12 月 30 日，参加 2025" 吃货季 " 贵州站暨 " 赤水河谷 中国酱香 " 产业带溯源活动的 33 位网络达人，走进中国酱香白酒核心产区仁怀，体验了地理标志产品与非遗饮食文化的盛宴。

当天，" 黔韵遗珍 · 山海飨宴 " 地标非遗宴，在仁怀酱香酒庄首秀。2025" 吃货季 " 贵州站暨 " 赤水河谷 中国酱香 " 产业带溯源——中国酱 CP 万物达人主题活动的网络达人，成为该宴的首批 " 试吃者 "。

地标非遗宴由仁怀市酒文化研究会联合仁怀酱香酒庄文旅中心研发，旨在以地理标志证明商标仁怀酱香酒，搭配贵州地理标志菜肴、果品和非遗饮食，展示酱香酒的包容性。

地标非遗宴以 " 黔韵遗珍 · 山海飨宴 " 为名，" 黔 " 代表贵州，" 山海 " 呼应地理标志食材的山野与江湖特质，" 遗珍 " 则突出非遗传承的价值内涵。地标非遗宴共分为 " 茶席 "、" 酒席 "、" 饭席 " 三部分，全宴菜品及配食 30 余道，饮品 4 种，茶饮 3 种，果品 6 种，佐餐酒为仁怀产区不同厂家生产的地理标志产品仁怀酱香酒，以及创新产品酱香威士忌、酱香露酒等。

仁怀酱香酒庄主厨夏云诗现场讲解了宴席背后的匠心。地标非遗宴的菜品，选用贵州各地的地理标志农产品和非遗饮食，遵循传统烹饪技艺制作，同时兼顾食物营养均衡搭配。如 " 金针映日 " 选用产自仁怀的地理标志农产品学孔黄花为主料；" 黔北丰年 " 的主料是地理标志农产品黔北麻羊；" 竹报春晖 " 采用地理标志农产品大娄山方竹笋与黔北腊肉合炒；" 天麻抱月 " 则以地理标志农产品赤水乌骨鸡与仁怀仿生天麻共炖。在饮品方面，是以地理标志农产品贵州刺梨、正安野木瓜和与酱酒文化渊源深厚的拐枣榨汁，以及仁怀非遗饮食喜头擂茶等。

抖音博主 " 金金金宝儿 " 分享道：" 我是山东人，在成都生活多年，早就成了‘云贵川的胃’。今天每道菜都很有特色，不仅食材新鲜纯正，地理标志酱酒搭配地理标志非遗菜，很有创意。"" 金金金宝儿 " 说，这是她第二次来到贵州，是首次如此深入地体验贵州酱酒文化、集中品尝仁怀产区多家企业的仁怀酱香酒，是一次很好的体验。她表示：" 酱酒其实很适合年轻人和女性，口感不辣喉、不上头。以后会多向朋友和粉丝推荐仁怀酱香酒。"

来自白俄罗斯的网红 " 阿珍在中国 " 表示，她很开心能来到仁怀，品尝到酱香威士忌等独特口感的产品。" 和伏特加相比，我更喜欢中国白酒的风味，伏特加对我来说太辣了。" 据悉，这是她首次到访贵州，此行第四天的行程让她一路品尝了多款贵州酱香白酒，留下了 " 很好喝 " 的印象。

还有达人表示，地标非遗宴不仅是味觉盛宴，更是贵州地道风物与非遗文化的集中展示，也体现了酱香酒的包容性。通过以宴为媒的形式，既让更多人了解贵州得天独厚的物产资源，也推动了贵州地理标志产品的国际传播和非遗文化的活态传承，助力 " 黔货出山 " 与 " 黔酒飘香 "，为仁怀乃至贵州 " 酒文农旅 " 融合发展赋能。

贵阳市融媒体中心 梁晋毅 杨才江 谢兵

编辑 王欣 /编审 李枫 /终审 蒲谋