此前在今年 2 月，美团方面宣布以 7.17 亿美元收购叮咚买菜 100% 股权，顺势将超过 1000 个前置仓以及 700 万月购买用户纳入麾下。拿下叮咚买菜让美团在即时零售赛道可谓是如虎添翼，更是让阿里和京东如鲠在喉。

随着美团率先出招，阿里选择了见招拆招。近日有消息称，阿里巴巴集团拟出价 15 亿美元竞购即时零售电商平台朴朴超市。相关报道援引知情人士的消息称，阿里的拟议价格是高鑫零售出价的两倍多。

事实上，朴朴长期深耕以福州、厦门、深圳、广州为代表的华南市场，并建立起了较为成熟的前置仓网络和本地供应链体系，阿里一旦将其纳入体系内，就有望弥补这一版图的空白。要知道阿里旗下盒马扎根长三角，并在过去两年逐步向京津冀等北方城市扩张，所以华南称得上是阿里即时零售的死角。

除此之外，朴朴超市运营前置仓的经验，对于阿里的即时零售战略同样有着很大的意义，因为他们是当下屈指可数将这一模式跑通的企业。但前置仓自诞生以来，便一直围绕着诸多的争议。在此前以盒马小站为载体对前置仓模式进行尝试后，盒马创始人侯毅曾断言这个模式不可能盈利，是个 toVC（面向投资人）的伪命题。

此前每日优鲜的爆雷，更是为前置仓模式蒙上了一层阴影。而作为对比，《深圳商报》的相关报道显示，朴朴超市在 2024 年就实现了全年盈利，毛利率为 22.5%，即时零售订单履约费用率控制在 17.5% 以内。由于朴朴超市拥有持续且稳定运营前置仓模式的能力，这也使得其成为了目前市场上的 " 稀罕货 "。

而朴朴超市能玩转前置仓的原因是不是只做生鲜，毕竟生鲜单一品类的客单价与复购频次，不足以支撑前置仓的运转。而即时零售的全品类扩张趋势，就可以很好地弥补这个问题。一方面，生鲜品类依旧是前置仓模式即时零售参与者的引流利器；另一方面，运输和仓储成本更低的标品、快消品，则能帮助降低损耗、提升客单价。

不同于每日优鲜、盒马，以及叮咚买菜，同为前置仓赛道的参与者，成立于 2016 年的朴朴超市从一开始就走了一条差异化路线，不仅选择在区域深耕，并且摒弃了行业内普遍的小仓模式，而是采用 800-1000 平方米的大型前置仓。

朴朴超市将前置仓定位为 " 小型区域零售中心 "，而非单纯作为毛细血管般的终端配送节点，其包含的 SKU 数量达到了 6000-8000 个，远超行业平均水平。通过区域高密度布仓拉升订单量，来实现摊薄履约成本、提高运营效率，再反向扩充品类。

目前，阿里方面或许已经意识到他们的即时零售战略有一个无法回避的短板，那就是基建，虽然淘宝闪购在外卖领域的扩张让运力实现了同步提升，却解决不了 SKU 匮乏这个问题。如果单纯依靠现有的社区超市、便利店，淘宝闪购可能永远也不是美团的对手。

社区超市或便利店的 SKU 通常只有 3000 左右，更聚焦高频刚需的鲜食及日用品。如果消费者只是购买 " 啤酒、饮料、矿泉水、花生、瓜子、八宝粥 "，社区超市还可以应付，可一旦需求比较 " 偏门 "，比如想买点进口冰鲜海货或是网红零食，社区超市就缺乏提供相关产品的能力。

也不是消费者不想在淘宝闪购 " 买万物 "，毕竟后者的优惠券已经相当诱人，只是打开淘宝闪购后发现根本没有 " 万物 " 可买。事实上，即时零售不仅是一场关于 "30 分钟送达 " 的效率比拼，也是向用户承诺一种需求可以被及时满足的体验。当用户打开淘宝闪购发现没有自己想要的东西，自然就会对即时零售不以为然。

尽管大规模建设前置仓不难，无非是砸钱，可砸完之后呢？让每一个前置仓赚钱才是难题。每日优鲜的坍塌，就源于大规模铺开的前置仓，成为了一个个出血点。而朴朴超市的价值，就在于他们做到了让前置仓赚钱。用业内人士的话来说，就是 " 朴朴超市不仅解决了单仓盈利问题，还跑通了用户复购与履约成本之间的平衡。"

基础设施容易复刻，相同水平的组织能力和履约效率却显然不能一蹴而就。订单密度、客单价、损耗率，以及履约成本之间的平衡，选品机制、拣货动线、本地化采购网络和针对不同区域消费习惯建立起来的库存管理体系，这些能力都是淘宝闪购亟待完善，却又不得不花时间逐步打磨的。

所以与其自己一点点琢磨，不如直接买下成品，要知道隔壁美团的闪电仓已经遍地开花。此前美团副总裁、闪购事业部负责人肖昆就曾透露，美团闪电仓的数量已经超过 3 万家，到 2027 年将超过 10 万家，覆盖全品类、全区域。

因此收购朴朴超市，然后将相关经验复制到全国，淘宝闪购才有追上美团的机会。同时朴朴超市其实也有卖掉的动力，他们的困境在于拓展新区域成本高且市场培养期长，导致了后续的故事很难讲下去。截至目前，朴朴超市仅在广州、福州、厦门、深圳、武汉、成都等九城进行布局，几乎每年只新增一城。

作为对比，美团小象超市、阿里盒马的开城数量都在年均 100 家门店、覆盖超过 50 个城市。巨头们的高举高打，朴朴超市显然跟不上。如果现在不趁着阿里、京东急需成熟的前置仓运营体系，朴朴超市未来恐怕卖不了这个价。

只是可惜了每日优鲜，如果不是扩张过于激进，可能也有守得云开见月明的一天。