喝多了法国的葡萄酒,今天咱们来点不一样的。
当很多人都在追逐波尔多的优雅与纳帕谷的奢华时,南美洲的安第斯山脉脚下,阿根廷葡萄酒仍在上演逆袭。
法国红酒固然有着悠久的酿造历史,有着成熟的工艺但是也有着传统上的不足之处。
近些年新世界的红酒异军突起,以阿根廷红酒为代表的新世界红酒,成为了红酒世界的一匹黑马。
伯纳达葡萄品种的红酒,虽说小众,但确实香甜,易饮,作为口粮酒非常合适!
品酒先观其色,那深邃的红色,如同午夜的星空,神秘而深远。
光是香味就非同一般,将鼻子凑近酒杯,深吸一口气,那丰富的香气便扑面而来。丰富的口感,更是如同丝绸般爽滑,让人回味无穷。
这次,我们给大家一共带来两款酒,都是同一个酒庄出品:
蓝斯干红葡萄酒(简称小蓝帽)
塞西莉亚千红葡萄酒(简称小红帽)
区别是:
红帽更简单、易饮
蓝帽的葡萄整体成熟度更高,更浓郁些,醒酒时间要比红帽多 10 几分钟。
两款的酒标的设计感也很强:
红帽的元素是充满了复古和波西米亚异域风情,热情奔放的探戈舞;
蓝帽的元素是取自阿根廷国旗中的蓝色和白色。
酒标如酒,红帽肆意浪漫,蓝帽稍加严肃,喜欢同样阿根廷风情的朋友们一定不要错过!
【西忽雷酒庄 · 塞西莉亚 / 蓝斯干红葡萄酒】
售价:199 元起 / 箱(750ml*6 瓶)
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-01-
提到某款葡萄酒,追其溯源,大家想到的一定是出自于某个酒商、某个酒集团、某个酒庄……
但是葡萄酒生产联盟,你们听过没!?
百度词条【联盟释义】是:
两个或两个以上国家为共同行动而订立盟约所结成的集团,也指个人或集体、阶级的联合。
葡萄酒联盟的厉害之处就在于,他一定是从种植葡萄、管理葡萄园、采摘、压榨、生产工艺流程、灌装、销售 ... 把葡萄酒上到各国家市场营销策略 + 下到农场工人采摘哪一串葡萄,联盟为一体。
像 Fecovita 菲戈维达酒园就是这样用了整整 120 年时间,结合 5000 家果农 +25000 公顷葡萄园 +29 国合作企业!
时至今日,它已经是阿根廷重要的葡萄酒集团,更是全美洲至大的葡萄酒生产联盟。
背景深厚,实力强大,咱们的这款干红还是在阿根廷法定著名产区——门多萨!
阿根廷的葡萄酒产量位居世界第五,是南美洲一大葡萄酒生产国。
而门多萨 ( Mendoza ) 是阿根廷著名的葡萄酒产地,全阿根廷有 2/3 的酒就产自门多萨,它也是仅次于波多尔的世界第二大葡萄酒生产基地。
这里气候干燥,气温较高,灌溉条件优越。
正好弥补阿根廷国土干旱、贫瘠的缺陷,为门多萨葡萄酒的生产提供了十分有利的地理环境。
不仅如此,他的平均海拔高达 3000 英尺(约 900 米),以冲积土为主,是世界上少有的、种植海拔如此之高的葡萄园!
高纬度所带来的微气候以及高海拔所特有的地形,使这里孕育其他国家和产区难以种植的葡萄品种。
增加的太阳辐射水平和较高的昼夜温度变化使葡萄成熟期漫长而缓慢,从而使葡萄中的糖分和酸度达到平衡,有利于酿出颜色深厚、味道浓郁的红葡萄酒。
此外,安第斯山脉的积雪融水通过滴灌系统为葡萄园提供了纯净的灌溉水源,进一步提升了葡萄的品质。
众多葡萄酒爱好者来到阿根廷不为别的,就为这一口:门多萨风情!
今天这两款干红葡萄酒正是诞生于此!
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-02-
庄主和酿酒大师的倾情之作
葡萄酒世界纷繁多彩,单一品种葡萄酒是出类拔萃的。
在全球葡萄酒的排行榜中,单一葡萄酒经常位列前茅,几乎霸占前十,实力难以动摇。
这是一种具个性色彩、有着独特果香味的小众品种
知道它,也许会为你在酒桌上赚足眼球!保证让众人惊叹于我们喝酒的宽度和广度!
因为就连很多侍酒师,都很少喝到!
伯纳达 Bonarda ——以果味浓郁而闻名;
伯纳达果皮颜色较深,属于晚熟品种。在阿根廷,该品种的是收获期最晚的葡萄品种之一。
用伯纳达酿制的葡萄酒,酒体轻盈,充满果香,带有樱桃和李子的气息,单宁较低,酸度适中。
塞西莉亚 / 蓝斯干红的葡萄采摘年份是 2019 年,30 年的老葡萄藤。
成熟后由人工采摘果实,并进行三次筛选,从中挑选出优质饱满的葡萄。
对于一棵葡萄藤来说,种植的几年才能结果。30 年以上树龄老藤珍贵而稀少!
就好比智慧老人集岁月浓缩的精华,再将自己酝酿成生命的赞歌,造享他人。
经过美国新式橡木桶窖藏 150 天,更为它赋予一层烟熏、巧克力和皮革香气。
酒体香甜,单宁丝滑,口感平衡
哪怕是新手小白都会爱上的一款葡萄酒,盲品不出错!喜欢简单易饮风格葡萄酒的朋友们一定不要错过!
-03-
阿根廷原瓶进口
14 度干红,果香馥郁,格调拉满
酒精度数很影响口感,酒精量过高会给舌根和喉咙带来明显的灼烧感,过低则会导致葡萄酒口感过于单调寡淡。
而塞西莉亚 / 蓝斯葡萄酒属于14 ° 的干型葡萄酒。
15 分钟醒酒,轻轻晃动酒杯,酒液在杯中旋转跳跃,仿佛是一位优雅的舞者,展示着它的灵动与魅力。
轻抿一口酒液,让它在舌尖上停留片刻。
那一瞬间,就像直接嚼碎一颗又一颗的葡萄!
用舌头慢慢搅动葡萄酒,酒液充分与舌尖舌根接触,慢慢体会它的结构和香气。
饱满成熟的丹宁不会酸涩,反而有种精细、柔顺之感。
睡前微醺小酌一杯是很不错的,亲朋好友相聚少不了它的助兴,给生活增添仪式感。
价格也是实惠:
199 元 1 箱 6 瓶 +赠 1 个海马刀;
299 元 2 箱 12 瓶 + 赠2 个海马刀+ 赠 1 个电动开瓶器!
459 元 3 箱 18 瓶+ 赠3 个海马刀+ 赠 3 个电动开瓶器!
买 2 箱起送电动开瓶器,开酒省时省力!
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