日前，携程美食林 2026 全球榜单正式发布。据了解，该榜单覆盖全球 68 个国家、512 座城、超 18000 家餐厅，旨在为用户提供 " 全球味觉坐标 "。

需要注意的是，根据携程方面公布的相关数据显示，近年来中国入境游订单持续增长，并且美食正从 " 附加体验 " 升级为海外游客 " 入境第一动力 "。

据了解，今年上半年携程入境游订单量同比增长 100%，截至 10 月入境人次提升 64%，入境消费金额增长 59%，中国已稳居全球入境游订单前三、增速挤进前五。与此同时，海外用户在携程站内搜索 " 美食 "、" 餐厅 "、" 当地特色菜 " 等关键词的涨幅超过 30%，" 吃地道 " 第一次超过 " 看景点 " 和 " 住得好 "，成为入境游客规划行程的首选动机。

对此携程 CMO 孙波表示，" 多组数据印证了 " 中国游 " 的强势吸引力，一个充满机遇的增量市场正摆在我们面前，携程旨在为全球旅客提供一场值得去的旅行体验 "。携程副总裁、美食林 CEO 孙天旭则表示，" 我们不再只告诉用户哪里有好餐厅，而是告诉他：为什么值得为它订一张机票 "。

为适应与满足用户需求，携程美食林 2026 全球榜单全新升级，设置了必打卡餐厅、高端餐厅和家乡味 3 个主题榜单。

其中，高端餐厅主题榜首次重新解读黑钻、钻石、铂金 3 大等级，并在数据初筛、行业专家打分、权威理事团最终评议的评选流程中首次引入了黑钻用户视角，为榜单注入真实的市场温度与消费洞察。

具体而言，黑钻级餐厅被定义为 " 旅程的终极目的地 "，值得专程前往、钻石级餐厅被定义为 " 目的地的味觉地标 "，值得深度体验、铂金级餐厅被定义为 " 城市隐藏的风味惊喜 "。据榜单数据显示，上海、北京、杭州、广州、香港等城市的高端餐饮消费最活跃。

而家乡味榜单则聚焦旅途用户的思乡情绪，从家乡代表菜系、用户喜爱度、餐厅热度、餐厅品质和城市热度 5 个维度出发，帮助用户筛选能够满足 " 家乡胃 " 的餐厅。以中餐为例，目前该榜单已覆盖全球 13 国 21 城，用户可实现在巴黎找川菜，在东京找烧烤，在曼谷找牛肉面。必打卡餐厅榜单则尝试在网红餐厅与打卡点泛滥的当下，为用户提供更省心的体验。

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