（来源：湖州日报）

1988 年生，湖州傲龙农业科技有限公司‌创始人。从银行程序员跨界养殖红螯螯虾，用 " 编程思维 " 建立科学养殖体系，实现从育苗到成虾的全链路监测。

文 / 记者 王家慧 徐婧钰 图 / 实习生 金颐宁

初夏清晨，南太湖畔微风湿润。

徐佐鹏的虾塘又迎来一批 " 新住户 "。一池池清水波光粼粼，红螯螯虾苗在水中悠然游动。

他头戴草帽，手提网兜，开始每日巡塘。板寸头、络腮胡，架着一副半黑框眼镜，走在虾塘堤岸上，沧桑感十足。他笑着打趣：" 搞上农业后，人也越长越着急。"

从帅小伙程序员到养殖业糙汉子，从热爱玩票到全职投入，这条路，徐佐鹏走了 10 年。体验过快速成功的意气风发，也经历过从巅峰坠入谷底的阵痛。沉淀之后，他慢慢摸清了门道，" 虾界程序员 "，他是当定了。

" 虾 " 路相逢，把工位搬到田埂

徐佐鹏的养殖基地占地 60 余亩，坐落在南太湖新区滨湖街道大钱村，毗邻太湖。往西望去，整个南太湖未来城尽收眼底。他说如果当时没辞职，也许此刻就在某幢楼的工位上写代码。

2011 年，徐佐鹏从浙江工商大学软件工程专业毕业，通过校招进入湖州银行从事软件开发。专业对口、离家近，这份工作在外人看来足够称心。

但一次偶然，徐佐鹏在新闻里看到了红螯螯虾，青蓝色外型、钳子上略带橘红，一下就抓住了他的目光。" 小时候在乡野间长大，特别喜欢甲壳类生物。" 来自水中的新物种，瞬间点燃了他的创业热情。

于是，他开始大量查阅资料，从浙江省淡水水产研究所申请来一批种苗试养。

红螯螯虾又称 " 澳洲淡水龙虾 "，当时在国内算小众。他专程赴嘉兴海宁等地考察学习。"5 月放苗，9 月收成，亩产才 60 公斤，厉害的人家亩产都能超 150 公斤，我不甘心。" 徐佐鹏说。红螯螯虾应该是有市场的，它肉质鲜嫩、出肉率高达普通小龙虾的两倍。

徐佐鹏辞去工作，专心干养殖。大钱村不少村民世代从事水产养殖。他跟着有经验的老师傅下塘、投饲。不同的是，他会将测出的水温、pH 值、溶氧量等数据逐一记录分析，这些看似与编程毫不相关的参数，成了他每日必看的 " 代码 "。

亩产逐年上升，加上市场反响乐观，徐佐鹏信心大增，也有了扩大规模的想法。2018 年，他顺势创立湖州傲龙农业科技有限公司，开启了规模化养殖。

养殖漏洞频出，修复 " 专家 " 上线

最初的虾塘大小不一，大的三四亩，小的不过一亩多。徐佐鹏发现，一亩左右的小塘产量明显更高。于是，他把基地全部改成统一规格的小塘，试图直接 " 复制成功模式 "。

一盆冷水很快浇下来。" 复制粘贴 " 不仅没带来预期的高产，反而引发红螯螯虾的病变和死亡。" 红螯螯虾对水质要求很高，标准化的虾塘，看似差不多，水环境却不一。不跑通数据，盲目统一管理，可能就是灭顶之灾。" 最困难的时候，他不得不跟哥哥一边送外卖贴补费用，一边维持养殖事业。

冷静下来后，徐佐鹏为每一口虾塘建立了一份养殖数据档案。从放苗到收成，每天记录每一口塘的点滴变化。一轮养殖结束，兄弟俩将厚厚档案叠到一起，仔细比对，复盘分析。

" 从写代码到养虾，看似跨度很大，但核心逻辑和系统思维是相通的——层层递进、环环相扣。" 一次次反思后，徐佐鹏拥有了超越年龄的定力。

他带着满脑子的 " 编程思维 "，扎进养虾世界，把虾塘当成系统，把参数当成代码，每天反复 " 跑程序 "，分析出最适合虾苗成长的环境，带动亩产突破 200 公斤。

然而事情远没这么简单。2019 年，从外地引进的种虾因水土不服成批死亡。程序员出身的他，又上头了：必须找出漏洞！

来不及难过，徐佐鹏反复翻看记录册，确定不是养殖环节的疏漏，根源就在于种虾。

" 当时是南下买来的种苗，不掌握它的健康情况，等到抱卵关键期出现问题，根本来不及抢救。" 徐佐鹏有了新想法：培育种苗。他跟海南一家企业合作，共同培育适合湖州气候的新品种，并且突破了红螯螯虾低温保种技术，将原本 50% 左右的种虾抱卵率提升至 90% 左右。

开源专属 " 代码 "，让技术可复制

经过 10 多年的探索，徐佐鹏已建立起一整套科学养殖体系，实现从育苗到成虾的全链路监测。去年，基地总产量超 6500 公斤，亩均产量最高达 350 公斤。

眼下正值放苗时节。徐佐鹏透露了自己的计划：基地内 80% 的虾塘正常保产，其他的继续实验突破，争取今年亩均产量超过 500 公斤！

60 公斤、200 公斤、350 公斤……每一次的亩均产量跨越，都来自年复一年的复盘。在他的规划里，还有很多待解的问题：离体孵化高密度育苗能显著提升孵化率，但怎样才能更稳定？‌‌水草是养殖生态的重要组成部分，夏季高温下保草技术如何突破？

" 多解决一个潜在问题，就能系统性降低扩产风险。" 他说，" 我已经在谋划架构一套软件，有预警机制、有处置方案，用更直白、更科学的方式管理虾塘，确保每一只虾都能保持稳定的口感和品质。" 用编程思维和科技加持，提升传统养殖业，是徐佐鹏一直的心愿。

" 在大钱村干养殖，基地的温棚、道路都是村民帮忙建起来的。夏季来不及割水草、投喂饲料，也全靠周边村民，所以我也想尽可能把经验传递给他们。" 这几年，徐佐鹏把自己积累的养殖经验整理归纳，主动开放数据记录平台，参加组织各类养殖交流活动，与有经验、有技术的老养殖户相互学习。

" 经验能推广、技术能复制，才能带动产业发展，希望有更多的人能品尝到这份山水之间的美味。" 他说，接下来要带动更多村民加入红螯螯虾养殖，让 " 技术 + 生产 " 的融合模式为乡村共富注入新动能。