根据 SPINS 与 Nutritional OUTLOOK 联合发布的《2026 年值得关注的成分》报告，截至 2025 年 11 月 30 日的 52 周内，镁在美国主流多渠道市场的销售额达到 3.59 亿美元，同比增长 17.9%；在天然渠道市场的销售额为 9386 万美元，同比增长 13.8%。根据报告，镁主要应用于消化健康、水合作用、心血管健康、睡眠、情绪支持、能量支持、骨骼健康和认知健康等 8 大健康赛道。

事实上，镁对人体的重要作用早在数百年前便已被科学界所认知。在波兰，镁研究的先驱 Julian Aleksandrowicz 教授曾高度评价镁在人体中的独特地位，并将其誉为 " 生命之王 "。

" 生命之王 " — 镁

镁（Mg）是人体细胞内含量第二丰富的矿物质，作为 300 多种酶促反应的辅助因子，它在多种代谢功能中扮演着关键角色，参与每个细胞的能量产生、蛋白质生成、基因调控、骨骼和牙齿的维持，以及大脑和神经系统的正常运作。

尽管镁在人体健康中扮演着重要的角色，镁摄入不足这一问题却广泛存在。中国居民膳食指南建议，成年男性每日镁的推荐摄入量约为 330 毫克，女性约为 270 毫克。然而，有研究显示，2018 年我国 18-64 岁成年人膳食镁摄入不足比例高达 60%。

美国国家科学院医学研究所（原美国国家科学院）食品和营养委员会（FNB）制定的膳食参考摄入量 ( DRIs ) 指出，成年人中镁的推荐膳食摄入量 ( RDAs ) 为 310~400 毫克。但据美国疾病控制中心的报告，美国消费者的镁摄入量仅为建议量的一半，远远低于标准。

图源：National Institutes of Health

形式多样的镁

为满足消费者的健康需求，市面上的镁补充剂形式多样，包括甘氨酸镁、L- 苏糖酸镁、苹果酸镁、牛磺酸镁、氧化镁、氯化镁 / 乳酸镁、柠檬酸镁和硫酸镁等。

以甘氨酸镁，牛磺酸镁，苏糖酸镁为代表的螯合镁是最容易被人体吸收的镁源之一，在含镁保健食品中应用广泛。

1）L- 苏糖酸镁：支持大脑健康

L- 苏糖酸镁（Magnesium-L-Theronate）是一种能够穿透血脑屏障的镁源，又被称为 " 大脑镁 "。它是脑脊液中的内源性化合物，是一种具有优异脑生物利用度的新型镁盐。

2010 年，麻省理工学院的科学家在 Neuron 杂志上发表文章，报告称他们发现了一种名为 L- 苏糖酸镁的镁化合物，这种化合物可以有效地将镁输送到脑细胞。与其他镁来源（如氯化物、柠檬酸盐、甘氨酸盐和葡萄糖酸盐）相比，L- 苏糖酸镁表现出更高的吸收率和更高的保留率。

动物以及人类研究表明，L- 苏糖酸镁能有效地将镁透过血脑屏障输送到神经元细胞中，从而增强神经可塑性，改善记忆力和认知能力，并减轻焦虑和压力，促进睡眠。

2016 年，L- 苏糖酸镁被原国家卫生和计划生育委员会批准为营养强化剂新品种（2025 年第 4 号公告对 L- 苏糖酸镁的质量规格要求进行了修改）。此后，L- 苏糖酸镁被列为保健食品原料（营养素补充剂）。

图源：原国家卫生和计划生育委员会

2024 年，欧盟委员会授权 AIDP 的 L- 苏糖酸镁作为新型食品投放市场，适用于成人（不包括孕妇和哺乳期妇女），最大食用量为 250 毫克 / 天。此外，L- 苏糖酸镁水合物通过了美国 FDA 的 GRAS 认证。

2）甘氨酸镁：安全温和、吸收率高

甘氨酸镁（Magnesium Glycinate）为镁与甘氨酸形成的络合物，其吸收率极高，约为柠檬酸镁的四倍，是最容易被人体吸收的镁源之一。并且，甘氨酸镁安全温和，缓泻作用较弱，适合用于维持整体健康。

3）苹果酸镁：助力运动营养

苹果酸镁（Magnesium malate）包含有镁和苹果酸，能够促进三磷酸腺苷（ATP）的生成，对细胞能量的产生与储存具有积极作用。因此，该成分常被用于运动营养领域，有助于提升运动表现与恢复能力。

4）牛磺酸镁：保护心血管

牛磺酸镁（Magnesium taurate）中的牛磺酸与镁均具有稳定心脏节律、降低血压的作用，二者协同作用可有效支持心血管系统的健康，适用于心血管疾病的预防。

图源：淘宝 / 天猫

镁补充剂的市场现状及趋势

基于镁在人体健康中的关键作用，镁在支持情绪、消化和心血管健康等多个领域的潜力被不断挖掘，相关产品市场也随之迅速发展，各类补充剂的销售数据呈现出显著增长趋势。

1）主流市场：情绪健康 & 消化健康市场

镁在情绪健康和消化健康支持方面发挥重要作用。据 SPINS 数据，截至 2025 年 11 月 30 日的 52 周内，具有情绪健康和消化健康的镁补充剂的销售额达到 4637.5 万美元（含主流多渠道和天然渠道）。

其中镁补充剂在情绪健康市场的销售额最高。据 SPINS 数据，截至 2025 年 11 月 30 日的 52 周内，具有支持情绪健康的镁补充剂在天然渠道的销售额高达 2364.2 万美元，占双渠道含镁补充剂销售总额的 5.2%。

此外镁补充剂在消化健康市场的销售额排名第二。据 SPINS 数据，截至 2025 年 11 月 30 日的 52 周内，具有支持消化健康的镁补充剂在双渠道的销售总额达 2273 万美元，占含镁补充剂销售总额的 5.0%，其中主流渠道销售额达 2058 万美元。

2）潜力市场：心血管健康 & 水合作用

镁在心血管健康和水合作用市场具有巨大的潜力和增长空间。

据 SPINS 数据，截至 2025 年 11 月 30 日的 52 周内，具有支持心血管健康的镁补充剂在主流渠道的销售额高达 1554.7 万美元，同比增长高达 64.0%，是增速排名第二的健康赛道。

增速排名第一的健康赛道是水合作用。虽然在美国市场主流多渠道，具有水合作用的镁补充剂销售额同比下降 6.6%（127 万美元，截至 2025 年 11 月 30 日的 52 周内），但是在天然渠道，具有水合作用的镁补充剂销售额同比增长高达 202.4%（80.2 万，截至 2025 年 11 月 30 日的 52 周内）。销售额占比虽不高，但是涨幅最大。这反映出镁在水合作用市场中的巨大潜力与增长空间。

[ 1 ] 食研汇 FTA. 未来三年内销售额将超过钙？被低估的镁或将成为原料市场突破口 , 2020

[ 2 ] 食研汇 FTA. 2024 年美国膳食补充剂 6 大热门成分揭晓 , 2024

[ 3 ] 黄红梅 , 彭元 , 邓乔月 , 等 . 镁元素的生理功能及缺镁症状和科学补镁途径 [ J ] . 化学教育 ( 中英文 ) ,2025,46 ( 15 ) :28-29.

头图来源：healthline

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