定期解馋

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以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

本薯早起觉得凉意十足，

打开天气一看，包邮区周末大降温！

立马想吃点热乎的

暖呼呼的汤、香嫩嫩的肉一入口，

神仙生活也不过如此了 ~

两款神仙锅物本月限定回归啦

数量有限，闪购 3 天，

一个月仅开放一次！

窝在家里就能吃上了嘿嘿～

吹着暖气、烤着小火，

秋冬的幸福感全靠它撑！

这一锅清甜得能连喝三五碗的

饱记 · 海南椰子鸡！

此鸡作为我司不定期返场嘉宾，

后台常有人问起，

请看真情实感的好评

椰子鸡作为一种「天然去雕饰」的美食，

要好吃无非看这三样：

鸡新鲜吗？

椰子水清甜吗？

调料正宗吗？

对比其他椰子鸡，

我们也是很有底气的！

首先我饱记的鸡汤，

长这样嘿嘿

泛着一层漂亮的油花～

鸡，是产品同事

在一个爱吃鸡的文昌大叔指导下，

找到的本土正宗文昌鸡！

外面的大路货根本比不了！

这鸡生活在文昌的田野林间，

先是在外头散养上 100 天，

再关到笼子里养 20 天，

放养的时候增肌，笼养的时候增肥。

且给大家保证，

每一只都是活鸡现杀！

再送入 -38 度以下的冷库急速冷冻，

冻实后按顺序顺丰空运发出。

到手时还新鲜得不得了

椰子水我司为了长途运输，

配的 100% 纯椰子水，

过滤好分装，直接冷冻保存，

开盖后很香很香很香～

白嫩嫩的椰子肉，

给大家剥好了，

在风味不减的同时，

尽可能方便快捷

最后一步，

调一个灵魂蘸料！

我们给到大家的是

需要自己切一下

但超新鲜的版本

再给大家推荐一个地道调法！

青金桔不切开挤汁，

而是剥开后整瓣丢进去！

这样做妙在何处呢？

就是减少了金桔直接的呛，

又保留了果实带来的清新感～

（谁发明的？快出来受本薯一拜！

配的酱油，

同样大有来头！

独家配方的减盐版本，

里面还混了沙姜汁哦～

外面根本买不到！

成本高，但更健康，

且吃多了也不会有口渴感，

一瓶体贴细心的好酱油！

好了，

最后展示一下我饱记 · 海南椰子鸡

完整全家福

看！啥都给你备好了！

（具体操作步骤见商详

清甜得能连喝三五碗～

还能吃到脆脆糯糯的珍珠马蹄，

每一颗都清甜有滋味～

秋冬暖身第二款，

是能吃得发汗舒爽的 ~

这一碗酸中带辣、辣中有鲜，

鲜中还回甜的海南糟粕醋！

从汤到肉，

谁吃都是一口接一口停不下来～

海南糟粕醋，

客官们可能有所不知！

但只要是喜欢贵州酸汤或泰式冬阴功的，

相信都会爱它。

下图为小红书帖子的高赞评论

给大家作为风味参考嘿嘿～

图源小红书评论区

总之，

糟粕醋是以传统酒糟发酵的酸醋为底，

酸辣交织间，除了酒酵的醇厚，

还会透出淡淡米香，

确实各家差异极大！

但遇到在生鲜上卷生卷死的我司，

不是本薯吹，大家伙儿就放心吧。。。

老规矩，

一整个套餐全齐活儿。

底料是海南本地人也认证的微辣鲜爽。

（海南朋友说，回家也得挑好店吃！

家里没这个！

因为和上文的椰子鸡一样，

此套餐同样是 120 日文昌走地鸡，

活鸡现杀给大家发！

煮完后皮薄、肉嫩，吃起来弹牙爽滑，

有鲜美鸡味的同时没有腥气。

直接空口吃，

也有淡香回甘的清甜味～

搭配上给大家配好的

海南传统风味蘸料，

酸爽开胃。

（如何调配蘸料见上文椰子鸡部分

厨艺方面，依旧是  0 难度！

准备好一口锅，

四步就能完成。

1. 所有食材解冻沥干备用；

2. 调一个海南传统风味蘸料；

3. 将糟粕醋原浆和清水按照 1:3 比例调配，倒椰肉、马蹄煮开；

（可加入番茄，为汤底增添几分清爽酸甜的风味）

4. 倒鸡肉，煮 5-7 分钟即可食用啦～

此锅最妙的是，

搭配其他什么食材都很有滋味！

贝类、鲜虾、生蚝之类的小海鲜，

或者嫩牛肉也很棒！

这个季节和朋友们窝在一起，

一口汤，再来一口吸满汤汁的肉，

芜湖～直接起飞～

老规矩！

为了保证新鲜，

我司跟鸡场约定，

给大家新鲜杀鸡发货！

所以现在还是预售！

限时开放 3 天闪购！

预计 11 月 15 号开始发货，

快，加入这个文昌吃鸡小队！

饱记 · 海南椰子鸡

限时早鸟 86 折！！！

限时闪购 3 天！

预计 11.15 开始发货

戳图买它

饱记 · 海南糟粕醋鸡

预计 11.15  开始发货

题 外

朋友们别走！

丰收秋日的好东西，

本薯给大家整理好了！

都已经是双十一价！！

天各种平台机制算下来也是这个价！

错过就等明年了！

饱记 · 蟹虾珍味专区

限时 6.8 折起！！

购买方式如下

秋日时令虾蟹，鲜意满溢！

太湖流域大闸蟹、洪泽湖大闸蟹，

还有南海野生红爪斑节虾，

让鲜味直达你的餐桌 ~

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饱记 · 临安山核桃

单罐限时 9 折！

双罐限时 86 折！

农大合作 12 年的口碑临安山核桃，

今年刚刚炒的，新鲜，

不咋调味，减盐减糖，吃的就是原香。

果仁吃起来才是焦香松脆，

饱满油润，无陈味薅味。

那滋味，不是市面一般山核桃可比的！

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或到

搜索「艾格吃饱了」

饱记 · 手工腊肠

第一批发货中！

双十一同价 9 折！！

三款口味，各有各的特点。

用的黑猪肉、天然肠衣、玫瑰露酒 ...

酒香腊肠，酒香浓郁，

有四六和二八这两个肥瘦比例可选。

滇式腊肠用了不少贵价的辛香料，

同事说超适合拿来做西班牙海鲜饭，

试过加辣肠后升华了。

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饱记 · 秋冬杂粮组合

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双十一同价限时 86 折

秋冬吃杂粮超配，

秋日自然好味

已经给你挑好 ~

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饱记 · 秋日水果专区

限时好价 86 折！！

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不时不食。从西到东从南到北，

这个季节里最好的秋季自然滋味，

挑给你了。

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茶底尤其好，盖碗泡妙极。

想喝有味道的水时首选。

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各地好风味，

肉干、果干或酥香脆的小点，

一吃便停不下来。

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本文的研究员

薯角

温暖深秋

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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