2025 食研汇超级原料大会将于 2025 年 11 月 11-12 日在杭州举办，以 " 会 + 展 + 奖 " 相结合的模式，围绕 " 让食品创新更简单 " 这一核心目标，汇集行业专家、知名企业、创新品牌，聚焦九大热门专题，深挖 " 超级原料 "，探索 " 热门原料 "，结合前沿深度，呈现创新思路，打造颇具重磅影响力的食品行业年度盛会。

近年来，随着消费者对健康、营养以及食品安全的关注日益增强，传统食品原料的创新应用逐渐成为产业发展的重要趋势。从茶色素到油莎豆，这些传统食材不仅在现代营养学中焕发新生，更通过深度挖掘其生物活性成分与应用潜力，推动着药食同源理念的创新发展。

茶色素和油莎豆作为传统食品原料，在药食同源理念的框架下，如何突破性地应用于功能性食品？这些原料如何通过科学验证提升其营养价值与健康功效？

敬请期待无锡市世纪生物工程有限公司饮品项目总监   胡登勇  为大家带来《传统食品原料创新应用与新食品原料的发掘开发》主题演讲——

前 " 研 " 论坛：" 药食同源 +" · 食养滋补硬需求

演讲时间：2025 年 11 月 12 日上午

演讲地点：中国杭州 · 2025 食研汇超级原料大会

演讲主题：传统食品原料创新应用与新食品原料的发掘开发

| 嘉宾介绍

胡登勇，1998 年毕业于天津科技大学食品工程系，参加工作 27 年以来一直从事新产品开发技术和管理工作，曾就职于知名台资食品企业和国内食品配料上市企业。在台资食品企业参与茶类、果蔬汁类、乳饮料类研发工作，在食品配料企业期间带领团队为国内国际乳品 / 饮料 / 烘焙 / 糖果 / 冰品等企业提供咨询和技术服务。对食品行业的发展有独到的认识和见解，特别是饮品行业，具有丰富的创新经验。

现兼任西北农林科技大学专业学位硕士研究生校外导师。

| 嘉宾单位介绍

无锡市世纪生物工程有限公司成立于 1998 年，位于无锡市马山国家度假区经济发展园区，毗邻无锡市灵山胜境。20 多年专注茶系列原料（茶色素、茶叶茶氨酸等）的研发与生产，茶色素国内规模化生产引领者，茶黄素食品添加剂国内注册申报单位，产品多年来一直供应全球著名健康食品公司，质量稳定可靠。

建有规范化食品原料提取发酵和固体饮料（包埋 / 造粒 / 装条）、植物饮料（提取 / 分离 / 杀菌灌装）三个标准生产车间，致力于打造成全球领先的专业茶萃取和营养健康功能原料及食品生产标杆工厂，并提供多种功能性食品及保健食品的研发设计、生产制造、中试孵化等一站式解决方案。

| 参会联系

| 主办方介绍  

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