花费更高的价格升级 " 超大杯 "，到手的实际咖啡液却不足杯量的一半？近日，多位消费者向本报 " 帮侬忙 " 栏目反映，知名咖啡品牌瑞幸咖啡在产品容量标识上存在 " 混淆视听 " 之嫌。记者调查发现，其标称的 " 超大杯 596ml" 实为容器的物理容积，而非实际饮用的咖啡液体量，这种 " 信息不对称 " 导致消费者在不知情的情况下为大量冰块买了单。

市民张先生是瑞幸咖啡的常客。日前，他在选购时发现，瑞幸 App 上部分产品的大杯标注为 450 毫升，而想要升级至 " 超大杯 " 则需额外支付 3 元，标注容量为 596 毫升。" 既然叫‘超大杯’，理应意味着咖啡液更多。" 张先生这样认为。然而，当他下单了一杯 " 超大杯 " 生椰拿铁并特意备注 " 去冰 " 后，取餐时的情景却让他大跌眼镜：杯中液体仅剩半杯多，距杯口还有一大截空隙。

" 花的是 596ml 的钱，买到的咖啡液可能连 350ml 都不到。" 张先生质疑道，" 这多出来的 3 元，难道只是为了买一个更大的空杯子吗？"

记者随即进行了实地走访与实测。在一家瑞幸门店，记者分别购买了标准冰和去冰的同款饮品进行对比。结果显示，在默认加冰的情况下，冰块体积约占杯体总容量的三分之一至二分之一；而一旦选择 " 去冰 "，原本被冰块占据的空间便空了出来，实际咖啡液体量骤减至容器容量的二分之一到三分之二。以此推算，那款标称 596ml 的 " 超大杯 "，在去冰后，消费者真正喝到的咖啡液仅在 300ml 左右徘徊。

争议的核心在于 " 容量 " 的定义。记者注意到，瑞幸咖啡虽然在商品详情页以小字标注了 " 全冰不满杯 "，但对于消费者最关心的 " 液体净含量 " 却只字未提。页面上醒目标注的 "450ml" 和 "596ml"，极易让消费者误以为是咖啡液的容量，实则却是包含了大量冰块在内的容器最大容积。

这种 " 模糊地带 " 引发了消费者的普遍不满。" 我们购买的是咖啡，不是冰块。" 另一位消费者李女士表示，" 商家有义务在销售页面显著位置标明‘咖啡液净含量’，而不是用冰块把杯子填满来凑数。"

此外，消费者还指出，目前的定制选项缺乏透明度。虽然 App 提供了 " 去冰 "、" 少冰 " 等选项，但并未告知消费者不同冰量对应的冰块含量及相应的液体减少量。有消费者担忧：" 如果去冰是为了口感，那商家是否应该提前告知去冰会影响口感或容量？如果为了保证口感而不补液，那这部分成本为什么要消费者来承担？"

针对消费者的质疑，瑞幸咖啡官方客服回应称，所有饮品均严格按照统一配方制作，去冰后不满杯属于 " 正常操作 "。然而，这一解释显然未能平息消费者的不满。

业内人士满杯与保本 " 两难 "

满杯与保本 " 两难 " 一位不愿具名的连锁饮品从业者向报记者透露，在标准化流程下，冰块是配方的重要组成部分。" 比如一款生椰拿铁，配方设定冰块量占总容量的 50%-60% 很常见。消费者要求去冰，理论上杯子里就会空出同等比例的空间。" 该人士解释，如果门店擅自用牛奶或椰奶补满，一来会打破设定的 " 黄金风味比例 "，导致口味变淡；二来原料用量一旦偏离系统预设，进销存数据就会出现异常，直接影响门店的成本核算。" 说白了，补液就是门店自己贴成本。而且目前行业主流连锁品牌如瑞幸、星巴克，大多选择不补液，以此来保证口感统一和成本可控。"

食品产业分析师指出，虽然冰块是饮品口感的重要组成部分，但在商业宣传中故意混淆 " 容器容量 " 与 " 液体容量 " 的概念，不仅侵犯了消费者的知情权，更涉嫌构成不公平交易。

截至发稿前，瑞幸咖啡方面尚未对容量标识的优化问题作出进一步回应。消费者普遍呼吁，品牌方应尽快完善产品信息标注，明确区分 " 杯身容积 " 与 " 液体净含量 "，并在消费者选择 " 去冰 "、" 少冰 " 时，给予更透明的容量预期和冰量选择，真正做到 " 明白消费 "。

来源 : 新民晚报 . 小红书 . 网友评论 .

记者 : 徐驰

编辑 : 周斌