当行业的竞争焦点开始逐步聚焦如何培育与抓住新一代年轻消费群体、拓宽消费场景时，如何在存量竞争时代占据更多的 " 原有消费群体 " 市场份额也同样不容忽视。

于前些年炙手可热的酱酒品类而言，当品类的光环褪去，品类竞争优势不再，突围之路又该怎么走？酒度注意到，从 2025 年开始，酱酒品类在 " 大众酱酒 " 的基础上，价格开始继续下探，推出百元以内酱酒产品参与市场竞争。

看上去，这是在存量竞争时代下一条 " 不得不走 " 的市场道路，但这条路，是否真的适合酱酒，又是否适合所有的酱酒品牌？

酱酒的 100 元以内

" 向内 " 而求！

近日，有消息称贵州金沙酒业推出了一款全新战略单品 " 金沙光瓶酒 "，以 68 元 / 瓶的定价上市。这一消息也再次引发了行业的关注以及对百元以内酱酒的探讨。

从去年的台源光瓶到今年的金沙光瓶，以及近年来诸多中小酱酒品牌和酱酒产区推动推出的数款光瓶酱酒来看，一个不得不承认的事实是：酱酒确实已经到了其他品类一样，需要在价格上进入百元以内竞争，在包装上以光瓶形式呈现的时候。这是市场的推动，同样也是企业的选择。

早几年间，" 大众酱酒 " 的话题开始在业内盛行，100 — 200 元价位带的酱酒产品开始密集出现，但大多仍都冠以 " 盒装酒 " 的形式。而当百元以内酱酒开始出现，光瓶则成为此类酱酒产品的集中亮相方式。

在这背后最显而易见的，便是当酱酒退到 100 元以内价格竞争的时候，只能选择褪去包装外壳。因为从酿造工艺和成本上来讲，只要是纯粮固态酿造的酱酒，其综合成本便普遍要偏高，而如果瓶内装的是有存储一定时间和年份的酒体，那么成本则会继续增加。

另一方面，光瓶酱酒的流通形式也决定了渠道层级与渠道利润，致使无法再在包装方面进行投入。所以当大家都以光瓶的形式呈现，最终比拼的只有两个方面：其一瓶身上的品牌名字，其二瓶体内的酒体品质。

100元以内酱酒现状

爆火却暗藏 " 杀机 "

当前，对于百元以内酱酒来说，有两种类型，一种是定价在百元以上，但如今市场流通成交价在百元以内的，另一种则是产品推出定价直接在百元以内的。

就如今的酱酒消费市场而言，百元以内酱酒表现究竟如何？近日，有媒体做了市场调研显示，当前百元左右以及百元以内的酱酒动销呈现爆火的状态。不仅动销顺畅、经销商库存小，且消费端更受欢迎、复购率高。调研尤其提到，在部分市场，圆习酒、老珍酒、潭酒 1935 等当前市场价在百元以下酱酒动销很快，已成为近两年酒商增长的主力军。

值得注意的是，不管是调研中提到的紫迎宾，还是圆习酒，以及老珍酒、潭酒 1935 等产品，其之所以能够呈现爆火的势头，并非是偶然。在酒度看来，一方面是这些产品背后品牌的强大实力，这种背景对产品品质也是一种保障，另一方面则是均为推出多年经过市场检验的产品，消费端的基础认知已经存在。

由此也能看出，随着酱酒在消费端的普及率越来越高，品类稀缺与高端的光环开始褪去，酱酒 " 向下 " 进入乡镇、乡村等基层市场，以及日常自饮的口粮赛道，价格突围是一条行之有效的突围之路。但摆在行业面前的另一个残酷事实却是：或许这只是一次属于头部酱酒品牌的机会。

早在今年年初，酒度推出的《酱酒 " 杀向 " 百元以内，是下沉风口，还是内卷 " 深渊 "？》一文中便曾提到，多位行业资深专家都认为，百元以内酱酒 " 必须做 "，但这是属于大企业才能享受到的 " 红利 "。

正如某中小酱酒品牌表示，百元酱酒真的做不动，因为除了渠道和终端需要费用，消费者更加不认可品牌。

存量竞争 + 马太效应

百元以内仍是头部机会

随着行业调整的持续，酒业的分化与集中也在加剧，马太效应愈加凸显，尤其是在行业进入存量竞争的大背景下，百元以内酱酒这条赛道，很明显更是头部酱酒品牌的机会。

此前，在《酱酒 " 杀向 " 百元以内，是下沉风口，还是内卷 " 深渊 "？》与《大众酱酒：红海已至，破局在即！》两篇文章中，酒度曾系统阐释过此类说法的理论支撑。正如资深酱酒专家权图所认为，大酒厂有品牌的势能和优势，有渠道优势，而百元以内价格的产品更加偏渠道和流通，无论是在品牌的效率上，还是在渠道效率和生产效率，中小企业都干不过头部企业。

" 在头部酱酒品牌没有下场的时候，中小酱酒品牌可以靠低价吃到短暂的红利，而当头部品牌开始下场时，中小酱酒品牌在这一价格带的机会就没了。" 有行业资深观察人士对酒度说道。

作为酱酒二线阵营的 " 头部代表 "，金沙酒业所推出的光瓶酒本次也是精准的看中了这一赛道的战略机遇。之所以金沙酒业布局百元以内光瓶酒能够受到关注，同样也是源自于金沙酒业从品牌认知的角度来说，仍是 " 酱酒新头部 " 的代表，在过去多年的市场运作中，其品牌知名度和影响力不断渗透到消费层，形成了消费端对于金沙酒业的品牌认知：金沙是好酱酒，是酱酒大品牌。

当然，这样的认知并非专属于金沙，在茅台、郎酒、习酒等头部品牌之外，国台、珍酒、钓鱼台等酱酒品牌在消费者心中同样也有这样的认知。只是如今，在百元以内酱酒的赛道上，金沙酒业率先迈出了这一步。

另一方面来看，在品牌认知之外，对于金沙酒业而言，其能在百元以内赛道布局光瓶酱酒产品的另一重优势，在于渠道。金沙能够依托自身的渠道资源和优势，将光瓶酒产品快速导入市场，并匹配相应的运营模式。而其自身近年来在产能和储能方面的发展，以及赤水河上游金沙产区的优势，也为这瓶酒的品质提供了坚实的保障。

存量竞争时代下，酱酒突围，也是各显神通。但一个行业的事实是，随着竞争的加剧，各主力酱酒品牌产品的价格带在不断下探，原 800 元的产品下到 600 元，原 500 元的产品下到 300 元，原 200 元的产品下到百元。

从几家酱酒一二线阵营的头部品牌来看，如今除台源外，金沙也正式推出了 100 元以内的光瓶酒，并作为战略产品，其他几家中，有的是原有产品如今正处在百元以内的成交价位，有的还未开始布局这一价位，随着金沙酒业的 " 下场 "，百元以内酱酒的下一步，会是谁？