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【酱酒知识百问】文化篇(五)
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问:十三、仁怀涉酒的全国重点文物保护单位有哪些?

答:茅台酒酿酒工业遗产群 ‌。该遗产群位于茅台镇河滨社区,是自清末历民国时期的工业遗产。茅台酒酿酒工业遗产群由 " 成义 "" 荣和 " 和 " 恒兴 " 烧房旧址以及 " 贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂 " 时期不断改扩建的各类代表性酿酒厂房等基础设施共 10 栋建筑构成。2013 年 3 月,被国务院公布为 " 第七批全国重点文物保护单位 "。

问: 十四、" 茅台 " 的由来

答:茅台镇最早见于史料记载的地名是 " 马桑湾 ",这里马桑树漫山遍野,故濮人取名 " 马桑湾 "。后来,在赤水河东岸发现了一股纯净的泉水,濮人部落在此处修砌了一口四方形的水井,目的是方便过路行人饮用,人们逐渐开始把这口井叫作 " 四方井 ",以此代替了 " 马桑湾 "。之后,赤水河流域人类活动日渐增多,先民逐步对周边地区进行了开发利用。濮人在后街立杆祭祀祖先的土台上长满了茅草,他们在茅草台子上祭祀祖先,对祖先开疆破土表达了崇敬之情。后来祭台就被称为 " 茅草台 ",简称 " 茅台 ",由此,才出现了 " 茅台 " 这一地名。

问:十五、茅台酒厂是哪一年公私合营的?

答:现代意义上的茅台酒厂是解放后由茅台镇最大的三家私营酒厂 " 成义 "" 荣和 " 和 " 恒兴 " 于 1951 年至 1953 年期间先后合并而成。

来源 酱香仁怀

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋

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茅台 遗产 茅台酒 基础设施 代表性
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