（财见 2026 年 3 月 12 日讯）凯德发展（CapitaLand Development）宣布推出 Gourmet Xchange 项目。项目位于加冷区域，这是新加坡规模最大的分层产权食品产业设施，及首个综合用途的滨水美食中心，旨在为食品产业链上的各类企业提供支持，助力中国餐饮品牌拓展东南亚市场，并响应新加坡市区重建局的规划，打造活力、美食多元的社区。

该项目位于裕廊集团首个试点 " 活化再用 " 概念的工业政府售地（IGLS）地块，区内一栋建于 1980 年代的排屋式工厂建筑得以保留并改造，用于食品制造及相关活动。Gourmet Xchange 由 9 层楼宇的 264 个单元及 8 个联排的 3 层历史排屋组成，可适配各类商业模式——从生产设施、中央厨房、云厨房，到仓储配送商、零售餐饮门店以及食品创新与研发企业。Gourmet Xchange 是首个突破传统 B2B 模式的食品工业开发项目，支持将特定生产单元改造为面向消费者的展示厅（需获得必要审批）。