当龙嘴大铜壶的沸水倾泻出金菊般的茶汤，当竹制甑笼里伴随着 " 嗡嗡 " 声飘出米香，天津人的早间记忆即将在工业风地标里苏醒。由天津农商银行独家冠名的 2025 年第二届天津早点文化旅游节，将于 11 月 5 日在天津棉 3 创意街区盛大启幕。

作为本市唯一获评 " 津门老字号 " 的金融机构，天津农商银行扎根津沽大地 75 载，始终秉持 " 立足天津、服务地方、普惠民生 " 的使命担当，此次不仅冠名助力城市美食文化传播，更依托专属 " 津诚贷 " 产品，为参与早点节的商户及相关行业经营者提供精准金融支持，打通服务民生 " 最后一公里 "，让 " 小本生意贷，天津农商快 " 的口碑深入街头巷尾。这场为期 5 天的美食盛宴，将汇集煎饼果子、锅巴菜、茶汤、烧麦、熟梨糕等数十种津门特色小吃，让本地市民重拾烟火乡愁，让外地游客一站式解锁 " 早餐界的天津话语权 "。

老味集结：

从非遗美食到街头记忆

作为国内首个以早点为主题的文旅盛会，本届早点节堪称 " 津味美食天团 " 的巅峰集结。现场不仅有西北角爆火的回一品茶汤、沽上德胜、戴记糖坊等网红摊位入驻，" 炸糕 " 现炸现卖——烫面坯裹着红豆沙在热油中翻滚，外皮酥到掉渣儿，内馅甜而不腻，复刻老天津卫的地道滋味。

煎饼果子专区将成为重头戏，津老味煎饼果子、西北角李记煎饼果子，非物质文化遗产代表性传承人手持竹蜻蜓，将绿豆面糊在鏊子上摊成薄如蝉翼的煎饼，磕蛋、撒葱、放馃子（或馃箅儿）的动作一气呵成，刷上甜面酱与腐乳的瞬间香气四溢。茶汤摊位前，匠人将龙嘴大铜壶高高提起，沸水冲开糜子面的瞬间如金浪翻涌，撒上青红丝、葡萄干的成品，每一口都藏着 " 铜壶一响黄金万两 " 的市井智慧。

最动人的莫过于熟梨糕的 " 嗡嗡 " 声，用天津小站稻磨粉，遵循 " 隔年陈米、文火慢蒸 " 的老规矩，蒸出的米糕顶着豆沙 " 雪山 "，浇上野生酸枣熬制的酸末膏，酸甜滋味恰似天津人的爽利性情。" 听见这笛声，就想起小时候攥着铜板追摊位的日子。" 主办方负责人表示，希望用这些老味道为市民搭建时光通道。

场景碰撞：

工业遗产里的烟火狂欢

作为天津海河传媒中心 2025 天津融媒体粉丝节 · 棉 3 创意街区重头活动之一，天津农商银行独家冠名的第二届天津早点文化旅游节，无论从品牌数量还是项目分类上均超过上届，棉 3 创意街区强大文化背书也为传统美食注入了新潮灵魂。这座由 1921 年建成的裕大纱厂改造的国家级工业遗产，保留着原始砖墙与德式建筑风貌，曾是电影《中国合伙人》的取景地。活动期间，30 余个小吃档口将沿旧厂房廊道铺开，斑驳管道与蒸笼白雾相映成趣，游客可一边品尝刚出锅的卷圈（绿豆芽与豆皮的鲜香在薄皮里迸发），一边打卡工业风美食大片。

" 天津人的一天，是被早点的香气唤醒的。" 这场融合味觉、视觉与文化的盛宴，既是对城市烟火的致敬，也是向全国游客发出的邀请。11 月 5 日，棉 3 创意街区已经准备好，就等你赴这场 " 舌尖上的天津之约 "。（记者   李梅旭   李文博 图片由参展商户提供）

· 时间：11 月 5 日至 9 日 8:00 至 16:00

· 地点：河东区棉 3 创意街区（西台大街 38 号）

· 交通：地铁 9 号线十一经路站 C 口步行 8 分钟可达；自驾车建议停至万隆大厦停车场