乌鲁木齐的晚秋，本是寒风已至的时节，却因一缕来自贵州仁怀的酱香变得温热。10 月 17 日，" 仁怀酱香・相约天山 " 推介活动在这座西北城市落下帷幕，这场跨越三千公里的 " 风土对话 "，不仅让新疆消费者尝到了正宗仁怀酱香酒的醇厚，更藏着仁怀酱酒以产区力量撬动全国市场的深层逻辑，值得细细拆解。

政府搭台：不是 " 卖酒 "，是筑 " 双向奔赴 " 的桥梁

不同于普通的商业推介，这场活动从一开始就带着 " 官方背书 " 的厚重感——仁怀市商务局主办、仁怀市酒业协会承办、新疆贵州商会协办，三层架构的背后，是产区对 " 品牌公信力 " 的清醒认知。仁怀市政协主席刘进那句 " 搭建新贵两地经济与文化互通的桥梁 "，道破了活动的核心：卖的是酒，更是 " 产区信任状 "。

仁怀作为中国酱香白酒核心产区，早已不是单一企业 " 单打独斗 " 的时代。此次政府主动牵头，本质是把 " 仁怀酱香 " 这个集体 IP 推向全国的关键一步。遵义市政协副主席陈致豫强调的 " 发展与生态双底线 "，更是给消费者吃了一颗定心丸——当酱酒市场仍有乱象时，仁怀用 " 官方站台 " 的方式，划定了 " 品质红线 "，这既是对自身产区优势的自信，也是对行业理性发展的引导。

" 勾调九式 " 出圈：不只是技艺表演，更是文化 " 翻译官 "

活动现场最让人眼前一亮的，莫过于李明英老师等六位专家演绎的 " 勾调九式 "。当沉稳的动作与酱香的芬芳交织，这场表演早已超越 " 技艺展示 " 的范畴，成了仁怀酱酒文化的 " 活态翻译 "。

在很多人眼里，" 勾调 " 只是酿酒的一道工序，但李明英团队却把它变成了 " 东方美学体验 " ——从取酒的精准到调酒的细腻，每一个动作都藏着 " 酒以载礼 " 的哲学。现场嘉宾上手互动时的惊叹，恰恰说明：好的文化传播，从来不是生硬的说教，而是让消费者 " 沉浸式感受 "。李明英老师用实际行动诠释了什么是 " 酱酒匠心 "：一杯好酒，是时间沉淀的味道，是代代相传的技艺，更是刻在骨子里的文化基因。

更关键的是，" 勾调九式 " 的亮相，巧妙地避开了酱酒市场 " 拼价格、拼包装 " 的低级竞争，转而用 " 文化附加值 " 打动消费者。当其他品牌还在纠结 " 怎么卖更多酒 " 时，仁怀已经在思考 " 怎么让消费者懂我们的酒 "，这种认知差，正是仁怀酱酒的核心竞争力。

全国化布局：从 " 单点突破 " 到 " 产区协同 " 的新逻辑

这场天山之约，放在仁怀酱酒的全国化版图里看，更具深意。过去，酱酒品牌多靠单个企业的渠道拓展 " 单点突破 "，而此次仁怀以 " 核心产区 " 整体形象出征，走的是 " 集体作战 " 的新路子。

李明英的坚守很有代表性—— " 恪守产区标准、传承传统工艺 "，这句话看似简单，实则是仁怀产区企业的共识。当所有企业都把 " 质量第一 " 放在首位，" 仁怀酱香 " 这个集体 IP 就有了生命力。李明英老师呼吁的 " 让每一滴酒都成为匠心结晶，而非逐利工具 "，更是戳中了行业痛点：在消费升级的当下，消费者要的不是 " 网红酒 "，而是 " 放心酒、有文化的酒 "。

从贵州仁怀到新疆乌鲁木齐，三千公里的距离，被一缕酱香缩短。这场活动不是终点，而是仁怀酱酒全国化的 " 新起点 " ——它证明，酱酒的竞争早已不是 " 产品之争 "，而是 " 产区文化 + 品质信任 " 的综合较量。未来，当 " 仁怀酱香 " 的集体 IP 走遍更多城市，中国酱酒的高质量发展，或许将迎来全新的打开方式。

来源 贵州日报

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋