红星资本局 3 月 5 日消息，多位蜜雪冰城加盟商告诉红星资本局，蜜雪冰城门店或将进货咖啡机。有加盟商表示，咖啡机已经到店，暂未通知何时使用。也有加盟商称，是否订购咖啡机并不强制，" 新店有，老店还没有。"

据了解，此前大多数蜜雪冰城门店并未配置咖啡机，店内咖啡均使用咖啡粉制作，产品有美式咖啡、拿铁咖啡、葡萄冰美式等咖啡产品，均为速溶产品，没有现磨咖啡。

图据视觉中国

2017 年，蜜雪冰城推出现磨咖啡品牌 " 幸运咖 "，核心产品价格通常为 5 元至 10 元。2025 年 11 月，幸运咖官方账号曾宣布店数量突破 1 万家。但据窄门餐眼数据显示，截至今年 2 月 11 日，幸运咖在营门店数为 8409 家。

多个茶饮品牌上架咖啡

有蜜雪冰城加盟商称门店进货咖啡机

3 月 4 日，一位蜜雪冰城加盟商告诉红星资本局，他订购的咖啡机已经到店，具体没通知什么时候使用。另一位加盟商表示，咖啡机在新店有，老店还没有，并不强制订购，价格为 3.3 万元一台。

红星资本局注意到，以前蜜雪冰城门店一直在售卖咖啡，不过大多数蜜雪冰城门店并未配置咖啡机，店内咖啡均使用咖啡粉制作，产品有美式咖啡、拿铁咖啡、葡萄冰美式等四五款。

3 月 4 日，红星资本局以加盟商身份咨询蜜雪冰城加盟号，工作人员表示目前看不到具体的设备明细，要等位置审核通过，签完合同，进设备机器的时候才能看到。

自去年 6 月以来，古茗开始大规模推广现磨咖啡，主打 " 新鲜 + 平价 "，沪上阿姨也在菜单上正式上架咖啡。

值得注意的是，蜜雪集团（02097.HK）此前已有现磨咖啡品牌幸运咖，沪上阿姨曾推出咖啡子品牌沪咖。

窄门餐眼数据显示，截至今年 2 月 11 日，幸运咖在营门店数量为 8409 家，人均消费 8.32 元。沪咖在营门店数为 2307 家，人均消费 14.4 元。

过去一年，在多个茶饮品牌入局咖啡赛道之际，主营咖啡业务的瑞幸咖啡（LKNCY.US）、库迪咖啡也在持续发力。

瑞幸咖啡 2025 年全年净增门店 8708 家，截至去年底，门店总数达到 31048 家。今年 1 月底，曾掀起咖啡价格战的库迪咖啡宣布，" 全场 9.9 元不限量 " 活动正式结束，自 2026 年 2 月 1 日 0 时起，自有平台内非特价活动产品，均按零售价售卖。

有幸运咖加盟商称" 赛道很卷 "

还有人未盈利

2025 年 11 月，幸运咖官方账号曾宣布幸运咖门店数量突破 1 万家。不过，近日有多位幸运咖加盟商告诉红星资本局，自己开幸运咖并没有赚到钱。

3 月 5 日，一名浙江的幸运咖加盟商陈平（化名）告诉红星资本局，因为信任蜜雪品牌，他在 2022 年 3 月开了一家幸运咖，旁边紧挨着一家蜜雪冰城，每天的保本点在 1000 元左右。

" 最早的时候，蜜雪在哪儿，他（幸运咖）就开哪儿。"。陈平的第一家幸运咖门店在开业第一天营业额为 5500 元，此后半年每天的营业额保持在 3500 元至 4000 元，他后续又开了三家幸运咖。

自 2023 年初起，库迪咖啡开始大面积扩店，同时，搅起了咖啡行业的价格战，幸运咖的价格优势对比来看不再明显。不到一年时间，他的第一家幸运咖每日的营业额下降到了七八百元，只能关店，此后他又陆续关闭两家幸运咖门店。

2025 年 5 月，陈平的最后一家幸运咖因合同到期关店。" 那家店正对面就是瑞幸和星巴克，生意都很好。为了节省成本，我当时只雇了一个员工，自己还要在店里做兼职。" 陈平回忆。

另一名新疆的幸运咖加盟商则告诉红星资本局，开幸运咖是否赚钱需要看开店位置，现在赛道很卷，他目前还未盈利。

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记者 周怡

编辑 杨程

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