冬日的亚布力，冰雪风光吸引八方游客，街头巷尾的特色美食，更为这份美好添上了浓墨重彩的一笔。亚布力南北烧烤店成了独特打卡地，不仅登顶大众点评亚布力烧烤类榜单，更成为南方游客打卡亚布力的 " 美食地标 "。小店用烟火气诠释着 " 南北一家亲 " 的温情。

南北烧烤店店主钟志新曾是一位驾驶员，一次偶然的机会，他送客人到亚布力，一下相中了这里得天独厚的环境。恰巧，他的好友已在此扎根，经朋友帮忙，钟志新在亚布力开启了开餐饮店创业之路。谈及为何选择烧烤而非当地热门的铁锅炖，钟志新坦言，好友已在周边经营铁锅炖，为形成差异化互补发展，最终敲定开烧烤店，打造属于自己的特色餐饮品牌。

烧烤店 2024 年 10 月开业，直接搭上了亚冬会的车 " 一炮打响 "，迅速在当地积累起超高人气。钟志新说，70% 客源来自大众点评等网络平台，其中以南方游客为主，甚至曾接待过 61 人的马来西亚旅游团，成为亚布力对外展示地方美食的重要窗口。

" 南北烧烤，烤东烤西，不分南北 "，这不仅是店铺的宣传语，更是其核心经营理念。钟志新表示，取名 " 南北烧烤 "，初衷便是希望以美食为纽带，拉近南北地域的距离，传递 " 南北一家亲 " 的美好寓意。为了让各地游客都能品尝到满意的味道，店铺始终注重食材品质与口感打磨，不断对菜品进行更新改进，用匠心做好每一串烧烤，让烟火气满载诚意与用心。

亚布力的旅游发展，不仅带动了冰雪经济的升温，也让地方特色餐饮迎来了发展新机遇。南北烧烤店以差异化定位、暖心的经营理念和过硬的菜品质量，在亚布力餐饮市场站稳脚跟，成为当地文旅融合发展的一个生动缩影。未来，这家充满温情的烧烤店，将继续用美味迎接八方来客，让更多人在亚布力的冬日里，感受南北交融的美食魅力。

来源：哈尔滨新闻网

杨晓冬 记者：王东 文 / 摄 / 视频

编辑：马云鹏