这种说法没有依据。

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事实恰恰相反，牛奶是一种营养密度很高的天然食品。

牛奶的主要成分确实是水（约占 88%），但牛奶在提供相对较少热量的同时，提供了非常丰富的营养素，包括优质蛋白质、丰富的钙及钾、磷、镁、锌等多种矿物质，还有部分维生素 B2 等营养素，并不是网传的 " 不良杂质 "。

而且，牛奶中的钙极易被人体吸收，是膳食钙的最佳来源，对人体骨骼健康至关重要。

一些人喝牛奶拉肚子，这可能是乳糖不耐受，但只要不是很严重的乳糖不耐受，通过少量多次饮奶、不空腹饮奶而与其他食物一起同食等方法可以逐渐缓解乳糖不耐受带来的拉肚子的困扰，还可以选择无乳糖牛奶、酸奶、奶酪等产品。

总的来说，对于绝大多数人而言，每天适量饮用牛奶（300-500 毫升）是补充优质蛋白和钙、维护骨骼健康非常便捷有效的方式。

策划制作

作者丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任   中华预防医学会健康传播分会委员

审核丨张娜 北京大学公共卫生学院副研究员 中国营养学会会员

责编丨钟艳平

审校丨徐来   张林林

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