一口 " 海鲜 " 出圈。昨晚，江苏如东 " 金秋十月 " 海鲜美食嘉年华暨双节促销活动推出 " 主厨秀场 "，现场发布 " 鲍鱼狼山鸡 "" 爆炒小苗鱼 " 等 8 道特色海鲜名菜，评出 8 位优厨、6 家 " 如东海鲜特色店 "，为饕客 " 寻鲜 " 献上美食地图。

如东海鲜美食嘉年华位于如东三河六岸街区，除了拥有 40 多个美食摊位，在假期前 3 天还设有房、车、电器、生活用品展销。10 月 1 日至 3 日，现场成交汽车 111 辆，叠加电器、美食等其它消费品累计成交金额超千万元。每天，嘉年华吸引人数超 8000 人次。

" 吃一口海鲜，逛一逛摊位，假期很惬意。" 如东人张洋介绍，这两天几乎每天都和家人、朋友相约前来，" 现场相当热闹，每天推出的美食各不相同，天天打卡也不觉得腻。"

如东坐拥黄海之滨的天然优势，海鲜食材以 " 鲜、嫩、纯 " 闻名，常年出产海产品 1000 余种，餐桌常见海鲜 200 余种。" 天下第一鲜 " 文蛤、" 栟茶煨竹蛏 "" 如东黄泥螺 " 等获评国家地理标志产品。

" 我专程从南京来吃海鲜，清蒸带鱼、竹蛏汤真的很鲜美，挺喜欢的！" 来自南京的游客李晴还品尝了 " 文蛤饼 "，外酥里嫩、回味无穷。

" 鲜，是如东人的味觉记忆。此次嘉年华以海鲜为主题，旨在展现如东美食的多样化和包容性，在双节期间形成强大的美食吸引力。" 如东县商务局局长王锋介绍，未来将推出第二批、第三批乃至更多更鲜更美的海鲜名菜。

近年来，如东深耕海鲜餐饮品牌建设，从食材溯源到烹饪技艺创新，从门店服务到产业升级，走出了一条 " 以味立牌、以牌兴业 " 的特色路。接下来，如东将常态化举办 " 啤酒龙虾嘉年华 "" 开渔尝鲜节 "" 丰收节 "" 年货节 " 等活动，以 " 美食 " 为亮点，持续拉动街区日常消费。