德扫街榜专程导航过来的。

"

登上高德扫街榜上，让开祥荣觉得很惊喜。在他看来，门店没有什么特别的经营秘籍，只是 20 年来起早贪黑、勤勤恳恳地坚持做地道的东北菜。店里三分之一的食材是从东北运过来的，其他的则是每日在当地新鲜采购。因为东北菜做得相当地道，当地出租车司机只要一听 " 东北菜 " 三个字，往往就把客人往开心饭庄拉。

得益于年复一年积累起的口碑，入选高德扫街榜，让东北开心饭庄的客流迎来了一轮小爆发。

△东北开心饭庄登上高德扫街榜后，周末门口排长队

杭州的一家老店也出现了相似的景象。

杭州的老城区藏着一家开了足足 27 年的张功馆 · 地道桐庐菜，老板张云峰是土生土长的桐庐人，年幼时爸爸擅长捕鱼、妈妈擅长烧鱼、自己喜欢吃鱼，让他萌生了开一家桐庐土菜馆的念头。

经营门店 27 年来，张云峰一直坚持一条 " 铁律 " ——鱼头必须 5 斤以上，活鱼现杀，再配上独家秘制土酱、农夫山泉水和富春渔民古法手工制作的农家豆腐。这份 " 坚持 "，让他把这个传承自妈妈手艺的土烧鱼头卖出了 300 万份。

凭着这一份坚持，张功馆登上了高德扫街榜状元榜（高德扫街榜包含扫街榜、状元榜等细分榜单），客流量也得到了提升。

张云峰表示，他平时主要有两项爱好，一是进厨房研究菜品，二是和顾客聊天。最近他发现，高德扫街榜带来了不少新客流，" 确实来了很多新顾客，其中大部分是冲着高德扫街榜来的，多的时候可能十几二十桌。"

△杭州桐庐菜馆张功馆正在张贴高德扫街榜招牌

除了老店、单店，还有一批连锁品牌通过高德扫街榜实现了客流、影响力的提升。

何师烧烤是成都知名连锁品牌，创立于 1994 年，目前在川渝地区拥有近 50 家直营门店。品牌创始人碗均最近发现，高德扫街榜这种通过顾客亲身到店打卡推荐的模式，带动了越来越多的美食爱好者到店打卡，" 何师过去已经累积了庞大的客群，上高德扫街榜后，可以看到有更多的人来，他们每个人都是真实地导航过来的。"

免除一年入驻费，低成本打开增收渠道

毫无疑问，作为一个新的流量入口，一批餐饮商家尝到了高德扫街榜的红利。作为一个 " 诞生 " 未满月的新榜单，这批餐饮商家究竟是如何从中赚到钱的？

首先，高德扫街榜虽年轻，但高德地图 " 不年轻 "。

作为一款头部的地图应用，高德地图拥有庞大的用户群体，DAU（Daily Active User，即日活跃用户数量）超 1.7 亿。而地图、导航工具与线下餐饮店又具有天然的适配性，消费者寻找美食、寻找门店，需要经常使用这款工具。

" 肉本家 " 餐厅负责人表示，高德作为国民级应用，不仅平台日活超亿次、流量巨大，其导航到店的功能场景也天然适配线下消费，能帮助门店把附近有就餐需求的潜在客群有效引导到店，带来客户新增量。

这也意味着，高德扫街榜的结果基于真实的导航、评价数据，于消费者而言也具有较强的参考价值、吸引力。

得益于上述优势，高德地图扫街榜发布首日用户数即超 4000 万。

△成都何师烧烤摆出 " 高德扫街榜 "

在此基础上，高德扫街榜推出超 10 亿补贴的 " 烟火好店支持计划 "，鼓励用户到店消费，进一步促进餐饮商家的客流增长。

据了解，高德扫街榜上线第一周，上榜烟火小店流量整体增长了 187%。其中，在广州 " 胡椒猪肚汤康王店 " 近期在高德平台的平均流量增长了 540%；上海的 " 湘菜人家 " 近期流量增长近 3 倍；北京的一家贵州米粉店流量增长接近 300%；成都红兴冒烤鸭店的流量增长超 200%。

其次，作为一个 " 勤行 "，餐饮人每天除了起早贪黑，还要精于算账，计算好每个经营动作的投入和产出。从目前来看，到高德地图 " 开店 " 无疑是一笔划算的买卖。

据悉，为了助力餐饮商家实现低成本打开增收渠道，高德推出了一系列 " 减负 " 措施。

9 月 23 日，高德宣布：即日起所有餐饮商家免一年入驻年费，并为商家提供流量补贴、专属客服、智能收银等一系列支持服务。高德商家成长负责人表示，希望通过持续行动，帮助餐饮商家既 " 减负 " 和 " 增数 "，切实降低运营成本的同时，更带来客群数新增量和数字化新机遇。 

这是继高德推出 " 高德扫街榜 " 和 " 烟火好店支持计划 " 后，对餐饮商家的又一项支持举措

9 月 10 日，高德宣布推出 " 高德扫街榜 "，同时推出 " 烟火好店支持计划 "，通过对用户发放超 10 亿出行补贴、交易补贴等措施，鼓励用户到店消费，希望每天能为线下餐饮及其他服务业多带去 1000 万客流，支持线下餐饮服务业，促进线下消费。

" 新榆园餐厅 " 负责人对此表示，除了免开店年费助商家减负，高德也为商家配备专属运营顾问，帮助优化运营，降低开店和尝试成本。

△街头餐饮店摆出 " 高德扫街榜 "

有餐饮行业人士分析，流量扶持与数字化赋能已成为餐饮行业发展趋势。此次高德推出的系列支持政策，切实帮助餐饮商家降低开店和运营成本，提供了全新的数字化发展机遇。随着国庆假期的临近，游客出行高峰期到来，入驻高德也是加速拥抱十一黄金周客流档期的流量机遇。

上述高德相关负责人则指出，为满足商家希望在 " 十一 " 前尽快入驻、服务 " 十一 " 黄金周客流的强烈需求，商家服务团队正全力加速推进，" 十一期间我们会持续保持服务。"

本文配图由高德提供，红餐网经授权使用；封面图来源：图虫创意。

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