11 月 3 日消息，说到大葱，很多人都会认为仅仅是起到调味的作用，其实葱的作用并不仅限于调味。

据媒体报道，有专家介绍，如果患有鼻塞、流鼻涕等症状总是不见好，你可以用医用棉签擦拭葱涕，然后在鼻孔周围擦一擦，这就能起到消炎止涕的作用。

据了解，大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素 B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。

香葱所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用；葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长；葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

另外，大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出；葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。