当柳州螺蛳粉年销突破百亿,当兰州牛肉面速食版走进全国便利店,当高铁上的 " 地方风味套餐 " 成为出行必选 ——地方风味速食,正成为食品行业的一块千亿级蓝海市场。
2025 年 10 月 31 日(周五),FBIF「地方风味速食」专场渠道线下品鉴会将在上海举办,本次也是 FBIF 渠道线下品鉴会系列活动的第四期,欢迎全球食品饮料渠道采购商、地方风味速食生产商一起参与,用 " 地方风味 " 链接 " 精准渠道 "。(本期参与选品渠道名单已出,下滑添加负责人了解)
地方风味速食市场情况
无需再凭空想象地方风味速食的市场潜力 —— 当下,全国商超货架、便利店冷柜、电商详情页上,已摆上经过市场验证的地方粉面爆款。从沃尔玛货架上摆得满满当当的柳州螺蛳粉(袋装速食版) ,到 7-ELEVEn 冷藏区热销的武汉热干面(即食盒装) ,从京东自营月销 10 万 + 的兰州牛肉面(速煮套装) ,到高铁餐车上的湖南常德牛肉粉(便携冲泡款)...... 贵州酸汤粉、重庆小面、武汉热干面、新疆炒米粉、兰州牛肉面、柳州螺蛳粉、南昌拌粉、广东肠粉、云南过桥米线、湖南米粉、苏式面、陕西油泼面、潮汕粿条、本帮面、生烫牛肉米线等等在社媒上自带过亿流量话题,这些带着地域烙印的粉面产品,正用" 消费者复购率 "证明:地方风味 + 便捷属性,就是打开全国市场的钥匙!
红餐大数据显示,2024 年全国粉面品类市场规模达到 2,275 亿元,同比增长 7.8%,2018 — 2024 年年复合增长率达到 10%,预计 2025 年将继续保持 7% 以上的增速。
粉面相关的企业数量与门店数量也达到历史高点。据企查查数据,2025 年上半年粉面企业注册量为 5.8 万家,企业存量达到 96.5 万家;红餐大数据显示,截至 2025 年 6 月,全国粉面门店数量已超过 101 万家。
在促文旅消费政策和市场对地方特色美食的持续挖掘下,地方特色粉面品牌崛起,热门细分赛道不断涌现,并成为社交媒体上的热门话题。
巨量算数显示,截至 2025 年 6 月,重庆小面、热干面、新疆炒米粉、兰州牛肉面、柳州螺蛳粉、南昌拌粉、广东肠粉、过桥米线、湖南米粉、苏式面、陕西油泼面、潮汕粿条、本帮面、生烫牛肉米线等话题在抖音平台上的播放量均超过了1 亿次。
渠道品鉴会流程
时间:10 月 31 日(周五);9:30-16:00
地点:上海
渠道规模:约 20 家有采购 / 开品意向的头部渠道(文章末尾参考往期参与渠道名单)
工厂规模:约 20 家最地方风味特色的品牌 / 工厂
现场形式:品牌 / 工厂上台讲解产品及介绍公司,渠道采购同时品鉴产品,综合评估,互动环节现场沟通对接 (工厂需提前给到产品信息和 PPT,现场讲解 / 对接)
品鉴会活动报名(渠道、品牌 / 工厂)
添加请备注:姓名 - 公司 - 职位
往期渠道名单
点击查看:往期现场照片直播链接
第三期
嘎嘣脆的健康零食:
美团闪购、叮咚买菜、京东京喜、美团松鼠便利、好特卖、光明商业供应链、联华华商、华建超市、驰骋股份、彩华商贸、大润发 M 会员店、OM INNOVATIONS(出口东南亚)、麦德龙、沪上阿姨、德记洋行、盒马鲜生、联华超市、清美品上生活、甜啦啦、蓉一品、三省集合 ...
健康果干果脯:
永辉、美团闪购、叮咚买菜、京东京喜、美团松鼠便利、比优特、M 会员店、华建超市、京东 1 号会员店、上海光明商业、驰骋股份、朴朴、彩华商贸、闯货商城、联华超市、橙子便利店、OM INNOVATIONS(出口东南亚)、沪上阿姨、德记洋行、罗森、蓉一品、三省集合、北美大统华 ...
第二期:
低 GI:盒马,叮咚买菜,大润发 M 会员店,清美鲜家,天猫超市,专业医疗渠道,彩华商贸(供货 6w+ 便利店),无锡宝购(直营 500+商超),薄荷健康(1.6 亿注册用户),上海永辉,1688 自有品牌,老婆大人,环球有约精品超市 ...
便利店鲜食:好想来,罗森便利店,全家便利店,十足便利店,壹度便利店,安徽邻几便利店,橙子便利店,十分便利店,美团(前置仓便利店),大润发 M 会员店,彩华商贸(供货 6w+ 便利店),德记洋行(直营华东 7-11),上海睿众实业,塔斯汀,清美 ...
第一期:
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11、12 月活动排期(可预订)
11 月 | 全天:清洁标签大集合 |
12 月 | 上午:大牌餐饮进超市 下午:魔芋制品大集合 |
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