近日，由贵阳市市场监督管理局指导、贵阳市食品药品检验检测中心（以下简称中心）主持制定的国家食品快速检测方法标准《蔬菜水果中氯吡脲的快速检测 胶体金免疫层析法》（KJ 202507），经国家市场监督管理总局正式发布。作为我国首个针对氯吡脲的快速检测技术规范，该标准的出台不仅填补了国内相关领域技术空白，更对规范引领我国食品快速检测产品质量和发展、保障食品质量安全具有重要意义。

氯吡脲俗称 " 膨大剂 "，被应用于猕猴桃、葡萄、黄瓜等果蔬生产植物，在提升产量与保鲜效果的同时，部分生产者超量使用导致的残留超标问题，已成为食品安全监管的难点。

以往，氯吡脲检测多依赖液相色谱－质谱联用等大型仪器，操作复杂、成本高、周期长，难以满足基层监管 " 快速筛查、精准防控 " 的现实需求。为破解这一行业痛点，市食品药品检验检测中心聚焦技术攻关，依托胶体金免疫层析核心技术，通过反复优化试纸条灵敏度、特异性等关键指标，成功建立起操作简便、成本低廉、快速灵敏的定性检测方法，让基层监管人员可实现现场快速检测，为食品安全风险 " 早发现、早处置 " 提供了有力技术支撑。

该标准在制定过程中充分吸纳监管实践、企业生产等多方面需求，明确了适用范围、分析步骤、质量控制及性能指标等核心内容，为行业建立统一技术规范。该标准的发布实施，将有效遏制劣质检测产品流入市场，为监管执法提供统一技术依据，提升监管工作的科学性、公正性和可操作性，切实守护群众 " 舌尖上的安全 "。

下一步，贵阳市市场监督管理局将以该标准落地应用为抓手，持续推进基层监管人员技能培训，确保基层监管队伍熟练掌握检测技术操作规范，全面提升现场快速检测能力；同时持续指导市食品药品检验检测中心聚焦 " 三品一械 " 前沿技术需求，开展关键领域技术攻关，加快推进更多实用性标准研制，不断强化监管技术支撑体系，以更坚实的技术保障筑牢食品安全防线，为经济社会高质量发展增势赋能。

贵阳日报融媒体记者 杨静

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